Активированный уголь инструкция по применению таблетки взрослым от чего

Фармакодинамика

Оказывает энтеросорбирующее, дезинтоксикационное и противодиарейное действие. Относится к группе поливалентных физико-химических антидотов, обладает большой поверхностной активностью. Адсорбирует яды и токсины из желудочно-кишечного тракта до их всасывания, в том числе алкалоиды, гликозиды, барбитураты и другие снотворные и наркотические средства, соли тяжелых металлов, токсины бактериального, растительного, животного происхождения, производные фенола, синильные кислоты, сульфаниламиды, газы. Препарат адсорбирует также избыток некоторых продуктов обмена веществ -билирубина, мочевины, холестерина, а также эндогенные метаболиты, ответственные за развитие эндогенного токсикоза. Слабо адсорбирует кислоты и щелочи (в том числе соли железа, цианиды, малатион, метанол, этиленгликоль). Активен, как сорбент, при гемоперфузии. Не раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Фармакокинетика
Не всасывается, не расщепляется, выделяется полностью через желудочно-кишечный тракт в течение 24 ч.

Пациентам с сахарным диабетом и лицам, находящимся на диете с пониженным содержанием углеводов.

Влияние на способность управлять транспортными средствами и механизмами

Применение препарата не оказывает влияния на способность к выполнению потенциально опасных видов деятельности, требующих повышенной концентрации внимания и быстроты психомоторных реакций (управление транспортными средствами, работа с движущимися механизмами, работа диспетчера и оператора).

Производитель/Адрес места производства/Организация, принимающая претензии потребителей

АО «Татхимфармпрепараты», Россия
420091. Республика Татарстан, г. Казань, ул. Беломорская, д. 260

источник

Препарат активированного угля (латинский яз. – Activated charcoal) – это лекарство растительного происхождения, древесный уголь, который был подвергнут обработке. Уголь является адсорбентом для токсических соединений (ядов растительного и бактериального происхождения), сульфаниламидов. Частично медикамент адсорбирует кислоты, щелочи. Активированный уголь – инструкция к применению гласит, что это лекарственное средство следует применять при воспалении слизистых оболочек, диарее, отравлении несвежей пищей, чтобы очистить организм от вредных веществ.

Прием препарата в профилактических и лечебных целях очень распространен. Благодаря невысокой стоимости, положительным отзывам и быстрому действию препарат является основным средством, способным адсорбировать вредные вещества в организме. Activated charcoal применяют при пищевых отравлениях, алкогольных и лекарственных интоксикациях. При сильных болях в животе, газообразовании применяется Активированный уголь – общая инструкция к применению препарата гласит, что данное лекарство помогает от многих видов отравлений.

Основная функция Activated charcoal состоит в том, чтобы связать и вывести вещества, потенциально вредные для организма (яды, токсины, соли тяжелых металлов, метаболиты сильнодействующих лекарств). Препарат действует только в желудочно-кишечном тракте, не проникая через стенку кишечника, поэтому он не наносит никакого токсического действия на печень, почки, центральную и периферическую нервную систему.

Состав лекарственного препарата зависит, прежде всего, от формы его выпуска, а также от фирмы-производителя. Содержание дополнительных компонентов, отдушек, вкусовых добавок регулируется выпускающей медикамент фирмой. Классический состав черных таблеток активированного угля:

Вещество, содержащееся в препарате

Уголь активированный выпускают в двух формах:

  • таблетки черного цвета без оболочки, упакованы в бумажный или пластиковый блистер по 10 штук;
  • мелкий порошок, упакован в порционные бумажные пакетики по 2 грамма.

Медикамент действует местно в желудочно-кишечном тракте, в кровоток при приеме внутрь не всасывается. Лекарственный препарат не образует метаболитов, выводится из организма с калом без изменения структуры. Время прохождения по желудочно-кишечному тракту составляет около 24-26 часов. Препарат обладает адсорбирующим действием (связывает газы, метаболиты), снижает всасывание в тонком кишечнике жидкостей, калия и магния, витаминов. Способствует выведению токсинов при любых отравлениях, как экзогенных, так и эндогенных.

Медикамент принимают при метеоризме, диспепсии, чрезмерном выделении слизи и желудочного сока, для прекращения процессов брожения и гниения пищевых масс в желудочно-кишечном тракте. Активированный уголь – инструкция к применению указывает, что лекарственный препарат эффективен при:

  • отравлениях гликозидами;
  • отравлениях барбитуратами;
  • отравлениях алкалоидами;
  • острых отравлениях тяжелыми металлами;
  • лечении интоксикаций лекарственными препаратами;
  • для уменьшения газообразования при метеоризме;
  • любых отравлениях пищевыми продуктами;
  • лечении интоксикаций ядами;
  • заболеваниях ЖКТ неинфекционной природы;
  • язвах желудка.

Препарат Activated charcoal применяют для промывания желудка при алкогольных отравлениях, пищевых интоксикациях. Древесный Activated charcoal быстро очищает организм, уменьшает всасывание вредных веществ в кровь. Это энтеросорбирующее средство способно выводить токсины в короткие сроки и предотвращать негативное воздействие отравляющих веществ на центральную нервную систему.

При пищевых отравлениях назначают внутрь: взрослым по одной таблетке на 10 кг массы тела, детям от 7 лет по полтаблетки на 10 кг тела, новорожденным и детям младшего возраста – 1/3 таблетки. Принимать следует после приема пищи, запивать уголь рекомендуется чистой питьевой водой. Медикамент принимают как курсами (например, для лечения аллергии), так и единоразово (для уменьшения концентрации токсинов, ядов).

Препарат в форме таблеток начинает действовать спустя 10-60 минут после приема. Скорость начала действия зависит от кислотности желудочного сока, количества принятой пищи, возраста человека, его основной диеты. Согласно клиническим исследованиям, форма порошка способствует более быстрому действию лекарственного средства на яды и метаболиты в кишечнике.

С осторожностью принимать с другими лекарственными препаратами — Activated charcoal их адсорбирует и значительно снижает воздействие на ткани, органы, системы. Высокие концентрации сорбента провоцируют диарею, тошноту, рвоту. Не рекомендуется проводить очистку организма для снижения веса — это может спровоцировать эрозии слизистой оболочки ЖКТ.

Действие активированного угля происходит местно, в кровоток взвесь активных веществ не всасывается, поэтому сорбент прямо на плод не действует. Однако следует помнить о том, что избыток вещества способствует уменьшению всасывания витаминов, минеральных веществ, это может привести к гиповитаминозу, гипокальциемии, которые несут опасность для плода на ранних сроках беременности. Передозировка угля опасна и тем, что может вызвать неконтролируемую рвоту и обезвоживание.

Прием сорбента для детей раннего и старшего возраста опасности не несет. Кроме того, Activated charcoal – одно из немногих лекарственных средств, разрешенных к применению детям возрастом до года при симптомах отравления. Детям до пяти лет, активный сорбент следует давать только в форме порошка активированного угля, так как таблеткой или капсулой ребенок может подавиться.

Применение Activated charcoal одновременно с алкоголем уменьшает концентрацию этанола в кишечнике, что приводит к снижению всасывания алкоголя в желудочно-кишечном тракте, его метаболитов и токсинов в кровоток. Адсорбент позволяет избежать сильного опьянения, способствует уменьшению последствий алкогольной интоксикации, очищает организм от ядов и метаболитов этанола.

При назначении адсорбента с другими лекарственными средствами, он ослабляет их воздействие на организм и снижает их всасывание в желудочно-кишечном тракте. С осторожностью следует принимать Activated charcoal одновременно с лекарственными средствами аналогичного действия: чрезмерная адсорбция способна крайне негативно повлиять на состояние кишечной стенки и микрофлоры.

Перед применением медикамента следует проконсультироваться со специалистом на предмет наличия противопоказаний к лекарственной терапии актированным углем. Основные противопоказания к применению:

  • гиперчувствительность к препарату;
  • аллергические заболевания;
  • язвенные поражения желудочно-кишечного тракта (включая обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, неспецифический язвенный колит);
  • кровотечения из ЖКТ;
  • дисбактериоз;
  • атония тонкого кишечника;
  • одновременное назначение антитоксических веществ, эффект которых развивается после всасывания из желудочно-кишечного тракта.

Длительное и бесконтрольное применение препаратов Activated charcoal может привести к острому гиповитаминозу, ухудшению всасывания питательных веществ из тонкого кишечника. Кроме того, передозировка сорбента может спровоцировать диарею, запор, неконтролируемую рвоту. При проведении с помощью угля гемоперфузии иногда наблюдаются геморрагия, гипотермия, тромбоэмболия, гипогликемия, гипокальциемия, понижение давления. Медикамент, содержащий большое количество сорбента может спровоцировать нарушение микрофлоры кишечника и дисбактериоз.

Activated charcoal на территории России находится в свободной продаже, отпускается из аптек без рецепта врача в неограниченном количестве. Хранить медикамент следует в темном сухом месте, недоступном для маленьких детей и домашних животных.

Медикаменты с аналогичным действием широко представлены на фармацевтическом рынке. Однако их общий недостаток состоит в сравнительно высокой стоимости, широком списке противопоказаний и, согласно отзывам, невыраженном действии. Основные аналоги Activated charcoal:

Стоимость препарата зависит от степени очистки основного действующего вещества, наличия вкусовых и ароматических добавок. Кроме того, цена лекарственного средства в аптеках зависит от фирмы производителя, города, в котором медикамент продается. При заказе в интернете, цена медикамента может быть значительно ниже. Препарат можно заказать с доставкой в некоторых онлайн-аптеках.

источник

Описание актуально на 18.03.2016

  • Латинское название: Activated charcoal
  • Код АТХ: A07BA01
  • Действующее вещество: Активированный уголь (Activated charcoal)
  • Производитель: Обновление ПФК, Ирбитский химфармзавод, Фармстандарт-Лексредства, Обновление ПФК, ВИФИТЕХ (Россия)

В состав таблеток входят 250 мг активированного угля и картофельный крахмал в качестве вспомогательного вещества.

Адсорбирует и выводит из организма различные вещества и соединения, оказывает антидиарейное действие.

Активированный уголь — это вещество с большой поверхностной активностью. Его действие на организм обусловлено способностью связывать снижающие поверхностную энергию вещества, не изменяя при этом их химическую природу.

Сорбирует алкалоиды, гликозиды, токсины, барбитураты, газы, салицилаты, соли тяжелых металлов и прочие соединения, уменьшает их абсорбцию в пищеварительном канале и способствует выведению из организма с содержимым кишечника.

В качестве сорбента активен при гемоперфузии. Не вызывает раздражения слизистых.

При местном применении в пластыре способствует увеличению скорости заживления язв. Для обеспечения максимального эффекта рекомендуется назначать препарат сразу после отравления.

При интоксикации организма до промывания желудка создают избыток угля в желудке, а после промывания — в кишечнике. Наличие пищевых масс в пищеварительном тракте требует применения средства в высоких дозах, поскольку содержимое ЖКТ будет сорбироваться углем и его активность будет снижаться.

Снижение концентрации угля в среде приводит к уменьшению концентрации связанного вещества и его всасыванию (чтобы предупредить резорбцию высвободившегося вещества проводят повторное промывание желудка и дают очередную дозу угля).

Если причиной интоксикации послужили вещества, участвующие в энтерогепатической циркуляции (морфин и другие опиаты, Индометацин, сердечные гликозиды), уголь необходимо применять в течение нескольких дней.

Препарат в таблетированной форме характеризуется меньшей адсорбционной способностью в сравнении с порошком. Нетоксичен.

Вещество не всасывается, экскретируется из организма через кишечник.

Показания к применению Активированного угля:

  • патологии, которые сопровождаются процессами брожения/гниения в кишечнике (эффективен в том числе при метеоризме);
  • диарея;
  • диспепсия;
  • аллергические заболевания;
  • гиперсекреция желудочного сока и повышенная кислотность желудка;
  • острые отравления;
  • атопический дерматит;
  • болезни, сопровождающиеся токсическим синдромом(сальмонеллез, пищевые токсикоинфекции, дизентерия, гиперазотемия (ХПН), гипербилирубинемия (цирроз печени, острый или хронический вирусный гепатити др.);
  • бронхиальная астма;
  • подготовка к ультразвуковым и рентгенологическим исследованиям (для снижения газообразования в кишечнике).

Препарат также используют в качестве средства от изжоги. Вступая во взаимодействие с соляной кислотой, он обезвреживает ее излишек и таким образом способствует облегчению состояния.

Тем не менее, следует помнить, что эти таблетки не могут устранить причину жгучих болей, поэтому эффект от применения сорбента при изжоге будет кратковременным.

Противопоказания на Активированный уголь:

  • атониякишечника;
  • язвенные поражения пищеварительного канала;
  • одновременный прием антитоксических средств, эффекты которых развиваются после всасывания (например, метионина);
  • желудочные и кишечные кровотечения;
  • гиперчувствительность.

Побочными эффектами применения препарата являются окрашивание каловых масс в черный цвет, диарея/запор, диспепсия.

Длительный прием препарата (более 14 дней) может стать причиной нарушения всасывания белков, жиров, питательных веществ, кальция, гормонов, витаминов.

Гемоперфузия через препарат иногда приводит к гипокальциемии, эмболии, гипотермии, геморрагии, гипогликемии, снижению АД.

Средство принимают внутрь за час до или спустя два часа после еды/приема других ЛС в таблетках или предварительно размешав разовую дозу в воде. Если используется второй способ применения Активированного угля, для разведения таблеток берут примерно 100 мл воды.

Дозировка активированного угля взрослому — от 1 до 2 г 3 или 4 р./сут. Высшая доза — 8 г/сут.

При острых заболеваниях лечение целесообразно продолжать от 3 до 5 дней. При аллергии и хронических заболеваниях курс длится до 14 дней. Повторно препарат может быть назначен через 2 недели по рекомендации врача.

При метеоризме и диспепсии таблетки принимают внутрь в дозе 1-2 г 3-4 р./сут. Лечение длится от 3 до 7 дней.

При заболеваниях, которые сопровождаются гиперсекрецией желудочного сока, процессами гниения/брожения в кишечнике, оптимальная дозировка для взрослого — 30 г/сут. (3 р./сут. по 10 г в каждый прием).

Желающие снизить вес для похудения на протяжении 10 дней принимают по 1 таблетке угля на 10 кг веса 3 р./сут. перед едой. Запивать уголь нужно стаканом негазированной воды.

Детям, как и взрослым, препарат можно давать в таблетках или в виде водной взвеси. Доза подбирается в зависимости от показаний, возраста веса ребенка.

Так, например, для устранения процессов брожения/гниения, а также при заболеваниях, которые сопровождаются гиперсекрецией желудочного сока, ребенку до 7 лет дают по 5 г, а ребенку более старшего возраста — по 7 г 3р./сут.

Лечение длится от 7 до 14 дней.

При острых отравлениях больному делают промывание желудка 10-20% водной взвесью и после этого назначают прием внутрь 20-30 г/сут. сорбента. В последующие 2-3 дня препарат продолжают давать ребенку в дозе 0,5-1 г/кг/сут.

Детям врачи нередко советуют вместо обычного угля давать Белый уголь.

Если таблетки принимают измельченными, препарат начинает действовать в среднем через 15 минут, если целыми, — через полчаса-час.

При остром (например, при алкогольном) отравлении больному показаны промывание желудка с использованием взвеси препарата, и после этого прием таблеток. Для взрослого человека 20-30 г препарата — это оптимальная дозировка при отравлении.

Сколько пить таблеток, определяют в зависимости от веса пациента. Для ускорения всасывания препарата в кишечнике таблетки можно развести в небольшом объеме воды.

При отравлении вместо обычного угля можно использовать также Белый активированный уголь.

Аллергия — это гиперреакция иммунной системы организма, которая развивается в ответ на воздействие аллергена.

При лечении аллергии применяется комплексный подход: больного изолируют от контакта с веществом-аллергеном, назначают ему специфическую иммунотерапию и неспецифическую терапию (ГКС и НПВП для уменьшения симптомов воспаления).

Одним из важных этапов лечения является очищение организма. Экспериментальным путем было доказано, что Активированный уголь при аллергии не только уменьшает зашлакованность организма, но и способствует очищению крови, в результате чего у пациента:

  • существенно снижается число свободных иммунных телец, которые вызывают “аллергические возмущения” и приводят к аллергическому статусу;
  • нормализуется состояние иммуноглобулинов Е и М;
  • возрастает количество Т-клеток.

При лечении аллергии Активированным углем дозу стандартно подбирают в зависимости от веса. Самым оптимальным считается метод приема, с соответствии с которым половину суточной дозы принимают утром натощак, а вторую половину — на ночь.

Таблетки не проглатывают целиком, а тщательно разжевывают и после разжевывания запивают 100-200 мл воды.

В рекомендациях относительно того, как применять препарат для профилактики аллергии, указывается, что профилактическое лечение следует проводить 2-4 раза в год (обязательно в апреле-мае). Длительность каждого курса — 1,5 месяца.

Сорбент способствует очистке кишечника, и это свойство позволяет использовать его при запоре.

При первых признаках запора для очищения кишечника обычно достаточно принять от 2 до 5 таблеток препарата. Для усиления эффекта можно предварительно сделать промывание желудка (для этой цели используют слабый раствор перманганата калия).

Если решить проблему запора не удается, чистка кишечника Активированным углем проводится с применением более высоких доз препарата. Стандартная рекомендация врачей: принимать таблетки по одной на 10 кг массы тела.

Прием сорбента повторяют через каждые 3-4 часа. При отсутствии положительного эффекта в течение 2-3 дней, необходимо проконсультироваться с врачом.

Энтеросорбция подразумевает регулярный прием препарата внутрь. Попадая в пищеварительный тракт, сорбент связывает вредные вещества и токсины, и затем они выводятся из организма через ЖКТ.

Такой способ очистки организма помимо всего прочего способствует очищению крови, поскольку жидкая часть пищеварительных соков, абсорбируясь, попадает обратно в кровоток.

Принимая Активированный уголь для очищения организма, можно также улучшить обмен жиров. Эффект достигает за счет снижения в крови концентрации вредных липидных соединений.

Итак, как почистить кишечник и организм в целом в домашних условиях? Чтобы удалить из организма все отравляющие его вещества, сорбент принимают ежедневно, дважды в в течение дня. Доза рассчитывается в зависимости от веса: на 10 кг массы тела берут по одной таблетке препарата. Курс длится от 2 до 4 недель.

При проведении чистки организма также рекомендуется соблюдать диету. Диета на Активированном угле подразумевает употребление достаточного количества (не менее 2 л/сут.) очищенной воды и исключение из рациона жирных продуктов. Питание должно быть сбалансированным и легким.

По завершении курса очищения на протяжении двух последующих недель нужно употреблять продукты или препараты, в которых содержатся живые бактерии.

Понос возникает вследствие самых разных причин. Спровоцировать расстройство желудка могут аллергические заболевания, дисбактериоз, авитаминоз, отравления, хронические болезни ЖКТ и т.д.

Исходя из этого, можно сделать вывод, что повлиять на причину диареи препарат не может, однако с его помощью можно хорошо почистить пищеварительный тракт от вредных веществ.

Следовательно прием сорбента от поноса является оправданным решением.

Древесный уголь для отбеливания зубов использовался еще со времен наших прабабушек. В наши один из самых простых и недорогих способов удалить с эмали зубов налет, которых оставляют красное вино, сигареты, кофе и чай — это отбеливание зубов Активированным углем.

При соприкосновении с зубной эмалью, средство, действуя по абразивному принципу, моментально начинает растворять некрасивый темный налет на ней. Многочисленные эксперименты позволили установить, что такой уголь как бы вбирает в себя все осевшие на поверхности зубов лишние частички – чайный налет, разнообразные красители и многое другое.

Довольно популярен следующий рецепт отбеливания зубов: таблетку Активированного угля измельчают в ступке, смешивают с необходимым для чистки зубов количеством зубной пасты (можно это сделать прямо на зубной щетке) и затем полученной смесью чистят зубы.

Также возможна чистка зубов Активированным углем в чистом виде. Две таблетки препарата растирают в ступке, наносят на зубную щетку и используют как обычный зубной порошок.

Встречаются и такие советы относительно того, как чистить зубы Активированным углем: чтобы сделать цвет эмали более светлым, достаточно просто в течение пяти минут ежедневно разжевывать одну таблетку угля.

Отзывы позволяют сделать вывод, что сорбент действительно уже после первого применения делает зубы заметно более чистыми, яркими и белыми. При этом, в отличие от используемых стоматологами химических составов, средство абсолютно не токсично и не причиняет вреда здоровью при его проглатывании во время процедуры.

Чтобы избежать повышения чувствительности зубов врачи рекомендуют чистить зубы углем очень аккуратно, стараясь не повреждать зубную эмаль, а также не повторять процедуру слишком часто.

Наиболее частыми причинами появления прыщей являются гормональный дисбаланс и проблемы в работе пищеварительного тракта. При приеме внутрь препарат адсорбирует шлаки, токсины, патогенную флору, но при этом способствует выведению и нужных организму веществ: гормонов, микроэлементов, витаминов и т.д.

То есть, если появление прыщей связано с нарушением гормонального фона, ситуация в случае приема препарата может только усугубиться. А вот если проблема ассоциируется с нарушениями функции ЖКТ, прием угля, несомненно, пойдет во благо.

Если вес человека менее 60 кг, Активированный уголь от прыщей принимают по стандартной схеме: 1 таблетка на 10 кг/сут. Если вес человека более 70 кг, дозу нужно постепенно увеличивать от 2 таблеток в сутки, ежедневно добавляя по одной таблетке.

Курс длится не более 14 дней. После его завершения рекомендуется восстановить кишечную микрофлору при помощи содержащих лактобактерии пробиотиков и витаминов.

Очень полезной для лица процедурой является маска с Активированным углем. При регулярном применении это средство при всей его дешевизне прекрасно омолаживает кожу, способствует снижению ее жирности и удалению черных точек.

В качестве средства от черных точек очень эффективна маска с желатином. Для ее приготовления используют следующий рецепт: 2 ч. ложки подогретого молока (молоко можно заменить отваром трав), 2 измельченные таблетки угля и 1,5 ч. ложки желатина.

Ингредиенты смешивают до получения кашицы (она будет густоватой), а затем, избегая волосистых поверхностей, наносят состав на лицо толстым слоем при помощи жесткой кисточки (лучше в 3-4 слоя, чтобы потом было удобнее удалить), и оставляют до полного высыхания.

Снимают маску резким движением, после этого для сужения пор лицо можно протереть кубиком льда. Отзывы позволяют сделать вывод, что для усиления эффекта маску следует наносить на хорошо распаренное лицо.

Также можно сделать маску из угля и косметической глины. На 1 ст. ложку голубой или белой глины берут 1 измельченную таблетку препарата, тщательно перемешивают ингредиенты и разводят молоком (зеленым чаем или отваром трав) до консистенции густой сметаны. Состав наносят на лицо на 20 минут.

Если кожа склонна к жирности, для лица можно использовать кубики льда с сорбентом. Чтобы приготовить их, к 10 ст. ложкам отвара ромашки (чистотела или др. трав) или минеральной воды добавляют 1 таблетку препарата.

Передозировка может сопровождаться: диспептическими явлениями, которые проходят после прекращения лечения и назначения симптоматической терапии, и проявлениями гиперчувствительности,

Прием сорбента в течение длительного времени приводит к дефициту в организме жиров, белков, гормонов, витаминов, что требует соответственной алиментарной или врачебной коррекции.

Препарат может уменьшать эффективность других лекарств, которые принимаются одновременно с ним.

Женщинам, которые принимают противозачаточные препараты, в период применения энтеросорбента рекомендуется использовать другие средства контрацепции.

Рецепт на латинском (образец): Rp.: Tabulettam Carbo activatis 0,25 №10 D. S. по 2 таблетки 4 раз в день при пищевой интоксикации

Таблетки следует хранить при температуре до 25°С в сухом месте, отдельно от выделяющих в атмосферу пары или газы материалов и веществ.

Хранение на воздухе (особенно в среде с повышенной влажностью) снижает сорбционную способность.

В Википедии говорится, что Активированный (активный) уголь является органическим веществом с пористой структурой и большой удельной поверхностью на единицу массы.

Эти особенности обусловливают его хорошие сорбционные свойства. В качестве сырья при производстве АУ используются: коксовый или древесный уголь (например, березовый уголь используется для производства марки БАУ-А), а также нефтяной или каменноугольный кокс (из него производятся марки АР, АГ-3, АГ-5 и т.д.).

Состав вещества передает его химическая формула: Активированный уголь — это углерод (С) с содержанием примесей.

Продукту присвоен код ОКПД 24.42.13.689.

Польза для организма препарата в том, что благодаря высокой поверхностной активности он нейтрализует отравляющее действие ядов. Это позволяет использовать его в качестве универсального антидота при эндо- и экзогенных интоксикациях.

Сорбент применяется при вздутии живота, отравлениях, диспепсии, остром вирусном и хроническом гепатите, атопическом дерматите, циррозе печени, нарушениях обмена веществ, алкогольном абстинентном синдроме, аллергических заболеваниях, интоксикации, которая развивается у онкологических больных на фоне химиотерапии и лучевой терапии, а также для уменьшения содержания газов в кишечнике перед предстоящим эндоскопическим или рентгенологическим исследованием.

Правильно проведенная чистка организма Активированным углем позволяет связать вредные вещества и токсины, очистить кровь, снизив при этом в ней концентрацию вредных липидных соединений, и улучшить обмен жиров.

Маска из Активированного угля помогает избавиться от черных точек, устранить излишнюю жирность и разгладить рельеф кожи.

Фильтрующие и сорбционные свойства препарата позволяют использовать его и для зубов: измельченные таблетки в чистом виде или смешанные с зубной пастой прекрасно удаляют с эмали темный налет.

Еще уголь хорош для фильтрации воды и воздуха: для фильтров выпускаются специальные картриджи из спеченного активированного угля (в картриджах может содержаться активированный кокосовый уголь или уголь, произведенный из битумного угля/гранулированного торфа).

В случае применения для аквариума, сорбент хорошо поглощает органические соединения и химически активные элементы, а также устраняет пожелтение стенок и неприятные запахи.

Для чего Активированный уголь нужен еще? Средство используется для очистки спирта, водки или самогона, в противогазах, при производстве сахара, в пищевой промышленности.

При всем при этом очень важно знать, как принимать Активированный уголь правильно. Во-первых, чтобы препарат работал, необходимо правильно подобрать дозировку (она рассчитывается на основании данных о возрасте и массе тела пациента).

Во-вторых, не следует забывать о том, что препарат адсорбирует не только токсины и шлаки, но и полезные вещества. Следовательно, при бесконтрольном применении он может нанести организму серьезный вред.

Негативные последствия для организма также возможны в случае приема сорбента с БАД-ами и рецептурными препаратами.

Среди всех методов самым экологически чистым и простым является очистка самогона Активированным углем.

Лучше всего для очистки самогона использовать уголь, который получают путем пиролиза из древесины (в частности, продающиеся в аптеке таблетки).

В своих рекомендациях относительно того как очистить водку или самогон специалисты советуют использовать уголь из фильтров или специальный уголь для виноделов (ОУ-А, БАУ-А, ДАК и др.).

Это связано с тем, что в аптечном препарате присутствуют посторонние примеси (например, крахмал), которые в итоге могут испортить вкус напитка и придать ему горечь.

Для очищения самогона или водки сорбент берут в пропорции 50 г на 1 л напитка. Таблетки измельчают в порошок и засыпают в самогон, после чего смесь настаивают в течение 1-2 недель (с периодическим взбалтыванием). Очищенный напиток отстаивают в течение нескольких часов и процеживают через ватный фильтр.

Еще один способ фильтрации самогона заключается в следующем: горлышко лейки закладывают плотным слоем ваты (вату можно обернуть марлей) и сверху насыпают сорбент (50 г на 1 л). Пропускать напиток через такой фильтр следует не меньше 3 раз. Эффект фильтрации будет более выраженным, если заменять уголь при каждой очистке.

Чтобы приготовить тушь для ресниц, в составе которой можно быть полностью уверенным, нужно растолочь 2 таблетки сорбента и смешать полученный порошок со свежевыжатым соком алоэ вера.

В рецепт туши также можно ввести пчелиный воск, кокосовое масло или масло миндаля. Воск (масло) сделает текстуру более вязкой и густой и обеспечивает лучшее сцепление средства с ресничками.

В другом рецепте рекомендуется добавлять к измельченным таблеткам масляный раствор витамина Е и — на выбор — масло жожоба, касторовое, оливковое или кокосовое масло.

Структурные аналоги препарата: Карбактин, Карболонг, Карбопект, Микросорб-П, Ультра-адсорб, Сорбекс.

Смекта — это энтеросорбент, действующим веществом которого является диосмектит (смектит диоктаэдрический).

В сравнении с аналогом препарат обладает рядом преимуществ:

  • Смекта разрешена к применению у младенцев до года, тогда как Активированный уголь младенцам стараются давать только в исключительных случаях (в инструкциях некоторых производителей указывается, что эти таблетки не предназначены для детей до 3 лет).
  • Смекту отличает избирательность действия: выводя из организма токсины, вирусы, избыток желчных кислот и соляную кислоту, Смекта не адсорбирует из пищеварительного тракта полезные вещества.
  • Содержащийся в Смекте смектит диоктаэдрический способствует созданию в организме наиболее подходящих условий для развития полезной микрофлоры.
  • Попадая в пищеварительный канал, Смекта обволакивает его стенки и таким образом защищает от воздействия агрессивных факторов, уголь же, обладая более жесткой структурой, сам способен дополнительно травмировать стенки ЖКТ.

Детям 3 лет и старше препарат дают 3-4 р./сут. по 2-4 таблетки. При диарее разовую дозу увеличивают до 4-5 таблеток.

Обычно для расчета оптимальной дозы пользуются формулой 0,05 г/кг массы тела 3 р./сут.. Допустимый верхний предел разовой дозы для ребенка — 0,2 мг/кг массы тела.

При отравлениях дозировка детям 3-7 лет — 5 г 3 р./сут.; для детей 7-14 лет оптимальной считается разовая доза, равная 7 г.

Детям препарат всегда назначают принимать в виде суспензии растертых в порошок таблеток в небольшом объеме воды.

После того как ребенок примет лекарство, ему нужно дать выпить стакан воды.

Курс лечения в зависимости от показаний длится от 3 до 15 дней. По рекомендации врача его можно повторить через 2 недели.

При острой интоксикации до приема препарата внутрь больному делают промывание желудка. Для этих целей используется взвесь активированного угля.

Самой частой проблемой у детей до года является дисбактериоз, который сопровождается вздутием живота, запорами, диареей и кишечными коликами. У большинства малышей это проходит после трех месяцев, но у некоторых сохраняется примерно до года.

После рождения ЖКТ младенца стерилен. Но, сообщаясь с внешней средой, он постепенно заселяется различными микроорганизмами, причем как полезными, так и условно-патогенными. Последние, конкурируя с полезными, вызывают все те явления, которые принято называть дисбактериозом.

Препарат весьма эффективен в ситуациях, когда при вздутии живота у ребенка нужно адсорбировать и вывести из организма излишек газов и токсических продуктов.

Однако вместе с вредными веществами он свяжет и выведет и полезные, а поскольку проблемы с животиком у малышей в течение первых месяцев жизни возникают очень часто, регулярное применение сорбента приведет к тому, что ребенок постоянно будет лишаться большого количества жизненно необходимых веществ.

Все это может стать причиной отставания в нервно-психическом и физическом развитии. Кроме того, одним из побочных действий препарата являются запоры, которые могут еще более усугубить проблему.

Педиатры нечасто назначают грудничкам Активированный уголь, советуя вместо него более современные препараты.

Давать ребенку сорбент следует только в экстренных случаях, когда живот действительно слишком увеличивается в размерах, ребенок очень беспокоится, а возможности дать Энтеросгель, Лактофильтрум или Полифепан нет.

Стандартная доза — 0,05 г/кг 3 р./сут.. Высшая разовая доза не должна превышать 0,2 мг/кг.

В некоторых случаях при кормлении ребенка грудью сорбент для уменьшения проблем с животиком советуют принимать маме.

Активированный уголь является универсальным энтеросорбентом, поэтому при одновременном употреблении с алкогольными напитками он будет препятствовать их всасыванию в кровь.

При похмелье применение сорбента способствует нейтрализации вредных веществ и их естественному выведению из организма через кишечник.

Принятый перед употреблением алкоголя препарат поглощает весь невпитавшийся алкоголь и токсины, а также способствует уменьшению болей в желудке. Принимать его лучше всего за 10-15 минут до застолья. Первая доза — 2-4 таблетки. Далее препарат принимают каждый час по 2 таблетки.

После алкоголя препарат принимают на ночь с большим количеством воды из расчета 1 таблетка на 10 кг массы тела, а затем — при наличии симптомов похмелья — еще и утром в аналогичной дозе.

На вопрос помогает ли похудеть препарат, врачи отвечают, что худеть с помощью только лишь этих таблеток — пустая трата времени. Это связано с тем, что их действие ограничивается “чисткой” организма от болезнетворных бактерий, токсических веществ, воды и излишков лекарств.

Тем не менее, в качестве вспомогательного средства уголь активированный для похудения применяться вполне может. Несмотря на то, что препарат не способствует сжиганию жира, он существенно улучшает обмен жиров в организме.

На сегодняшний день существует так называемая “угольная” диета для похудения. Курс длится 10 дней. После его завершения организму дают отдохнуть в течение 10 дней. Для похудения — отзывы являются тому подтверждением — курс нужно повторить не менее трех раз.

В инструкции для худеющих указывается, что для снижения веса в первую очередь надо отказаться от сладостей, соленых и жирных продуктов.

Кроме того, прием препарата в обязательном порядке следует дополнять приемом поливитаминных препаратов, которые позволят организму восполнить потребность в микроэлементах, минералах и витаминах. Прием поливитаминов и угля должен разделять двухчасовой промежуток времени.

Применение для похудения возможно по одной из нижеприведенных схем:
3 таблетки в первый день диеты и на одну таблетку больше в каждый последующий день, пока доза не будет равной 1 таблетке на 10 кг веса;
10 таблеток ежедневно, при этом дозу делят на несколько приемов с небольшими перерывами между ними;
ежедневно по 1 таблетке на 10 кг веса (всю дозу принимают за один прием).

Данных об отрицательном влиянии препарата на организм женщины во время беременности, как и данных о его отрицательном влиянии на развитие плода, нет.

Принимать таблетки при беременности следует с учетом противопоказаний.

Данных об отрицательном влиянии препарата в случае его применения при ГВ нет.

Активированный уголь — это препарат, который, пожалуй, есть в каждой аптечке. Являясь универсальным сорбентом, средство прекрасно помогает при отравлениях, укусах насекомых и змей (в данных случаях таблетки измельчают и прикладывают к месту укуса в виде компресса), метеоризме, коликах, изжоге и аллергии.

Сорбционные свойства препарата позволяют использовать его для чистки организм, в качестве средства от прыщей и черных точек, для очистки аквариумов и алкоголя и т.д. Углем можно даже чистить зубы.

Очищение организма Активированным углем (отзывы красноречиво подтверждают это) способствует выведению паразитов, солей тяжелых металлов, токсинов и пестицидов; снижению концентрации липидов, триглицеридов и холестерина в сердце, печени и сыворотке крови; освежает дыхание.

Отбеливание зубов Активированным углем — отзывы об этой процедуре встречаются довольно часто — это весьма эффективный и, самое главное, доступный каждому способ чистки зубов от налета. А поскольку препарат не токсичен, для зубов его можно использовать даже детям.

Бытует мнение, что средство помогает похудеть. Однако отзывы об Активированном угля для похудения позволяют сделать вывод, что если и стоит использовать препарат для этих целей, то только как дополнение к диете и физическим нагрузкам: жировые отложения уголь не уберет, зато поможет вывести шлаки из кишечника.

Хорошие отзывы и о туши из Активированного угля. В состав ее входит минимум компонентов (натуральные масла или воск и сок алоэ), поэтому такую тушь в большинстве случаев можно использовать даже тем женщинам, которые страдают от аллергии на магазинные косметологические средства.

Цена на Активированный уголь в аптеке — от 13 руб..Цена Белого угля — от 128 руб. Стоимость угля марки БАУ-А (применяется для очистки питьевой и технологической воды) от 134 до 210 руб./кг. Купить Активированный уголь в гранулах можно по цене 80 руб./кг.

источник

Активированный уголь — это лекарство, которое хорошо всем знакомо и присутствует в каждой домашней аптечке без исключения. Даже возможно, что это самый применяемый препарат в истории фармакологии. Его научились изготавливать еще в древнем Египте. С тех пор применение Активированного угля не потеряло своей актуальности.

Активированный уголь представлен в виде черного порошка, не имеющего вкуса и запаха. Он почти не растворим в воде. Может выпускаться в форме таблеток, порошка, пасты и капсул. Упаковка угля может содержать 10-50 таблеток с дозировкой 0,25 мг или 0,5 мг.

Главное и единственное действующее вещество препарата — активированный (пористый) уголь. Его получают промышленным способом из углеродосодержащих органических материалов, таких как древесный уголь, нефтяной или каменноугольный кокс, скорлупа кокоса и других.

Вещество имеет большую удельную поверхность, так как содержит огромное количество пор. В результате этого ему свойственна высокая адсорбционная способность. Один грамм угля может иметь 500-1500 кв. м. поверхности.

Попадая в организм, активированный уголь начинает собирать как вредные вещества, так и полезные, не давая им попасть в кровь.

Применяется при диспепсии, пищевых интоксикациях, отравлениях алкалоидами, солями тяжелых металлов, метеоризме для уменьшения процессов газообразования, на стадии подготовки к различным внутренним исследованиям (рентгеноскопии, эндоскопии).

Активированный уголь приходит на помощь, когда нужно вывести токсины из организма, его назначают при хронической почечной недостаточности на ранних стадиях.

Этот препарат принимают во всех случаях, когда в пищеварительном тракте скапливаются вредные вещества, например при изжоге (повышенная кислотность в желудке), пищевых отравлениях, кишечных инфекциях.

Активированный уголь очень эффективен при отравлении грибами, рыбой, колбасными изделиями, алкоголем, медпрепаратами, а также некоторыми химическими веществами, такими как стрихнин, морфин, соли тяжелых металлов.

Кроме привычного для нас использования, уголь применяется также при следующих заболеваниях:

  • сальмонеллез;
  • дизентерия;
  • цирроз печени;
  • гепатит;
  • дерматит;
  • нарушения обмена веществ;
  • холецистит;
  • интоксикация при онкозаболеваниях.

Уголь используется также для лечения аллергии различного происхождения, но лучше всего препарат лечит пищевую аллергическую реакцию. Эффект достигается за счет выведения шлаков и очищения организма, так как это заболевание очень часто развивается из-за плохой работы органов ЖКТ, когда кишечник не способен в полной мере выводить из организма переработанные пищевые отходы.

Уголь обладает абсорбирующими, дезинтоксикационными и укрепляющими иммунитет свойствами. Под его воздействием улучшается деятельность органов ЖКТ, состояние слизистых оболочек, восстанавливаются обменные процессы. Снижает нагрузку на печень, почки, кишечник.

Таблетки угля не травмируют слизистые оболочки, не вызывают раздражение в них. Хорошо способствуют заживлению язв, если применить их для местного лечения, нанеся на пластырь. Для достижения желаемого эффекта в короткие сроки рекомендуется вводить внутрь сразу или в течение первого часа после отравления. Уголь имеет профилактическое действие, его назначают аллергикам в период цветения растений.

Используется внутрь в виде таблеток, при необходимости их можно измельчить и размешать в половине стакана воды. Водная взвесь применяется при интоксикациях и отравлениях (по 30 грамм), метеоризме и повышенной кислотности (2 г/3-4 раза). Таблетки используются при диспепсии, а также метеоризме (в обоих случаях — 3 шт./4 раза).

Если при отравлении испорченными продуктами помогают только время и теплое питье, то при отравлении бытовой химией и медикаментами Активированный уголь — единственный спаситель до приезда медицинской помощи. Если человек только что отравился, нужно взять стакан воды и минимум 10 штук таблеток, а также вызвать врача (скорую помощь).

При этом нельзя проводить никаких мероприятий по промыванию желудка, тем более при отравлении уксусом и щелочами. Это может серьезно усугубить поражение пищевода, желудка. Чем хорош препарат, что он работает в просвете кишечника и не всасывается, то есть у него нет системного действия.

Существует несложный порядок применения Активированного угля, чтобы сбросить вес. Накануне разгрузочных суток вечером принимается несколько таблеток, а на следующий день прием пищи ограничивается несладким чаем и водой. В крайнем случае допустимо употребление постного бульона.

Регулярное проведение данной процедуры, например раз в неделю, позволит избавиться от ненужных килограммов. Естественно, при ухудшении самочувствия следует вернуться к нормальному приему пищи.

В последнее время на аптечных прилавках можно все чаще увидеть данный продукт. Его преимущества перед черным углем заключаются в более высокой абсорбционной способности (до 10 раз), более легком приеме из-за отсутствия какого-либо вкуса, а также в том, что он не провоцирует запоры. Несомненным плюсом является то, что белый уголь связывает исключительно токсины, не затрагивая полезные для организма вещества.

Обычная дозировка данного препарата составляет 9 таблеток в день, разделённых на три приема, то есть гораздо меньше обыкновенного Активированного черного угля.

Уголь разрешено принимать беременным, пожилым людям, маленьким детям с трех лет. Но несмотря на безопасность, противопоказания к применению препарата все же имеются, хотя их и немного. Прием Активированного угля нежелателен в таких случаях:

  • язвенные поражения пищеварительного тракта;
  • желудочные кровотечения;
  • гиперчувствительность организма к препарату;
  • непроходимость кишечника.

Противопоказан прием препарата в больших количествах, превышающих рекомендованные дозы. Излишки препарата могут спровоцировать образование эрозий на внутренней поверхности желудка. Необходимо соблюдать временной интервал между приемом угля и другими лекарствами, а также пищи. Являясь сильным сорбентом, уголь в значительной мере снижает их всасывание.

К побочным действиям относят появление запоров или, наоборот, диареи. При длительном приеме наблюдается потеря организмом белков, жиров, витаминов и гормонов. Каловые массы на время приема препарата приобретают цвет сорбента. После разжевывания таблеток необходимо прополоскать рот, так как черный порошок окрашивает и зубную эмаль.

Возможно, вам будет интересна статья о целебных свойствах и вреде одуванчика.

Здесь вы узнаете все о симптомах и лечении дизентерии.

Черный уголь разрешен детям любого возраста, хотя бывает очень трудно скормить им этот препарат. Его пьют в виде водного раствора или таблеток. На полстакана воды добавляют рекомендованное количество таблеток.

Доза получаемого лекарства зависит от веса, а также от возраста маленького пациента. На 1 кг веса берется 50 мг препарата. В итоге это получается по одной таблетке на каждые 5 кг. Принимать трижды в день. Продолжительность лечения определяет специалист, но, как правило, более двух недель оно не длится.

Ребенку до года необходимо давать таблетки, предварительно растворив их в воде (детям до 1 года — 2 шт., до 3 лет — 4 шт., до 6 лет — 6 шт., после шести — 12 шт.).

Активированный уголь относится к первому поколению сорбентов. Сейчас появились современные препараты (Смекта и др.), имеющие большую, чем у угля, впитывающую поверхность. Они имеют более удобную форму (в виде порошка) для приема внутрь, поэтому принимать их намного проще, особенно детям.

Если прием Активированного угля не дал ожидаемых результатов, необходимо для больного ребенка срочно вызвать медицинскую помощь.

Необходимо знать об особенностях приема угля. Принимать препарат нужно за несколько часов (1-3 ч) до или после еды, чтобы не дезактивировать находящиеся в пищеварительном тракте питательные вещества, поступающие вместе с едой.

Активированный уголь имеет закрепляющее действие, так что во время его приема нужно больше пить и придерживаться диеты с большим количеством овощей (клетчатки).

После прохождения лечения углем необходимо усилить рацион продуктами с повышенной вместимостью витаминов и пробиотиков.

Храня препарат, необходимо следить за тем, чтобы он не соприкасался своей поверхностью с другими веществами. Он может адсорбировать их внутрь себя, и это нанесет организму непоправимый вред. При использовании препарата всегда нужно смотреть на упаковку, где указывается количество действующего вещества. Оно может отличаться от того, которое больной привык принимать.

Уголь способен уменьшать медикаментозное воздействие одновременно принимаемых лекарств. Поэтому лечение этими препаратами необходимо разделять промежутком в два, а то и в три часа.

источник

диета при остром панкреатитеДиета при остром панкреатите имеет свои особенности, отличающие ее от других диет. О том, что характерно для диеты при остром панкреатите, об особенностях питания при заболеваниях поджелудочной железы расскажет этот пост.
Острый панкреатит – воспаление поджелудочной железы, протекающее в острой форме, вызванное активацией пищеварительных ферментов.

Причин возникновения острого панкреатита много, но чаще всего острый панкреатит возникает у лиц злоупотребляющих алкоголем и лиц с заболеваниями желчевыводящей системы – хронический холецистит, желчнокаменная болезнь.

Приступ острого панкреатита возникает, как правило, внезапно и проявляется нестерпимыми болями и другими характерными для данного заболевания симптомами.

Лечение острого панкреатита консервативно:
• производят очищение крови от ферментов поджелудочной железы (Контрикал, Трасилол и др – разрушают ферменты, попавшие в кровь)
• в течение нескольких дней назначается голод,
• затем строгая диета – диета № 5п — первый вариант,
• затем постепенный переход на второй вариант диеты №5п.
• Обезболивание (наркотическое или ненаркотическое)
Если улучшения состояния больного не наступает, то происходит оперативное вмешательство с целью удаления некротических участков железы.

 Диета при остром панкреатите  Голод в течение 2 дней (голод может назначаться до 4 дней в зависимости от тяжести заболевания.

Диета при остром панкреатите  Голод в течение 2 дней (голод может назначаться до 4 дней в зависимости от тяжести заболевания.

Голодание более двух дней проводят в условиях стационара). В течение этого периода больному разрешается только пить отвар шиповника, слабозаваренный чай и минеральную воду, из которой удалены газы – «Боржоми», «Ессентуки №4», «Ессентуки №20», «Смирновская» или «Славяновская» по одному стакану 4-5 раз в день. С целью устранения интоксикации организма, питания и недопущения обезвоживания применяют парентеральное питание (т.е. капельницы – натрий хлорид с 5% глюкозой).
Поскольку питание в пищевод не поступает, следовательно не вырабатываются желудочный и панкреатический соки, ферментативная активность снижается, что способствует регенерации поджелудочной железы.

Диета при остром панкреатите   Диета при остром панкреатите, начиная с 3 дня.

Больного переводят на диету №5 п первый вариант — щадящая диета, с механическим и химическим щажением.

Диета 5п-1 вариант разрабатывается на основании норм лечебного питания, утвержденных Приказом Минздрава России от 21.07.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания».

Показания к диете №5п первый вариант — острый панкреатит, обострение хронического панкреатита.

Больному разрешается есть, но пища значительно снижена по калорийности.
Запрещено: соль, жиры, продукты, которые могут вызвать секреторную активность желудка и поджелудочной железы.
• Разрешается: пища жидкая, приготовленная без соли, богатая углеводами. Сахар, мед, фруктовые соки, клюквенный морс, отвары шиповника и черной смородины. до 2,5 л в день.

Таблица. Перечень разрешенных и запрещенных продуктов и блюд. Диета № 5п — 1 вариант.
Диета при остром панкреатите и обострении хронического.

Продукт Разрешаются Запрещаются
Хлеб Пшеничные сухари не более 50 г Ржаной и свежий хлеб, изделия из сдобного или слоеного теста
Супы Слизистые из различных круп на воде или некрепком овощном отваре, суп-крем из вываренного мяса Мясные, рыбные бульоны, грибные отвары, молочные супы, гороховый, фасолевый, с пшеном, окрошка, свекольник
Мясо, птица Нежирная говядина, курица, индейка, кролик, освобожденные от сухожилий, жира, кожи Жирные и жилистые сорта мяса и птицы (утки, гуси), субпродукты, жареные блюда
Рыба Нежирные сорта (треска, судак, сазан, окунь и др.) в виде кнелей, суфле Жирная рыба, соленая, копченая, жареная, консервы
Яйца Всмятку, омлеты паровые, белковые (не более 1 желтка в день) Яйца вкрутую, жареные
Молоко, молочные продукты Творог свежеприготовленный некислый в виде пасты, парового пудинга. Молоко только в блюдах (в суп до 100 г на порцию). Сливки в блюда Молоко цельное, молочные продукты с высокой кислотностью, повышенной жирности и включением сахара, сметана, сыры
Овощи Картофель, морковь, кабачки, цветная капуста в виде пюре, паровых пудингов. Тыква, свекла ограничиваются Белокочанная капуста, чеснок, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, редис, огурцы, сладкий перец, сырые, квашеные и маринованные овощи, грибы, консервы
Крупы Рис, гречневая, геркулес, несладкие протертые вязкие каши, пудинги, запеканки из риса, продельной крупы, геркулеса. Ограничиваются манная крупа, лапша, вермишель Пшено, крупы перловая, ячневая, кукурузная, бобовые, макароны в цельном виде
Фрукты и ягоды Яблоки печеные Другие фрукты и ягоды, сырые яблоки.
Сладкие блюда Кисели, желе, мусс на ксилите, сорбите. Фруктовые пюре — детское питание Другие кондитерские изделия
Напитки Чай некрепкий, минеральная вода, отвар шиповника, отвары из сухих и свежих фруктов полусладкие
Жиры Несоленое сливочное масло в блюда не более 5 г на 1 порцию Все другие жиры
Специализированные продукты питания Смеси белковые композитные сухие. Например, СБКС «Дисо®» «Нутринор», произведенная в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53861-2010 «Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия», и имеющая следующую пищевую ценность: 40 г белков, 20 г жиров, 30 г углеводов Смеси белковые композитные сухие, произведенные не в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53861-2010

Смотрите также:  Диета при остром панкреатите —  Образец  меню диеты №5п первый вариант (протертый)

Диета при остром панкреатите   Диета при остром панкреатите, начиная с 3 дня.

Больного переводят на диету №5 п первый вариант — щадящая диета, с механическим и химическим щажением.

Диета 5п-1 вариант разрабатывается на основании норм лечебного питания, утвержденных Приказом Минздрава России от 21.07.2013 № 395н «Об утверждении норм лечебного питания».

Показания к диете №5п первый вариант — острый панкреатит, обострение хронического панкреатита.

Больному разрешается есть, но пища значительно снижена по калорийности.
Запрещено: соль, жиры, продукты, которые могут вызвать секреторную активность желудка и поджелудочной железы.
• Разрешается: пища жидкая, приготовленная без соли, богатая углеводами. Сахар, мед, фруктовые соки, клюквенный морс, отвары шиповника и черной смородины. до 2,5 л в день.

Таблица. Перечень разрешенных и запрещенных продуктов и блюд. Диета № 5п — 1 вариант.
Диета при остром панкреатите и обострении хронического.

Продукт Разрешаются Запрещаются
Хлеб Пшеничные сухари не более 50 г Ржаной и свежий хлеб, изделия из сдобного или слоеного теста
Супы Слизистые из различных круп на воде или некрепком овощном отваре, суп-крем из вываренного мяса Мясные, рыбные бульоны, грибные отвары, молочные супы, гороховый, фасолевый, с пшеном, окрошка, свекольник
Мясо, птица Нежирная говядина, курица, индейка, кролик, освобожденные от сухожилий, жира, кожи Жирные и жилистые сорта мяса и птицы (утки, гуси), субпродукты, жареные блюда
Рыба Нежирные сорта (треска, судак, сазан, окунь и др.) в виде кнелей, суфле Жирная рыба, соленая, копченая, жареная, консервы
Яйца Всмятку, омлеты паровые, белковые (не более 1 желтка в день) Яйца вкрутую, жареные
Молоко, молочные продукты Творог свежеприготовленный некислый в виде пасты, парового пудинга. Молоко только в блюдах (в суп до 100 г на порцию). Сливки в блюда Молоко цельное, молочные продукты с высокой кислотностью, повышенной жирности и включением сахара, сметана, сыры
Овощи Картофель, морковь, кабачки, цветная капуста в виде пюре, паровых пудингов. Тыква, свекла ограничиваются Белокочанная капуста, чеснок, репа, брюква, редька, щавель, шпинат, лук, редис, огурцы, сладкий перец, сырые, квашеные и маринованные овощи, грибы, консервы
Крупы Рис, гречневая, геркулес, несладкие протертые вязкие каши, пудинги, запеканки из риса, продельной крупы, геркулеса. Ограничиваются манная крупа, лапша, вермишель Пшено, крупы перловая, ячневая, кукурузная, бобовые, макароны в цельном виде
Фрукты и ягоды Яблоки печеные Другие фрукты и ягоды, сырые яблоки.
Сладкие блюда Кисели, желе, мусс на ксилите, сорбите. Фруктовые пюре — детское питание Другие кондитерские изделия
Напитки Чай некрепкий, минеральная вода, отвар шиповника, отвары из сухих и свежих фруктов полусладкие
Жиры Несоленое сливочное масло в блюда не более 5 г на 1 порцию Все другие жиры
Специализированные продукты питания Смеси белковые композитные сухие. Например, СБКС «Дисо®» «Нутринор», произведенная в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53861-2010 «Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия», и имеющая следующую пищевую ценность: 40 г белков, 20 г жиров, 30 г углеводов Смеси белковые композитные сухие, произведенные не в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53861-2010

Смотрите также:  Диета при остром панкреатите —  Образец  меню диеты №5п первый вариант (протертый)

  5 день. Калорийность увеличивается до 600-800 кал
Жиры исключаются. Белки – 15г. Углеводы – до 200 г.

Диета при остром панкреатите  6-9 день. Калорийность увеличивается до 1000 кал
Жиры – 10г. Белки – 50г. Углеводы – до 250 г.
• Завтрак. Каша манная безмолочная (или рисовая), яблоко (или апельсин), чай с сахаром.
• Второй завтрак. Пюре картофельное (или морковное), 50г. Нежирного куриного мяса (или нежирной рыбы), отвар шиповника с сахаром.
• Обед. Бульон овощной, вегетарианский — 100-150г., рыба отварная (или говядина) — 30- 40г. с пюре картофельным, яблоко протертое.
• Полдник. Творог обезжиренный с сахаром – 50-60г. Чай с сахаром или вареньем
• На ночь. Стакан кипяченой воды, мед – 1столовая ложка (или стакан простокваши)

Диета при остром панкреатите  6-9 день. Калорийность увеличивается до 1000 кал
Жиры – 10г. Белки – 50г. Углеводы – до 250 г.
• Завтрак. Каша манная безмолочная (или рисовая), яблоко (или апельсин), чай с сахаром.
• Второй завтрак. Пюре картофельное (или морковное), 50г. Нежирного куриного мяса (или нежирной рыбы), отвар шиповника с сахаром.
• Обед. Бульон овощной, вегетарианский — 100-150г., рыба отварная (или говядина) — 30- 40г. с пюре картофельным, яблоко протертое.
• Полдник. Творог обезжиренный с сахаром – 50-60г. Чай с сахаром или вареньем
• На ночь. Стакан кипяченой воды, мед – 1столовая ложка (или стакан простокваши)

  10-15 день. Калорийность превышает 1000 кал

Белки — до 60 г., жиры -20 г., углеводов  — 300г.

Диета при остром панкреатите  Через две недели после приступа — диета при остром панкреатите:

Читайте также: Рецепты блюд для пароварки при панкреатите

Больному рекомендована на диета №5 п второй вариант.

После перенесенного приступа острого панкреатита строжайшая диета № 5п должна соблюдаться в течение 6-12 месяцев. Калорийность постепенно увеличивается.

Белки – до 100г., жиры – до 40 г., углеводы – до 450 г, увеличивается содержание водорастворимых витаминов.

Пища по-прежнему протертая, без соли.

Таблица. Перечень разрешенных и запрещенных продуктов и блюд. Диета № 5п — 2 вариант.

Продукт Разрешаются Запрещаются Ограничено употребление
Хлеб Пшеничный подсушенный или вчерашний 200–300 г в день или в виде сухарей; несдобное печенье Ржаной и свежий хлеб; изделия из сдобного и слоеного теста Не сдобное сухое печенье
Супы Вегетарианские протертые с разрешенными овощами; крупяные (кроме пшена) протертые, с вермишелью, ½ порции (250 мл) с добавлением сливочного масла (5 г) или сметаны (10 г) Мясные, рыбные супы и бульоны, отвары грибов, молочные супы, с пшеном, щи, борщи, окрошки, свекольник В период ремиссии супы на некрепком мясном или рыбном бульоне 1–2 раза в неделю (при переносимости)
Мясо, птица Нежирных сортов (говядина, телятина, кролик, индейка, курица) рубленые. В период ремиссии возможно куском Жирные жилистые сорта мяса, кожа птиц и рыб; субпродукты. Колбасные изделия, консервы, копчености, жареное Нежесткое мясо, курица, кролик, индейка разрешаются в отварном виде куском
Рыба Нежирная треска, окунь, судак, ледяная и др. в отварном виде куском и рубленая (тефтели, кнели, суфле, котлеты) Жирные виды (сом, карп, севрюга, осетрина и пр.), жареная, копченая, тушеная, соленая, консервы, икра кетовая Рыба заливная
Яйца Белковые омлеты из 2 яиц Блюда из цельных яиц, особенно вкрутую и жареные. Сырые яйца Желтки яиц в блюда до 1 в день
Молоко, молочные продукты Все продукты пониженной жирности. Творог свежий некислый, кальцинированный или из кефира — натуральный и в виде пудингов. Кисломолочные напитки однодневные Молочные продукты повышенной жирности и с включением сахара Молоко при переносимости. Сметана и сливки в блюда. Сыр нежирный и неострый (голландский, российский)
Овощи Картофель, морковь, цветная капуста, свекла, кабачки, тыква, зеленый горошек, молодая фасоль, в виде пюре и паровых пудингов Белокочанная капуста, баклажаны, редька, редис, репа, лук, чеснок, щавель, шпинат, перец сладкий, грибы. Сырые непротертые овощи Помидоры без кожуры, свежие огурцы без кожуры — протертые, салат зеленый
Крупы Каши из различных круп (манная, гречневая, овсяная, перловая, рисовая), на воде или пополам с молоком. Крупяные суфле, пудинги с творогом. Макаронные изделия, домашняя лапша, вермишель Крупы: пшено, бобовые, рассыпчатые каши
Фрукты и ягоды Фрукты только сладких сортов, яблоки некислые, печеные или протертые без кожуры Сырые непротертые фрукты и ягоды, виноград, финики, инжир, клубника, бананы, клюква Абрикосы, персики — без кожуры, фруктово-ягодные соки без сахара, разбавленные водой
Сладкие блюда Кисели, желе, муссы на ксилите или сорбите, без сахара Кондитерские изделия, шоколад, мороженое, варенье Сахар до 30 г в день или мед 20 г в день
Напитки Слабый чай с лимоном полусладкий или с ксилитом. Отвар шиповника, черной смородины, компота Кофе, какао; газированные и холодные напитки, виноградный сок
Соусы Молочный, фруктово-ягодные, на некрепком овощном отваре. Муку не пассеруют Соусы на бульонах, грибном отваре, томатный. Все пряности, закуски
Жиры Сливочное масло до 30 г в день, рафинированные растительные масла (10–15 г в день) — в блюда Мясные и кулинарные жиры Масло сливочное и растительное в блюда по 5 г на 1 порцию
Специализированные продукты питания Смеси белковые композитные сухие. Например, СБКС «Дисо®» «Нутринор», произведенная в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53861-2010 «Продукты диетического (лечебного и профилактического) питания. Смеси белковые композитные сухие. Общие технические условия», и имеющая следующую пищевую ценность: 40 г белков, 20 г жиров, 30 г углеводов Смеси белковые композитные сухие, произведенные не в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53861-2010

Диета при остром панкреатит —
Рецепты, разрешенных блюд

Диета при остром панкреатите и обострении хронического — № 5п (2 вариант):

  • омлет паровой белковый,
  • мясное суфле,
  • мясные кнели и рыбные кнели ,
  • суп овсяный и рисовый протертые,
  • пюре овощные,
  • каши протертые из круп: геркулес, ри­с, гречка,
  • мусс и желе из яблок,
  • напитки и морсы из шиповника, смородины черной, клюквы.
  • чай с молоком и свекольный сок.

МОЖНО: супы вегетарианские, мясо нежирное и нежилистое, блюда из мяса,  отварная рыба, творог домашний и блюда из творога, блюда из круп и овощей (каши, пудинги) фрукты и ягодные соки, сахар, варенье, мед.

Читайте также:  О лечении  минеральной водой и показаниях к применению

На ночь – кефир, простокваша, кипяченая вода с ложкой меда, изюм, чернослив. Этот прием пищи ориентирован на то, чтобы в кишечнике не было запоров, т.е. кишечник вовремя освобождался.

КАТЕГОРИЧЕСКИ  НЕЛЬЗЯ: жирная пища, жареное мясо и рыба, сдобное тесто, солености, копчености, чеснок, лук, редька, редис, маринады, копчености, консервы мясные и рыбные, наваристые бульоны, пельмени, сало, алкоголь

ЗАКЛЮЧЕНИЕ: Диета при остром панкреатите — является обязательным условием снятия воспаления в поджелудочной железе.  Без соблюдения диетического питания, выполняющего лечебную роль, выздоровление невозможно.

Источник

Панкреатит – это целая группа заболеваний, связанных с воспалением поджелудочной железы. Болезнь может проявиться неожиданно – одним из ее проявлений является болевой синдром. Чтобы снять боль и предотвратить повторные приступы, важен правильный рацион. Панкреатит делится на хронический и острый, в зависимости от характера болезни нужно выбирать необходимое питание.

При остром или хроническом течении заболевания поджелудочной железы  диагностируют панкреатит по причине :

  • Нарушение пищевого поведения.
  • Употребления ежедневно жирной/острой пищи.
  • Хронического алкоголизма.
  • Болезней желчевыводящих путей, включая холецистит, желчекаменную болезнь.
  • Язвенной болезни желудка.

При обострении панкреатита возникает необходимость в хирургическом вмешательстве (вскрытии оболочки поджелудочной железы) в случае малого эффекта от медикаментозного лечения, голодания, удаления из желудка остатков пищи. Хронический панкреатит обостряется  под влиянием переедания, алкоголизма, длительного применения глюкокортикоидных гормонов, эстрогенов, наркотических препаратов, Индометацина, Фуросемида, на фоне больной печени (при которой необходимо соблюдать специальную диету) и желчного пузыря, которые довольно часто встречаются у взрослых людей.  При повышении давления внутри живота у женщин в конце беременности возможно развитие панкреатита.

Читайте также: Запеченные яблоки при панкреатите рецепты

О причинам, симптомах, лечении панкреатита:

Диета при остром панкреатите на 10 дней

Цель лечебного питания при остром панкреатите — снять с протока поджелудочной железы отек, воспаление и инфекцию. Для этого в условиях стационара применяют медикаментозное лечение ферментными препаратами, спазмолитиками плюс полное голодание несколько дней во избежание применения хирургической операции.  Голод необходим для приостановления выработки желудочного, панкреатического соков, снижения ферментативной активности в связи с отсутствием в пищеводе продуктов питания. За это время произойдет восстановление железы.

В первые дни обострения нужно поголодать, можно только пить  минеральную воду со щелочью, но без наличия газа, например, «Боржоми», «Ессентуки» №4, № 20,  «Славянскую», «Смирновскую», некрепкий зеленый чай или отвар плодов шиповника. Питье нужно принимать 4-5 раз в день по 200 мл. Вода устранит интоксикацию организма, не допустит обезвоживания вместе с применением парентерального питания – установления капельниц с натрия хлоридом и глюкозой 5%.

Выходят из голода на 2-3-4 день , пробуя питаться сутки:

  • подсушенным пшеничным хлебом или батоном (несдобным) — 50 г/сут;
  • киселями, морсами (готовить их лучше из клюквы или черной смородины);
  • продолжают пить не менее 2,5 л жидкости, включая сок смородины или клюквы с минеральной водой (2:1) с отсутствием газа, а также различные отвары (например, шиповника).

Если не возникнут снова симптомы острого панкреатита, добавляют в рацион 3-5-го дней :

  • соленый слизистый рисовый или овсяный отвар;
  • жидкое картофельное пюре без масла;
  • полужидкий кисель или желе из соков;
  • каши жидкие: овсяная (читайте нашу статью: 3 рецепта овсяной каши), манная, гречневая, рисовая (все готовится на воде или молоке, все нужно перетереть или измельчить блендером);
  • сухое печенье;
  • подсушенный хлеб.

Важные правила питания! Дневная потребление калорий — 600-800 калорий, дневная норма белков — 15 гр., до 200 гр. – углеводов (можно добавить в рацион мед). Жиры запрещены.

На 6-8 день можно питаться:

  • паровой омлет, приготовленный из белков
  • суфле из обезжиренного творога;
  • паровое мясо (обязательно рубленное или перетертое через мясорубку/блендер)
  • слизистыми супами из круп;
  • желе или муссами из яблок, протертых ягод без кожицы;
  • овощными пюре (хорошо подойдет картофель, кабачки, тыква, морковь, можно добавлять немного масла)
  • овощными пудингами (готовят на пару);

Можно добавить из жидкостей — чай зеленый или черный (некрепкий), добавить сахар или мед — по 1 ч. л., или чай с молоком, сок свеклы по 50 мл/сутки с минеральной водой. Калорийность повышают до 1000 калорий в сутки, до 50 г – белки, до 250 г – углеводы, до 10 г/сутки – жиры. На ночь нужно пить стакан воды с медом, изюмом (1 ч. л.), черносливом (2-3 шт.) или простоквашу для исключения запоров.

С 10 дня после приступа можно увеличить калорийность более 1000 кал/сутки, до 300 гр. – углеводы, до 60 гр. – белки, до 20 гр./сутки  – жиры. Продолжают кушать протертую несоленую пищу.

Примерное меню

Ниже представлено меню на несколько дней, подобный рацион можно составить самостоятельно на основании списка разрешенных продуктов.

Дни Прием пищи Примерное меню диеты при панкреатите
День 1 Завтрак Манная каша или рисовая (на воде) – 150 гр., фрукты: апельсин или яблоко. Зеленый чай (не крепкий) можно с медом (1 ч. л.)
Поздний завтрак Тыквенное пюре – 50 гр., Паровые котлеты из куриной грудки или рыбы. Напиток из шиповника (рецепт есть ниже), мед – 1 ч. л.
Обед Овощной бульон с рыбой или говяжьим мясом 200 гр., пюре (из картофеля или брокколи) – 100 гр., сухарик из белого хлеба. На десерт можно запечь в духовке яблоко с медом, обязательно без кожицы.
Полдник Чай с медом и немного творога (1% жирности)
Ужин Белковый паровой омлт из 3-х яиц, сухарик из белого хлеба. Пюре из разрешенных овощей – 150 гр.,
Перед сном Кипяченая вода – 1 чашку с медом – 1 ч. л. или простоквашу.
День 2 Завтрак Каша овсяная на молоке – 150 гр. Кисель или зеленый чай (не крепкий)
Поздний завтрак Перетертое яблоко с мягким творогом
Обед Суп-пюре из тыквы илил цветной капусты. Тефтели из куриного фарша
Полдник Зеленый чай с 1-2 ломтиками сухого несладкого печенья
Ужин Пудинг рисово-творожный -150 гр. Чай или кисель
Перед сном Отвар шиповника –  1 стакан
День 3 Завтрак Жидкая рисовая каша – 150 г. Зеленый не крепкий чай с сухим печеньем
Поздний завтрак 1 запеченное яблоко
Обед Суп из моркови, цветной капусты, картофеля с фрикадельками. Компот из перетертых сухофруктов
Полдник Творог – 100 г, зеленый чай
Ужин Отварная или запеченная рыба нежирных сортов
Перед сном Чай с молоком или кефир

Рецепты блюд

Можно использовать после острого  приступа панкреатита диету № 5п (читать о диете Стол 5) и соблюдать ее в течение года. Пищу употребляют протертую, без соли, белки можно увеличить – до 100 гр., до 40 гр. – жиры, до 450 гр. – углеводы. Обязательно придерживайтесь рекомендаций и режима, прописанных лечащим врачом!

Рецепт напитка из шиповника:

Для отвара понадобится 0,5 кг плодов сушеного шиповника и 4 литра воды. Шиповник промыть, залить водой, поставить настаиваться напиток на 4 дня. Варить настой не нужно, шиповник должен настаиваться на воде комнатной температуры. Такой напиток содержит витамин С.  Внимание! так как напиток кислый, то перед его приемом посоветуйтесь с врачом.

Протертый рыбный суп:

Для супа пригодится 0,5 кг рыбы (желательно взять филе без костей, треска, щука, судак), 1,5 литра воды или овощного бульона, 50 мл. молока, 1 ч.л. сливочного масла.

Рыбу порезать, залить в кастрюле водой или бульоном, варить до готовности. Рыбу достать из кастрюли,  измельчить с помощью блендера. Подогреть немного молоко в кастрюльке и добавить в него масло, как только масло растопится добавить бульон, довести до кипения, но не кипятить. Добавить рыбу, варить на малом огне буквально пару минут. Соль можно добавить только если разрешил ваш врач!

Морковно-тыквенное пюре:

Читайте также: Отвар ромашки при обострении панкреатита

Для этого вкусного блюда понадобятся тыква (гр 300-400) и морковь. Овощи почистить, порезать кубиками 1,5-2 см. Отварить в воде готовности. Слить воду, оставив немного, если хотите чтобы пюре было более жидким. С помощью блендера измельчить. Пюре готово!

Запрещено при остром панкреатите употреблять:

  • алкоголь;
  • есть жирное или жареное;
  • питаться любыми жирами и продуктами, вызывающими вздутие живота: бобовыми, отрубями, белокочанной капустой, репой, брюквой, кожурой/кожицей плодов и овощей, незрелыми фруктами, ягодами или овощами;
  • газированными напитками с реакциями ферментации: квасом, кефиром.

Диета при хроническом панкреатите

Приступы хронического панкреатита может возникнуть сразу после обеда, в меню которого были: крутые яйца, кондитерские изделия, сырые фрукты, овощи, соки, холодные газированные напитки, шоколад, молоко или мороженое. Постоянно спутники заболевания будут каждый раз проявлять себя: вздутием живота, ощущением распирания или тяжести, комка, что «застрял внизу груди», периодической рвотой.

На фоне хронического панкреатита может легко возникнуть и тяжело протекать сахарный диабет – также тяжелое заболевание, при котором необходимо придерживаться строгой диеты.

В случае хронического панкреатита рекомендуется щелочное питье 1-2 дня, отвар шиповника или чай —  не менее 1,5 л.  за сутки в 5-6 приемов. Нужно перейти на щадящее малокалорийное правильное питание, исключающее почти все жиры и углеводы. Содержание белка, ферментных препаратов должно быть умеренным. При 5-6 разовом режиме питания рекомендуют употреблять измельченную или перетертую пищу.

В диету при хроническом панкреатите можно включать:

  • сухари из пшеничного хлеба (хлеб засушить можно самостоятельно);
  • супы из овощей (лучше всего подойдет для супов тыква, картофель, кабачки или морковка);
  • крупяные супы (с манкой, овсянкой, гречкой или рисом);
  • мясо – говядина или телятина, курятина, крольчатина. Лучше готовить на пару, запекать или отваривать.
  • паровые омлеты из яиц (2-3 шт.).
  • рыбу нежирных сортов: камбала, минтай, треска, окунь, судак, хек,окунь или щукой;
  • творог (не соленый): можно есть свежим или готовить пудинги;
  • сыры – выбирайте нежирные, несоленые сорта;
  • в блюда или во время готовки можно использовать сливочное или подсолнечное масло -10-15 гр.
  • сметану, кефир (только низкой жирности);
  • каши – рисовая, перловая, овсяная, гречневая, вермишель ( консистенция их должна быть жидкая или полу жидкая) ;
  • овощные пюре/рагу (не забывайте, что капусту и помидоры добавлять нельзя), овощи также можно просто отваривать или запекать;
  • муссы/желе из соков, компоты из сухофруктов (абрикосов, груш, яблок)
  • фрукты (только в запеченном или перетертом виде без кожицы)
  • диетические пюре и пюреобразными консервами для детского или диетического питания;
  • поливитаминно-минеральные препараты.

Меню на день

Прием пищи Примерное меню диеты при панкреатите
Завтрак Мясо (курица или говядина) на пару.
Чай или отвар шиповника
Второй завтрак Овсянка на молоке.
Отвар или настой шиповника
Обед Суп-пюре из моркови и тыквы. Рыба, приготовленная на пару. Чай
Полдник 1 баночка детского питания
Ужин Овощное рагу из кабачков с морковью. Кусок отварной курицы. Компот из сухофруктов
На ночь Стакан кефира

Нельзя питаться продуктами, стимулирующими секрецию поджелудочной железы:

  • мясом, рыбой, птицей жирных сортов, забудьте про копченые мясо и рыбку, колбасы, консервы;
  • мясным, грибным, рыбным бульоном ( а также супами и соусами на них);
  • щами, борщами, а также холодными супами (типа холодника или окрошки);
  • молочными супами;
  • рыбой, мясом в жареном, копченом, соленом виде или в консервах;
  • молочными продуктами высокой жирности;
  • яйцами – нельзя есть яйца в жаренном виде или варенными в крутую;
  • любыми бобами, капустой белокочанной, баклажанами, репой, редькой, редисом, луком, чесноком, щавелем, шпинатом, грибами, перцем сладким;
  • хлебобулочными изделиями, свежим хлебом, сладким, мучным, шоколадом, прочими сладостями;
  • черным кофе, какао, газированными напитками.

При панкреатите с нарушением эндокринной функции исключают варенье, сахар и мед, поскольку лечебного воздействия они не оказывают, при этом относятся к углеводам.

При бессимптомном течении болезни или с наличием слабо выраженных симптомов, перечень запрещенных блюд/продуктов постепенно сводят в категорию продуктов, которые следует только ограничивать, но полностью не исключать.

Рецепты Овощной суп-пюре:

Для супа понадобится: 1 желтый или зеленый сладкий перец, брокколи, цветная капуста, 1 небольшой кабачок. Все овощи нужно помыть, порезать кубиками. Залить овощи в кастрюле водой (1-1,5 литра), варить до готовности. Слить воду и с помощью блендера сделать пюре.

Рыбное суфле:

Для приготовления блюда нужна: рыба (400 гр), 100 мл воды или молока, столовая ложка муки, 2 яйца (отделить белки от желтков), кусочек сливочного масла (20 гр.). Рыбу отварить в воде, осудить, прокрутить через мясорубку или мелко порезать. Смешать молоко и муку (муку предварительно разогреть на сковороде до немного желтого цвета)  получится молочный “соус”, слегка густоватый. Теперь начинаем смешивать: рыбу, яичные желтки, молочный соус, масло (если ваш врач разрешает, можно посолить). Отдельно взбиваем белки до густой пенки. Помешивая, добавляем их в рыбную массу.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Выкладываем рыбную массу в форму для выпекания или противень, ставим в духовку и запекаем до готовности.

Яблочная пастила (десерт):

Для приготовления пастилы нужно взять 1 кг яблок, очистить их от шкурки, порезать, залить водой в кастрюле и поставить вариться. Разварить яблоки, снять с огня, слить воду, дать немного остыть. Протереть яблоки через сито или измельчить блендером.  Из получившегося пюре слить весь сок, пюре отжать. Сок отдельно вылить в небольшую кастрюльку и варить, чтобы загустел (почти как сироп). В уваренный сок всыпать сахар (100 гр), еще немного поварить. Смешать сок с пюре. Полученную массу выложить на противень, поставить в духовку (120 градусов), сушить пастилу до полного загустения.

Рассказывает врач о диете при хроническом панкреатите:

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями: