Хачапури при панкреатите можно

Карточка Ивана.

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
Slava713162

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 1991
Репутация: 4

mig156, ну это тогда не весь кишечник. Только поперечно ободочная кишка выше пупка ну и ДПК.

За 10 капельниц апротекса родину продам

20.10.2015, 21:35 | Сообщение # 166

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
mig156

Проверенные [Генерал-майор]
Всего сообщений: 443
Репутация: 0

Вот мое меню в августе:
Хачапури минимум раз в день(настоящий,жирный в масле,а не жалкое московское подобие в ларьках)
Кебаб на углях минимум раз в день
Горячий лаваш три раза в день
Картофель фри или просто жареный на сковороде раз в день
Жареная форель раз в два дня
Газированые напитки минимум 0.5литра в день
Хинкали раз в два дня
Лобио раз в два дня
Сыр сулгуни рвз в день
Изредка маринованый стручковый перец
И далее в таком же духе.
После приема подобной пищи ощущение умиротворения и наслаждения.
Так какого хрена на второй день нахождения в Москве начинается ад в животе даже после манной каши на молоке???

21.10.2015, 00:02 | Сообщение # 167

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
IvaN3383

Проверенные [Полковник]
Всего сообщений: 155
Репутация: 2

Цитата mig156 ()

Так какого хрена на второй день нахождения в Москве начинается ад в животе даже после манной каши на молоке???

ггг. Бывало такое, ешь с погрешностями, не так как у вас, но нормальными, шашлык пару кусков,салатик слегка под майонезом, ферментами закинулся и благодать, хоть бы где кольнуло.  Проходит время, допустим неделя, с овсянки на воде без сахара может крутить и так сутками. 
Походу там свои процессы живут своей жизнью, видимо микрофлора как то восстанавливается,потом опять дисбаланс что то даёт и так по новой, организм период справляется и так волнами и идёт.
Таже петрушка с лекарствами, дюспаталины, нош-пы,домпередоны, рабепразолы(париет) принимаешь строго курсом вроде ничего, потом опять накрыает.
Отменяешь всё нафиг, кроме ферментетов так же, если не лучше.
Так и живём.  Я просто смирился,знаю что за периодом боли и недомоганий обязательно придёт период облегчения. Одноко плохо, такое житиё не всегда даёт спланировать важные дела,а так ничего, человек ко всему привыкает!!!

21.10.2015, 03:26 | Сообщение # 168

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
Тортилла

Проверенные [Генерал-лейтенант]
Всего сообщений: 517
Репутация: 11

mig156, я думаю, что это психология ) Вы были на отдыхе, отключились от всех московских проблем, вот ЖКТ и работал нормально.

21.10.2015, 03:41 | Сообщение # 169

Нет на месте
Марина

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 5704
Репутация: 45

Цитата mig156 ()

Вот мое меню в августе:Хачапури минимум раз в день(настоящий,жирный в масле,а не жалкое московское подобие в ларьках)
Кебаб на углях минимум раз в день
Горячий лаваш три раза в день
Картофель фри или про

Упасть и не встать! Да тут здорового свернёт в каральку,а если ещё какой-нибудь чачей всё это полирнуть))
 Кстати,заметила,в Абхазии даже вино в меня заходило без проблем.. А дома от вина мне плохо,тошнит,мутит,тяжелеет. Тортилла права,на отдыхе голова отключается от проблем)

21.10.2015, 04:50 | Сообщение # 170

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
Linna

Проверенные [Генерал-майор]
Всего сообщений: 293
Репутация: 2

Цитата

Вот мое меню в августе:

прочитала как фильм ужасов посмотрела!!!

вот запись из карточки форумчанина дикдика: «Организм человека очень сложный организм — это все уже поняли. И довольно часто с вязи с этим я встречаю такие выражения —
» Я вчера / позавчера / на той неделе — съела жаренной свинины / выпел
коньяка / короче съел что то не то и никаких последствий. А сегодня
утром съел яблочко и мне стало плохо — яблоко не пошло!!»
Организм не всегда мгновенно отвлекается на какие либо нарушения в его работе —
так и тут — Вы что то когда то съели, пошел процесс скажем так
осложнения / обострения но он вполне может себя не проявлять, но вдруг
настал момент когда уже ресурс исчерпан и это совпало с приемом какой
либо пищи.
Я не могу поверить, что от 0,1 грамма корицы, или от кусочка болгарского перца может быть острый панкреатит. Так же как и от
1/2 авакадо.
Даже от 100 грамм водки принятого с пищей Вы можете сразу ничего не почувствовать !!! А через некоторое время — реанимация.»

Добавлено (21.10.2015, 09:18)
———————————————
ну вот еще из той же карточки — к вопросу о манной каше

Сказ о том, как овсянка с сухариком не пошла.
В главных ролях Dikdik — он же врач — Серёжа, и Повар — он же Повар.
Итак представим нашу поджелудочную таким органом состоящим из 12 клеток ( условно).
Все 12 клеток работают. Повару хорошо.
Питание Повара.
День первый.
Повар, съел три кило жаренной свинины.
В результате этого погибло 2 клетки, но так как работают ещё 10, Повар,
не почувствовал нарушения здоровья или нарушение были минимальны.
День второй.
Повара замучила совесть и он ел только овсяночку.
Но так как у нас уже 10 клеток работающих, а 2 не работают, но вред
приносят. ( например развилась инфекция, да и орган уже не на 100%
пашет) то гибнет ещё 1 клетка.
Но работают ещё 9, но Повар, не почувствовал нарушения здоровья или нарушение были минимальны.
День третий.
Повару хорошо. Он выпил пива с колбаской.
Но у нас и так 3 клетки уже не работаю, а тут ещё и пиво, гибнет еще 2 клетки.
Но работают ещё 7, но Повар, если и слегка почувствовал нарушения
здоровья то не обратил на него внимания. Диарея, не импотенция!
День четвертый.
Повар ест овсянку. но так как 5 клеток повреждены, ( почти 30% органа)
то хотя он и поел овсянки , но гибнет уже 3 клетки. ( инфекция да и
орган уже и с овсянкой не справляется)
Повару плохо, но наверно овсянка не пошла???? ( погибло 8 клеток)
День пятый.
Повару плохо. Он ест сухарик.
гибнет ещё 2 клетки. повару совсем хреново. Приезжает красно — белая
машина с патологоанатомом, тьфу врачем, конечно, Серёжей и увозит Повара
в больницу
Прошло много времени.
День …ый
Повара выписали из больницы.
он сидит и думает — хм. Съел жаренное мясо и ничего. А вот от овсянки и сухариков плохо стало — точно не пошли.
Конец сказа.
Я старался что бы и смешно было и поучительно.
Во всех топиках / постах я выкладываю своё мнение / мысли / идеи / теории , которое может отличаться от мнения других людей!
Внимание! все данные собраны мной на основании личного опыта и знаний / общения с врачами / больными.

Сообщение отредактировал Linna — Среда, 21.10.2015, 09:21

21.10.2015, 09:18 | Сообщение # 171

Нет на месте
Марина

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 5704
Репутация: 45

Цитата Linna ()

В главных ролях Dikdik — он же врач — Серёжа, и Повар — он же Повар.

 Наш смешной и ядовитый одновременно,доктор Сирожа,где же ты?

21.10.2015, 09:24 | Сообщение # 172

Нет на месте
maria5519

Проверенные [Генералиссимус]
Всего сообщений: 1238
Репутация: 8

Linna

вот точно так все и бывает. отличный рассказ.

21.10.2015, 13:40 | Сообщение # 173

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
mig156

Проверенные [Генерал-майор]
Всего сообщений: 443
Репутация: 0

Только от врача.
Диагноз-гастродуоденит,поверхностный гастрит,ГПОД,СРК,тревожно-депрессивное состояние(!)
ПЖ в норме,желчный отлично,печень в норме.
Выписал антидепрессанты.Сказал долго на жесткой диете не сидеть и постепенно расширять.

21.10.2015, 16:30 | Сообщение # 174

Нет на месте
Ольга1976

Проверенные [Сержант]
Всего сообщений: 25
Репутация: 0

mig156, у какого врача был и где?

21.10.2015, 18:24 | Сообщение # 175

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
mig156

Проверенные [Генерал-майор]
Всего сообщений: 443
Репутация: 0

Цитата Ольга1976 ()

mig156, у какого врача был и где?

Ольга1976, у доктора Морозова в НИИ Питания,Москва.

21.10.2015, 19:13 | Сообщение # 176

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
Ксюха

Проверенные [Генерал-лейтенант]
Всего сообщений: 630
Репутация: 3

Цитата Linna ()

Сказ о том, как овсянка с сухариком не пошла.

Классный сказ,когда жор нужно остановить,вспоминаю об этом сказе,и тормоз включается))

Наберись смелости,если хочешь что-то изменить.Наберись терпения,если что-то изменить невозможно.И будь мудрым,чтобы знать,когда нужна смелость,а когда терпение.

21.10.2015, 19:24 | Сообщение # 177

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
mig156

Проверенные [Генерал-майор]
Всего сообщений: 443
Репутация: 0

Все что сказал доктор конечно хорошо.Но не верю я что все проблемы от головы.
Вот весь вечер болит в области желудка.Как будто когтями схватили низ желудка и держат.
После ужина на полчаса отпустило потом опять заболело.Вот и гадаю-толи ПЖ болит толи мой гастродуоденит.Прочитал про него-вроде симптомы схожи.
Доктор сказал что для своего успокоения могу сдать анализ на панкреатическую эластазу.
Как выйти на хорошее самочувствие если врач (не первый)говорит что ничего страшного и не назначает никакого лечения кроме антидепресантов?Ведь живот то болит!Самолечения остерегаюсь.Уже месяц не могу выкарабкаться!
Всегда в голове есть червячек сомнения.Особенно у таких мнительных как я.А вдруг врач не увидел болезнь?Вдруг не хватило профессионализма?Вдруг он просто забил на меня и просто отболтался от меня?Но ведь уже ко многим обращался…….Кому еще верить если не практикующему доктору КМНу в серьезном московском НИИ?Так и до паранойи недалеко….

21.10.2015, 23:56 | Сообщение # 178

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
Не_сдамся_ни_фига

Проверенные [Генерал-лейтенант]
Всего сообщений: 11
Репутация: 8

Цитата mig156 ()

Вот мое меню в августе:Хачапури минимум раз в день(настоящий,жирный в масле,а не жалкое московское подобие в ларьках)………………………………….

И с таким рационом этот человек сидит здесь на форуме?
Уважаемый, вы слишком себя любите, раз требуете большего от жизни в 38лет)

Добавлено (22.10.2015, 00:38)
———————————————

Цитата mig156 ()

Кому еще верить если не практикующему доктору КМНу в серьезном московском НИИ?Так и до паранойи недалеко….

По ходу она началась.

Чтобы долго болеть, нужно иметь много здоровья.

22.10.2015, 00:38 | Сообщение # 179

Нет на местеХачапури при панкреатите можно
mig156

Проверенные [Генерал-майор]
Всего сообщений: 443
Репутация: 0

Не_сдамся_ни_фига, рацион у меня адский не спорю.Но такое раз в год))))Раньше всегда прокатывало.На этот раз не очень.
По поводу паранойи……Доктор говорит-это все накрутка плюс депрессивное состояние….А боль и дискомфорт говорит-я здесь..я реальна…И мой мозг разрывается кому верить-врачу и результатам обследования или своим ощущениям и своему организму?

Добавлено (24.10.2015, 00:26)
———————————————
Всё таки начинаю склонятся ,что все мои беды от гастродуоденита.
Полазил по форуму…почитал симптомы этой болячки-как с меня писали.
Первый раз меня прихватило когда мне было 13 лет из за пристрастия к жареной пище и к сухомятке.Неделю адски болел желудок и я не мог ничего есть кроме жидкой овсянки.
Потом отпустило,но слабые симптомы чувствовал всю жизнь.Особенно если частил с чипсами,бургерами и тд.
Последние 3 года неправильным питанием довожу себя до регулярных обострений.
Ну не могу я приехав на историческую родину не кушать вкусности!!!А по возвращению в Москву уже не могу остановиться.Да и на работе за день только один раз удается покушать.В итоге за 8-10 часов один прием пищи.
Прихожу к выводу,что все мои болячки(причину которых я так и не смог выяснить даже с помощью хороших специалистов)от гастродуоденита.
1.ВСД.Из года в год треплет меня ужасно.Да еще и кардиальная форма.Довелось даже полежать в кардиологии.Тахикардия.Сильные боли в области сердца(при полнстью здоровой ССД системе)
2.Головокружения.10 лет была фобия рассеянного склероза.МРТ делал каждый год пока невролог переубедил меня и не избавил от фобии.Резкие беспричинные головокружения.
3.Слабость и вялость.Приступы нездоровой слабости.Апатия.Хроническая усталость.Целый день сижу на стуле,а состояние как будто 10 км прошел.
4.Тупые ноющие боли именно в правом подреберье.Особенно от голода.
5.Изжога.Пока не пропил курс Ультопа она была моей спутницей лет 10.
6.Тошнота по утрам.Это еще одна причина РСфобии.
7.Беспричинная диарея.
8.Депрессия.Несколько лет никак не могу выбраться из этого состояния.Вроде в жизни все хорошо.И на работе и в семье.А депрессуха долбит и долбит.Только летом немного отпускает.
Прочитал что при Гастродуодените нельзя сидеть на очень строгой диете.Типа 5П.И витамины надо пить.
Чувствую что после месяца вареной и нежирной пищи немного отпускать начинает.Войду в ремиссию и попробую как то с питанием наладить.

24.10.2015, 00:26 | Сообщение # 180

Источник

Выпечка при панкреатите не должна содержать в своем составе запрещенные продукты или искусственные пищевые добавки, большое количество жира или сахара. Свежие изделия употреблять нельзя. Выпечка для больного воспалением поджелудочной железы должна быть подсушенной.

Выпечка при панкреатите не должна содержать в своем составе запрещенные продукты или искусственные пищевые добавки, большое количество жира или сахара. Свежие изделия употреблять нельзя

Выпечка при панкреатите не должна содержать в своем составе запрещенные продукты или искусственные пищевые добавки, большое количество жира или сахара. Свежие изделия употреблять нельзя.

Запрещенная

При острой форме заболевания следует ограничить употребление хлебобулочных изделий. При хроническом панкреатите список допустимых блюд можно увеличить.

Исключить из рациона придется торты и пирожные. Эти изделия содержат множество калорий, из которых большая часть приходится на жиры. Кроме того, в составе часто присутствуют запрещенные больному компоненты, химические добавки, белый сахар, сливочное масло в дозировке, превышающей допустимую.

Отказаться придется от кексов и пряников. Эти продукты содержат много простых углеводов.

Причинить вред организму человека, больного панкреатитом, может и свежий хлеб. Объясняется этот запрет высоким содержанием крахмала и дрожжевых грибков.

Запрещены сладкие сдобные булочки. В них высоко содержание легкоусвояемых углеводов. Кроме того, в пищу нельзя употреблять и изделия с орехами, поскольку они провоцируют у больного повышенное газообразование, вздутие живота.

Печенье, покрытое глазурью, больному не подойдет. Исключить из меню нужно и изделия с добавками, кремовой прослойкой, посыпанные сахаром.

Разрешенная

При хронической форме патологии больному разрешается употреблять в пищу хлеб вчерашней выпечки. Можно есть и вчерашний армянский лаваш, а также подсушенные бисквиты.

Полезен для страдающего панкреатитом человека цельнозерновой хлеб, в небольшом количестве допустимо употреблять подсушенный черный.

Полезны будут сухари, изготовленные в домашних условиях. Не стоит покупать магазинные изделия: в них содержится большое количество химических добавок, соли, специй. Кроме того, такие сухарики часто поджаривают на масле, что особенно вредно при воспалении поджелудочной железы.

При хронической форме болезни можно есть и печенье. Полезнее всего готовить его в домашних условиях, используя натуральные ингредиенты. Полезно будет овсяное, творожное, галетное печенье без соли и сахара.

Допустимо приготовление легких домашних пирогов с фруктовой или ягодной начинкой. Использовать можно и овощи, предварительно приготовленные на пару или отваренные: морковь, картофель, капусту и другие, не находящиеся в списке запрещенных.

Рецепты

Существует большое количество вкусных диетических блюд, которые подойдут для больного. Следует выбирать рецепты без запрещенных продуктов. Рекомендуется предварительно проконсультироваться со специалистом о допустимости выбранного блюда.

Печенье

Для изготовления галетного печенья потребуются:

  • 4 стакана муки;
  • щепотка пищевой соды;
  • вода;
  • соль.

При панкреатите можно испечь галетное печенье

При панкреатите можно испечь галетное печенье.

Все ингредиенты тщательно перемешать до получения однородной массы. Раскатать тесто, разрезать при помощи формочек, выпекать в течение 20 минут в духовке.

Можно приготовить в домашних условиях и овсяное печенье. Для его изготовления необходимы:

  • 1 стакан овсяных хлопьев без добавок;
  • 1 яичный белок;
  • ½ стакана муки;
  • 1 свежее яблоко;
  • корица, ванилин — по вкусу;
  • небольшое количество меда.

Измельчить яблоко на терке. Яйцо разделить на желток и белок, взбить последний до устойчивых пиков. Смешать все компоненты. Если тесто получилось слишком густым, добавить небольшое количество воды. В течение получаса остужать тесто в морозильной камере, после чего раскатать, с помощью формочек вырезать печенье. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 200°С в течение 15 минут.

Можно приготовить в домашних условиях и овсяное печенье

Можно приготовить в домашних условиях и овсяное печенье.

Пирог

Для изготовления полезного пирога нужно взять:

  • 1 стакан муки;
  • 1 стакан овсяных хлопьев без добавок;
  • 1 ч. л. разрыхлителя;
  • щепотку соли;
  • 3-4 ст. л. жидкого меда;
  • 200 г обезжиренного натурального йогурта или нежирной сметаны;
  • ¼ ч. л. соды;
  • 200-250 г разрешенных фруктов или ягод.

Для теста смешать мед, муку, овсяные хлопья, соль, соду, разрыхлитель. Добавить в полученную массу йогурт или сметану. Выложить в форму для запекания. Сверху положить выбранные фрукты или ягоды. Разогреть духовку до 200°С. Выпекать до готовности в течение 40-60 минут.

Для приготовления пирога нужно использовать мед, муку, овсяные хлопья, соль, соду, разрыхлитель

Для приготовления пирога нужно использовать мед, муку, овсяные хлопья, соль, соду, разрыхлитель.

Хлебный пудинг

На стадии ремиссии можно приготовить хлебный пудинг. Для этого понадобятся:

  • ½ стакана сахара (можно заменить его медом);
  • 700 мл молока;
  • ½ батона вчерашнего пшеничного хлеба;
  • 3-4 яблока;
  • 3 яйца;
  • по желанию можно добавить горсть предварительно замоченного изюма.

Хлеб нарезать. Выложить сверху тонкие ломтики яблок. Сверху посыпать изюмом. Отделить желтки от белков. Взбить до устойчивых пиков яичные белки с сахаром, добавить молоко и полить получившейся жидкостью твердые ингредиенты. Оставить на 2 часа для пропитки. После этого выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.

На стадии ремиссии можно приготовить хлебный пудинг

На стадии ремиссии можно приготовить хлебный пудинг.

Выпечка при панкреатите для детей

Правила употребления выпечки для детей, страдающих воспалением поджелудочной железы, такие же, как и для прочих больных. Послабления в диете могут сильно навредить маленьким больным, вызвать ухудшение их состояния.

Хорошим решением станет изготовление выпечки в домашних условиях. Это позволит исключить запрещенные компоненты из состава блюда.

Галетное печенье «МАРИЯ». Вкусно и полезно!

Что можно есть при панкреатите?

Диетическое галетное печенье Мария

Поскольку дозировки, допустимые для больных детей, отличаются от взрослых, следует обратиться к специалисту для подбора оптимального рациона, разрешенных рецептов.

Источник

Одним из основных условий, которые помогут быстро избавиться от болезни и сохранить здоровье, является грамотно подобранное меню диеты при панкреатите. Ведь даже правильный выбор медикаментов в данном случае не играет такой важной роли, как рациональное питание! Так поговорим же о том, что должен кушать больной человек, чтобы поправиться как можно скорее, какой режим питания ему следует для себя выбрать, и какие блюда готовить.
Если боли очень сильные

При сильных болях ограничьте себя водой

Когда панкреатит обостряется, и человек начинает испытывать очень сильные боли, врачи рекомендуют ему несколько дней вообще ничего не есть. Голодая, вы поможете своей поджелудочной железе немного отдохнуть от выработки ферментов, принимающих участие в процессах пищеварения. А значит, ее состояние автоматически улучшится. Причем каждому пациенту следует помнить, что полностью отказаться от приема пищи, ограничившись только водой, в этом состоянии несложно – вследствие обострения болезни аппетит полностью пропадает, и пациент абсолютно не страдает от голода.

Голодать необходимо три дня, а потом для вас должна начаться специальная диета при панкреатите и желчнокаменной болезни (среди медиков она известна под названием «диета №5»)

Причем абсолютно все блюда, предусмотренные этой диетой, вам придется готовить для себя на пару или варить, добавляя в них масло только тогда, когда кушанье полностью остынет (ведь только холодные жиры не опасны для больной поджелудочной железы). К тому же, придется ограничить потребление абсолютно всех жиров до 60 г в день, при этом полностью отказавшись от свиного и бараньего жира. Ну и конечно, каждый больной человек должен максимально ограничивать себя в потреблении продуктов, содержащих легкоусваиваемые углеводы – конфет, сахара, натурального меда.
По каким правилам составлять меню?

Составьте меню на неделю

Чтобы подойти грамотно к организации питания больного человека, необходимо составить для него меню на неделю, включив в него, только полностью безвредные и безопасные продукты. Причем в первую очередь вы должны позаботиться о том, чтобы больной потреблял достаточное количество животных белков, получая их исключительно из диетических сортов мяса (из крольчатины, курятины и нежирной телятины), а также из нежирной рыбы. А вот от свинины, гусиного и утиного мяса, а также от жирной говядины необходимо решительно отказаться!

Выбирая рецепты для приготовления блюд, которыми будет питаться больной, помните также, что ему можно есть гречневую, перловую и манную кашу. А вот кушанья, приготовленные из пшеничной крупы, для таких пациентов категорически запрещены. Кроме того, больному панкреатитом можно кушать такие овощи, как свекла, цветная капуста, кабачки, морковь. А от всех остальных овощей лучше отказаться.

Из разрешенных продуктов для пациента, у которого диагностирован панкреатит, можно варить нежирные супы (для них используется вторичный мясной бульон), делать рагу, варить каши, готовить паровые котлетки и т.д. А кроме того, вы можете включить в рацион больного нежирные молочные продукты (исключая молоко, с которым необходимо быть чрезвычайно осторожными) и чуть-чуть подсушенный ржаной хлеб. Причем питаться пациент должен дробно – 5 или более раз в день с интервалами не больше 4 часов. Соблюдайте же все приведенные рекомендации, и пусть это будет залогом вашего здоровья или здоровья близкого вам человека!

Источник

Читайте также: Как узнать о панкреатите

Понравилась статья? Поделить с друзьями: