Овощные супы пюре рецепты при гастрите

Если беспокоит гастрит, суп должен ежедневно присутствовать в меню. Но какие супы можно есть? Предлагаем самые доступные и популярные рецепты. Супы при гастрите, рецепты которых мы подробно опишем ниже, помогут быстро восстановить силы, насытят организм нужными микроэлементами, белками, углеводами, жирами.

Гастрит стал очень распространённым заболеванием. Заключается он в патологическом воспалении слизистой желудка. Приводит к такому плачевному финалу неграмотно построенное питание, стрессы, употребление алкоголя, заражение бактериями. Но все поправимо. Если вовремя отреагировать, показаться врачу, начать комплексное лечение, все быстро нормализуется.

Чтобы справиться с заболеванием, важно предпринять комплексное лечение, грамотно составить меню. У вас период обострения? В это непростое время нужно отказаться от привычного борща, грибного супа, харчо, рассольника, щей. Нужно заботиться о воспалённой слизистой. Вы должны понимать, что желудок во время воспаления не может полноценно переваривать пищу. Помогите ему.

Диетические супы при гастрите должны быть максимально щадящими. Бульон для их приготовления не должен быть крепким. Можно добавлять крупы, молоко, картофель, немного сливочного масла. При эрозийном гастрите супы помогут восстановить силы. Главное – измельчать все компоненты. Можно также варить их с фрикадельками.

Обязательно помните о таких принципах диетического питания:

  1. Оберегайте слизистую от механической нагрузки. Исключите грубые волокна. Овощи пока употребляйте только отварные, запечённые. Каши должны хорошо провариться. Хлеб ограничьте, а о сдобе забудьте вообще. В идеале пища должна быть наполовину жидкой, однородной. Она переваривается лучше, быстрее. Слизистая не раздражается.
  2. Оберегайте желудок от воздействия агрессивных химических веществ. Исключите специи, пряности, жиры.
  3. Пища должна быть тёплой, не горячей, не холодной.

Очень важно есть понемногу, но часто, 5–6 раз. Обязательно завтракайте. Поешьте за 2-3 часа до сна.

Супы-пюре хорошо обволакивают всю слизистую, защищают её от соляной кислоты. Эти блюда уместны в обед и как лёгкий ужин. Мясные бульоны обеспечат сытность, насытят организм белком. Овощные – витаминами.

  • уменьшает воспаление;
  • снижает концентрацию соляной кислоты.

Вас волнует, можно ли борщ при гастрите? Тогда придётся вас огорчить. Борщ при гастрите противопоказан. Он может усилить раздражение слизистой. Зато диетические супы при гастрите помогут справиться с болезнью. Мы поможем разнообразить ваше меню всевозможными вкусными и лёгкими супчиками.

Блюда при гастрите должны быть лёгкими для переваривания. Нередко это супы-пюре. Они обволакивают повреждённую слизистую. Первые блюда, сваренные по специальным диетическим рецептам, усваиваются намного лучше. Очень полезен рисовый, гречневый суп, блюдо с добавлением чечевицы.

Для больных с пониженной кислотностью подойдут более насыщенные бульоны. После окончания периода обострения даже можно побаловать себя небольшим количеством специй.

Главное правило – варить некрепкие бульоны. Нельзя использовать жирное мясо, кости, приправы, специи, консервированную рыбу, копчёности, поджарку. Нужно избегать редиса, бобовых, капусты. Они могут привести к метеоризму. Главное – такое блюдо не должно раздражать слизистую ЖКТ.

Также важна температура подачи блюда. Стремитесь к тому, чтобы пища не была горячее температуры вашего тела. Избегайте употребления горячего, холодного.

Мясо, рыба должны быть самыми свежими. Лучше всего брать куриное филе, индейку, кролика, нежирную свинину. Но также при гастрите можно готовить суп с мясом говядины, телятиной.

Молочные блюда не стоит есть с утра. При бульбите и гастрите очень полезны слизистые супы. Они обволакивают, снимают воспаление. Рыбный суп при гастрите стоит варить из нежирной рыбы, лучше морской. При обострении гастрита суп поможет унять голод, придаст силы. Очень уместен суп из курицы.

Можно брать любой подходящий рецепт, но в конце все измельчить. Такая консистенция не создаст нагрузки.

  1. Нарезайте все ингредиенты максимально мелко. Их даже лучше перетереть в пюре.
  2. Овощи не переваривайте.
  3. Рекомендуется добавлять тыкву, брокколи, цветную капусту, кабачки.
  4. Для консистенции, добавьте предварительно обжаренную муку, взбитый яичный белок.
  5. Забудьте о специях, грибах.
  6. Сливочное масло лучше смените на растительное.
  7. Рекомендуется добавлять рис, хлопья геркулеса.

Обратите внимание, что блюдо не должно быт жирным, горячим. Самая подходящая температура – 15–60 гр. Особенно уместны супы-пюре при гастрите. Каждый рецепт супа при гастрите требует максимально соблюдать технологию приготовления блюда.

Задаётесь вопросом: «Можно ли грибной суп?». Ответ однозначен. Грибной суп при гастрите варить нельзя.

Предлагаем самые популярные и доступные рецепты диетических супов. Обратите внимание, что уместны и овощные супы при гастрите. Мы сделали подборку полезных и лёгких супов, уместных при гастрите.

Предлагаем простой рецепт вкусного молочного супа. Он насытит вас, успокоит воспалённый желудок. Многим нравится его нежный вкус. Этот рисовый суп вам понравится.

  • Телятина или постная говядина (отварная) – 100 г.
  • Овощной бульон – полтора стакана.
  • Молоко (нежирное) – ½ стакана.
  • Белый рис (отварной) – стакан.
  • Желток – 1.

Протираем рис. Из мяса делаем пюре. Можно измельчить его блендером. Мясо соединяем с рисом. Вливаем молоко и отвар, доводим до закипания на медленном огне. Если появится пена, снимите её. Когда закипит, газ нужно выключить. Блюдо должно настояться под закрытой крышкой. Для заправки можно взять масло.

Слизистые супы при гастрите очень полезны. Они помогут снять воспаление, боль, мягко обволакивают слизистую.

  • Вода – 2 л.
  • Мясо постное – 200г.
  • Рис отварной – ½ ст.
  • Масло слив. – ½ лож.
  • Петрушки корень – 50 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка.

Заливаем мясо водой. Добавляем почищенные корнеплоды, кусочками. Кастрюлю с супом ставим на средний огонь, доводим до кипения. Потом на медленном огне варим до готовности. Все ингредиенты взбиваем блендером или пропускаем через мясорубку. Процеживаем бульон.

Отваренный ранее рис протираем через мелкое сито. Пюре из овощей и мяса возвращаем назад в бульон. Добавляем нарезанную зелень. Доводим до кипения. Томим ещё 20 мин на огне, солим, заправляем маслом.

Картофельный суп-пюре при гастрите очень популярен. Он довольно сытный. Нормализует секрецию.

  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Вода.
  • Оливковое масло – 3 ложки.
  • Укроп, петрушка.
  • Чёрствый хлеб – пара кусочков.

Кубики картофеля, моркови заливаем их водой. Рубим мелко зелень. Когда вода закипит, сразу вливаем масло, сыпем зелень. Добавляем соли. Взбиваем яйца. Нарезаем кубиками хлеб, подсушиваем его в духовом шкафу. Вливаем предварительно взбитые яйца. Суп постоянно помешиваем. Подаём вкусный и лёгкий супчик с сухариками.

Куриный бульон при гастрите поможет быстро восстановить силы. Лучше, если это будет домашняя курочка. Куриный суп при гастрите можно варить даже на стадии обострения.

  • Небольшой цыплёнок – до 1 кг.
  • Морковь – 1 шт.
  • Картофель – 5 шт.
  • Укроп.

Обязательно снимите шкурку с курицы. Она слишком жирная и совсем не подходит для диетического блюда. Залейте мясо водой, посолите немного, варите до готовности. Не забудьте снять пенку перед закипанием. Вынимаем готовую курицу, процеживаем бульон. Доводим его до закипания, бросаем кусочки моркови, а через 20 мин – картофеля. В это время нужно отделить мясо от костей, пропустить отварную курицу через мясорубку или взбить блендером.

Готовые овощи вынимаем и давим до состояния пюре. Нарезаем укроп. Теперь можно вернуть в бульон мясное и овощное пюре, добавляем зелень, доводим до кипения. Выключаем. Оставляем настояться.

Тыква нечасто используется в первых блюдах. И зря. Она придаст мягкий и оригинальный вкус, создаст приятную кремовую консистенцию. Тыквенный суп-пюре обязательно стоит попробовать. Это вкусное, оригинальное блюдо, которое легко приготовить. Тыква долго хранится, потому доступна в любую пору года.

  • Тыква — 300 г.
  • Вода, а лучше бульон – 2 л.
  • Мука белая – 1 ложка.
  • Сметана – 2 ложки.
  • Масло слив. – чайная ложка.

Снимите с тыквы кожу, вычистите семена. Нарежьте её мелкими кубиками. Залейте бульоном, тушите, накрыв крышкой, пока не станет мягкой. Сварившуюся тыкву пюрируйте. Суп-пюре из тыквы при гастрите поможет разнообразить меню и насытить организм полезными микроэлементами.

Обжарьте на сковороде муку и масло, разведите соус парой ложек бульона. Варите соус несколько минут, а потом процедите. Смешайте тыкву с соусом, залейте бульоном. Пусть все закипит. Выключаем. Пусть немного остынет. Заправляем нежирной сметаной.

Гороховый суп при гастрите вреден. Можно есть гороховый суп из консервированного горошка.

  • Молоко – 1 л.
  • Картофель -3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Масло слив. – чайная ложка.
  • Зелёный горошек консервированный – ½ банки.

Отварите кусочки овощей в чуть подсоленной воде. Вскипятите молоко. Не дайте ему при этом убежать. Когда овощи сварятся, слейте воду. Залейте их молоком, добавьте сливочное масло, горошек. Солим. Кипятим. Даём настояться. Подавайте с гренками.

Очень напоминает уху. Для него лучше выбирать нежирную рыбу.

  • Окунь морской – 1 кусочек.
  • Морковь – 1 шт.
  • Корень петрушки – 1 шт.
  • Яйцо кур. – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.

Почистите тщательно и обмойте рыбу. Нарежьте лук на четвертины, а морковь – кусочками. Залейте водой, накройте крышкой. Варите, пока не сварится морковь. Готовые овощи и рыбу нужно вынуть из бульона, процедить его. Яйцо взбивается и вливается в закипающий бульон. Постоянно помешивайте. Добавьте соль.

Как видите, все рецепты супов очень простые. Предложенные рецепты супов подойдут и при антральном гастрите. При гастрите с повышенной кислотностью противопоказаны кислые, острые блюда.

  • Консистенция блюд должна быть пюреобразной. Очень полезны первые блюда с добавлением круп, овощей. Овощи улучшат секрецию желудочного сока.
  • Из риса и других круп можно легко приготовить слизистый суп. Не подойдёт лишь манка и злаки. Крупа засыпается в бульон, варится, потом протирается через мелкое сито. Потом каша возвращается в бульон.
  • Хороши супы из постной говядины, овощей, нежирной рыбы. В них можно добавить вермишель, рис. Для заправки подойдёт сметана, масло, желток. Подавать блюдо нужно тёплым.
  • Очень полезен куриный суп. Он стабилизирует кислотность. Ему следует отдать предпочтение при обострении. Это вкусное блюдо быстро восстановит силы, поможет справиться с воспалением слизистой. А также он показан при повышенной кислотности.
  • Во время заболевания следует отказаться от рассольника, щей, концентрированного бульона. Эти блюда могут навредить слизистой. Они стимулируют выработку желудочного сока.
  • Если установлено, что кислотность пониженная, крепкие бульоны, наоборот, показаны. Они стимулируют секрецию сока в желудке. И также показан крепкий овощной отвар. Противопоказаны те овощи, которые могут вызвать брожение: бобовые, лук, чеснок, капуста.

Мы постарались максимально полно ответить на вопрос «Можно ли есть суп при гастрите?». Детально рассказали, какие супы можно готовить при хроническом гастрите. Помните, что болезни желудка требуют чёткого соблюдения диеты. Важно дополнить комплексное лечение желудка правильным меню.

Информация на нашем сайте предоставлена квалифицированными врачами и носит исключительно ознакомительный характер. Не занимайтесь самолечением! Обязательно обратитесь к специалисту!

Автор: Румянцев В. Г. Стаж 34 года.

Гастроэнтеролог, профессор, доктор медицинских наук. Назначает диагностику и проводит лечение. Эксперт группы по изучению воспалительных заболеваний. Автор более 300 научных работ.

источник

Основой рациона больного гастритом всегда являлись супы, вареные блюда, либо приготовленные на пару. Важно учесть, что для каждой формы гастрита есть свои правила, которых необходимо придерживаться, чтобы избавиться от болезни.

  1. Хроническая форма гастрита
    Рекомендованы: овощные бульоны и легкие ненаваристые мясные бульоны из постных сортов мяса, супы из нежирных сортов мяса, птицы, рыбы.
    Не рекомендованы: щи, борщ, гороховый суп, болгарский перец, лук, чеснок, редис, грибы, копчености и консервы.
  2. Острый гастрит
    Рекомендованы: практически несоленые блюда без приправ, обязательно в протертом виде. Супы вязкие – рисовые и овсяные.
    Запрещаются: наваристые супы, бульоны.
  3. Обострение гастрита
    Рекомендованы: молочные супы, бульоны из постных сортов мяса, овощные супы-пюре из картофеля, цветной капусты, моркови, кабачков, свеклы и тыквы.
    Запрещаются: наваристые больны, кислые супы, щи, рассольник.
  4. Гастрит с повышенной кислотностью
    Пища измельчается как можно тщательней. Овощные пюре готовят на основе нежирного мясного или рыбного бульонов. Мясо берут постных сортов. Разрешено добавление круп и макаронных изделий, сливочное масло, нежирная сметана, яичный желток.
    Не рекомендовано густое пюре, кислая капуста, огурцы.
  5. Гастрит с пониженной кислотностью
    Рекомендованы к употреблению наваристые мясные и рыбные бульоны.
    Запрещаются: бобовые, белокочанная капуста, лук, чеснок. Приготовление обязательно происходит без жарки и пассировки.
  6. Атрофическая форма гастрита
    Рекомендованы: постные сорта мяса в приготовлении блюд; нежирные сорта рыбы (минтай, горбуша); рис, манка, гречка, геркулес.
    Запрещаются: ячневая крупа, пшено, перловка; бобовые; насыщенные бульоны, кислые супы, окрошка; жирные сорта мяса и рыбы, а так же сало.

Для приготовления супов в качестве основы берется вода, мясной, рыбный или овощной бульон, молоко, фруктовый сок или навары. Поэтому различают супы на воде, мясные бульоны, уху, овощные, фруктовые и молочные супы.

Супы на воде приготовляются из муки и круп. Крупы в большинстве случаев предварительно замачиваются в холодной воде на различные сроки. В зависимости от сорта крупы, в этой же воде в дальнейшем производится варка круп. Такой суп варится в два приема. После размачивания крупы к ней добавляют холодную воду и варят на сильном огне в течение 10 минут при кипении и постоянном помешивании. Супы из мелкой крупы варят таким же образом 15-25 минут, а из целых зерен – 20-30 минут.

Мясные бульоны приготовляются из мяса, предварительно обмытого в проточной воде. Для получения крепкого бульона мясо и кости мелко рубят, кладут в кастрюлю с холодной водой без соли и медленно подогревают до кипения. Если готовится бульон слабого навара, необходимо предупредить выхождение экстрактивных веществ из мяса, для чего бросают мясо куском в кипящую соленую воду. При этом под влиянием высокой температуры кипения происходит свертывание белков с образованием корки на поверхности мяса, что препятствует выхождению из мяса экстрактивных веществ и солей в бульон.

Для больных с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) готовятся мясные супы-пюре из курицы и мяса, которые являются более питательными. Иногда в суп добавляют протертые овощи, например, цветную капусту, морковь, картофель. Суп-пюре можно заправлять льезоном.

Овощные супы готовятся следующим образом: овощи обмывают в проточной воде, а не вымачивают. Затем поверхностно очищают скоблением, сохраняя при этом богатые витаминами части. Не следует обливать овощи кипятком до варки, лучше сразу опустить их в кипяток и варить в закрытой посуде на слабом огне. Как только овощи закипают, варить надо более длительно при температуре 75°.

Для изготовления супа-пюре овощи доводятся до готовности, а затем протираются через волосяное сито или пропускаются через мясорубку с мелкой решеткой и добавляются к овощному бульону вместе с льезоном.

Молочные супы при гастрите приготовляются из молока или из смеси молока и сливок. Когда молоко или смесь вскипает, его заправляют мукой, манной крупой или рисом и варят до полной готовности круп.

Насладиться гороховым супом можно при гастрите, только если болезнь находится на стадии ремиссии, а используемый горох – свежий. Ни в коем случае не используется сухой или консервированный горох.

Горох 200 г, картофель 2 шт, мясной куриный легкий бульон 300 мл, сухари, соль по вкусу.

В кипящий бульон добавить картошку и горох, варить 25 минут, помешивая. Сваренные овощи достать, остудить, и измельчить до состояния пюре, вернуть в бульон, не доводя до кипения. Добавить сухарики.

Ячмень 80 г, куриные грудки без кожи и костей 85 г, морковь 50 г,

Курицу варят до готовности, добавляют ячмень, морковь и брокколи. Накрывают крышкой, уменьшают огонь и варят в течение 5 минут. Добавляют соль по вкусу (если нет противопоказаний).

белков — 22,0 , жиров — 2,0, углеводов — 6,0 г, калорий — 235.

Пекинская или брюссельская капуста 400 г, постная часть говядины, индейки или курицы 250 г, морковь 1 шт, свекла 1 шт, пол луковицы, корень петрушки 1 шт, соль, сухари.

Постные части мяса варят, затем добавляют овощи (измельченные и тушеные на воде) лук, морковь и свеклу, кладут корень петрушки и щепотку соли. Варят 15 минут. При подаче добавляют сухари.

Пекинская или брюссельская капуста 400 г, куриная грудка 250 г, морковь 1 шт, картофель 2 шт, пол луковицы, соль.

Постные части мяса варят, затем добавляют лук, морковь и картошку. Овощи вынимают и измельчают, возвращают обратно в кастрюлю. Варят 15 минут.

Плавленые сырки 2 шт, куриная грудка 250 г, картофель 2 шт, морковь 1 шт, лук порей 300 г, соль, сухари.

Сырки кладут в холодильник на 2 часа, затем натирают на терке. Готовится куриный бульон, добавляется картофель, морковь и лук порей. Затем, овощи и курицу вынимают и измельчают блендером. Кладут все обратно в кастрюлю и добавляют в бульон натертый сыр, перемешивают до полного растворения сыра и добавляют немного соли. К супу подаются сухари.

Куриный бульон, мелко нарезанный отварной язык и сельдерей, свежие огурцы протертые на терке, сметана 1 чайная ложка, щепотка соли, петрушка.

Бульон остужается и после этого добавляются остальные продукты. Соль можно добавить при приготовлении бульона.

Количество ингредиентов берется из расчета на какое количество порций готовится суп.

Муки пшеничной 15 г, воды 300 мл, 1 желток, сливочного масла 15 г, соль по вкусу, если нет противопоказаний.

белков — 4,5, жиров — 18,0, углеводов — 11,0, калорий — 230.

Манной крупы 15 г, воды 300 мл, 1 желток, масла сливочного 15 г.

Варить крупу в течение 7 минут, периодически помешивая. Дать постоять под крышкой 5 минут. Перед подачей добавляется желток и сливочное масло.

белков — 4‚5‚ жиров — 18‚0‚ углеводов — 11,0, калорий — 230.

Риса 20 г, воды 300 мл, 1 желток, сливочного масла 15 г.

белков — 3,8, жиров — 18,0, углеводов — 16,0, калорий — 244.

Рис после промывания помещают в емкость с кипятком и варят в течение 15-20 минут на слабом огне под крышкой. Перед подачей добавить желток и масло.

Сухарей 20 г, воды 250 мл, 1 желток, масла 15 Г.

Состав: белков — 6,0, жиров — 19,0, углеводов — 16,0, калорий — 250.

Сухари размачивают в воде в течение 30 мин, варят 10 мин, протирают сквозь сито, а суп затем заправляют желтком; масло кладется перед подачей на стол.

Овсяной крупы 25 г, воды 600 мл, 1 желток, сливочного масла 15 г.

Состав: белков — 4,5, жиров — 18,0, углеводов — 16,0, калорий — 270.

25 г муки или крупы в 600 мл воды ставят на огонь и варят до тех пор, пока суп не выкипит до 250-300 мл, затем его протирают через сито, заправляют желтком, сливками, а перед подачей добавляют свежее сливочное масло.

Бульон при гастрите готовят из постных видов мяса. Это может быть куриный бульон или говяжий, главное — из нежирных частей.

Мяса 100 г, воды 400 мл, соли 5 г, петрушки, моркови и сельдерея 30 г.

белков — 1,0‚ жиров — 1,5, углеводов — 0, калорий — 19.

На 1 л бульона берут 1-2 желтка или целых 2 яйца, в зависимости от показаний, и 2 столовых ложки сливок или молока.

Желток и сливки (или молоко) растирают до образования белой массы густой консистенции, разводят небольшим количеством теплого бульона и вливают в остальной бульон, постоянно помешивая.

Мясного пюре 25 г, куриного бульона 250 мл, соуса бешамель 30 г, 1 желток, сливок 15 мл.

Химический состав: белков — 9,5, жиров — 12,5, углеводов — 4‚0, калорий — 176.

Из отварной курицы берут грудинку, пропускают через мелкую решетку мясорубки, добавляют 2 столовых ложки бешамели, взбивают, разводят небольшим количеством остуженного бульона, а затем смешивают с остальным бульоном и заправляют желтком и сливками. Перед подачей добавляют сливочное масло.

Сырой белой рыбы 100 г, сливок 30 г, ухи 250 мл.

Химический состав: белков — 18,0, жиров — 7‚0, углеводов — 1,0, калорий — 143.

Мясо белой рыбы пропускают через мелкую решетку мясорубки, толкут в мраморной ступе, протирают через сито, взбивают, прибавляя понемногу сливок (и соль по показаниям). Кнель опускается в кипящую соленую воду. Готовая кнель всплывает на поверхность, ее вынимают и перекладывают в холодную кипяченую, слегка подсоленную воду, а перед подачей опускают в кипящий бульон.

Таким же способом готовится кнель из курицы, мяса или телятины в мясном бульоне.

Цветной капусты 60 г, картофеля 40 г, воды 200 мл, соуса бешамель 25 г, 1 желток, сливок 15 г, масла 5 г.

белков — 7,0, жиров — 15,5, углеводов — 14,5, калорий — 232.

Овощи отваривают в воде, дважды протирают через сито, смешивают с бешамелью, разводят процеженным овощным бульоном, заправляют желтком, сливками и перед подачей добавляют масло.

Овощного бульона 250 мл‚ томатов 50 г, риса 15 г, 1 желток, сливок 15 г.

белков — 5,0, жиров — 8,0, углеводов — 14,5, калорий — 151.

Рис, предварительно размоченный в течение 1,5-2 часов, разваривается в воде, в которой он замачивался, а затем вместе с помидорами протирается через сито. После этого вся масса доводится до кипения в бульоне и заправляется сливками и желтком.

Картофеля вареного 60 г, моркови вареной 40 г, воды 125 мл, молока 125 мл, масла 15 г, пол желтка.

белков — 6,0, жиров — 19,5‚ углеводов — 18,0, калорий — 282.

Картофель и морковь отвариваются на пару, толкутся и протираются через сито, смешиваются с кипящим молоком и водой и варятся; затем пюре заправляется желтком, масло добавляется при подаче. Соль к супу добавляется по вкусу (при отсутствии противопоказаний).

Молока 200 мл, манной крупы 10 г, сахара и соли — по вкусу (при отсутствии противопоказаний).

белков — 8,0, жиров — 7,5, углеводов — 27,0, калорий — 212.

Манная крупа заваривается в кипящем молоке; ее высыпают при постоянном помешивании и варят в течение 10-15 мин. Сахар и соль добавляются по вкусу.

Молока 200 мл, риса 20 г, сахара 10 г.

белков — 8,5, жиров — 7,0, углеводов — 35,0, калорий — 246.

Рис промывают, размачивают в воде в течение 2-3 часов, и варят в кипящем молоке до полной готовности, после чего добавляют сахар. Рис можно варить и на водяной бане в течение 1 часа.

Молока 100 мл, цветной капусты 10 г, моркови 10 г, овощного бульона 100 мл, бешамели 25 г, масла сливочного 15 г, 1 желток, сливок 15 мл.

белков — 10,0, жиров — 27,5, углеводов — 13,0, калорий — 350.

Цветную капусту и морковь варят в воде, пока они не станут мягкими, протирают через сито, добавляют бешамель, молоко и овощной бульон (из цветной капусты и моркови), заправляют желтком и сливками. Масло кладется перед подачей.

Приготовление их очень простое. Прежде чем выбрать фрукты и ягоды для супа – необходимо убедиться, что они не запрещены к употреблению.

Для приготовления фруктовых супов плоды и ягоды, отваренные в воде до готовности, протираются через сито и заправляются картофельной мукой. После этого им дают еще раз вскипеть и добавляют сахар по вкусу.

источник

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Рецепты диетических первых блюд пригодятся не только пациентам, страдающим гастритом, но и всем, кто заботиться о своем здоровье. Наиболее популярные варианты приготовления диетических супов вы найдете далее в нашей статье: все они проверенные, состоят из простых и доступных ингредиентов, а также одновременно вкусные и аппетитные – идеально подойдут для тех, кому приходится соблюдать диету.

Приготовление первых блюд не требует особенных кулинарных навыков и умений. Главное – это готовить с любовью и постараться сделать суп максимально полезным и вкусным. Тогда блюдо будут поедать не только те, кто имеет определенные проблемы с желудком, но и остальные – здоровые члены семьи.

Если вы никогда не готовили на кухне, то никогда не поздно начать: суп является блюдом, с которого лучше всего начинать свое знакомство с кулинарией и техникой приготовления еды. Подумайте о собственном здоровье и о здоровье своих близких: попробуйте приготовить хотя бы несколько из предложенных нами рецептов, не откладывая на долгий период.

Суп-пюре – это густое первое блюдо. В его состав входят перетертые овощи, крупы, мясное или рыбное филе. Часто его дополняют молоком, либо небольшим количеством сливочного или растительного масла.

Это блюдо легко воспринимается организмом, поэтому его рекомендуют включать в рацион питания и детей, и взрослых, а также пациентов с нарушенной работой пищеварительной системы. Чем ещё полезен суп-пюре при гастрите:

  • облегчает пищеварительный процесс;
  • содержит массу необходимых для организма веществ – белки, сложные углеводы, витамины;
  • добавляет жидкости в рацион, так как примерно на 50% состоит из воды;
  • ускоряет обмен веществ, насыщает и при этом не содержит много калорий.

Пюреобразный продукт при попадании в желудок мягко покрывает его стенки, предотвращая негативное влияние повышенной кислотности на слизистую ткань. Но нельзя забывать о том, что этот суп при гастрите можно готовить только из разрешенных ингредиентов: не следует добавлять в блюдо сливки, плавленый сыр, обжаренные овощи и пр.

Овощной суп чаще всего готовят на базе бульона из самих овощей, либо из птицы, нежирной телятины. При гастрите принято использовать в блюде целый овощной «набор»: картошку, морковь, кабачки, брокколи, молодой зеленый горошек, цветную капусту.

Суп подается теплым, в жидкостной пропорции 50:50. Именно такая консистенция считается оптимальной для усвоения организмом, и не раздражает стенки желудка.

Овощное блюдо полезно, малокалорийно, помогает восстанавливать водный баланс, улучшает метаболизм и повышает качество иммунитета.

Самый простой овощной суп можно приготовить всего за полчаса. Вот его ингредиенты:

  • парочка картофелин;
  • половина средней сладкой репчатой луковицы;
  • одна морковь;
  • около 350 г цветной капусты;
  • немного зелени (например, укроп);
  • до половины столовой ложки соли.

Картофель очищают, промывают, нарезают кубиками.

Лук очищают, промывают, нарезают мелко.

Морковь очищают, промывают, измельчают при помощи мелкой терки.

Все овощи заливают 1,5 л воды, добавляют немного растительного масла, доводят до кипения.

Трут на мелкой терке или мелко секут соцветия цветной капусты, бросают в суп. Варят до готовности картофеля.

Зелень промывают, нарезают мелко. Суп солят, добавляют зелень, снимают с огня. Всё: самый простой овощной суп готов!

Оптимально использовать для приготовления горохового супа при гастрите молодой зеленый горошек. Колотый «сухой» горох больше подходит для пациентов с пониженной кислотностью желудочного сока.

Предлагаем вам испробовать мягкий, вкусный и аппетитный суп, приготовленный на базе куриного бульона, с добавлением замороженного зеленого горошка. Такое блюдо приготовить легко, а в итоге оно получается замечательным, вкусным и диетическим.

Для начала нужно собрать все ингредиенты:

  • 100 г зеленого горошка;
  • до 400 г картофеля;
  • одна маленькая или половина средней моркови;
  • половинка средней луковицы;
  • немного растительного масла;
  • немного укропа или петрушки;
  • соль;
  • до полутора литров свежего куриного бульона.

Картофель очищают, промывают, нарезают кубиками, всыпают в бульон и ставят на огонь. Варят до готовности.

Лук и морковь очищают, промывают, нарезают мелко (морковь лучше потереть на терке). Припускают с маслом на сковородке (не обжаривают, а только слегка припускают: лук остается прозрачным).

Добавляют лук с морковью в кастрюлю с картофелем, солят, всыпают горошек, варят ещё 10-15 минут.

Посыпают зеленью, снимают с огня. Можно немного потомить суп под крышкой, чтобы остыл и устоялся. Можно подавать к столу!

Приготовив вкуснейший суп на курином бульоне с мелкой вермишелью, можно точно рассчитывать на то, что его будут кушать все члены семьи – причем с большим удовольствием. Рецепт такого блюда предельно простой, и прекрасного результата может достичь даже новичок в кулинарии.

Для того чтобы приготовить незатейливый и вкуснейший куриный суп, который особенно рекомендован при гастрите, потребуются такие ингредиенты:

  • филе куриное (достаточно одной штуки, примерно 200 г);
  • картофелины (пару больших или три меньших);
  • одна морковь;
  • половина сладкого репчатого лука;
  • 100 г мелкой вермишели;
  • соль (немного, по вкусу);
  • небольшой кусочек лаврового листа;
  • немного зелени;
  • вода (примерно два литра).

Мясо промывают, очищают от пленочек, нарезают кубиками.

Заливают филе водой, доводят до кипения, избавляются от появившейся пены, отваривают в течение 20 минут, после чего выкладывают все кусочки отдельно на блюдце.

Вымытый и очищенный картофель нарезают кубиком, добавляют в бульон.

Морковь трут теркой, луковицу мелко нарезают, добавляют к картофелю.

Мясо измельчают вилкой, возвращают обратно в кастрюлю.

Примерно за 7 минут до окончания готовки добавляют вермишель и соль, а за 1-2 минуты – лавровый лист и зелень.

После снятия с огня суп выдерживают 10-15 минут под крышкой, затем подают к столу в глубокой тарелке.

Традиционный молочный суп готовят не на бульоне, а на молоке. При гастрите молоко следует разводить водой – примерно наполовину.

Наиболее распространены рецепты такого блюда, в состав которого входят различные макаронные изделия, либо крупы. Но в некоторых странах молочный вариант готовят и с картофелем, и с кабачками, и с чечевицей, и даже с рыбой.

Мы представим вашему вниманию один из наиболее привычных и легких в приготовлении вариантов блюда. Речь пойдет о гречневом крем-супе.

Какие ингредиенты требуются:

  • гречка сухая – половина стакана;
  • молоко – один стакан;
  • вода – один стакан;
  • немного сахара и соли (на свой вкус).

Чистую перебранную гречку засыпают в кастрюлю с кипящей водой, делают огонь минимальным, накрывают крышкой и отваривают крупу до готовности.

Добавляют в кастрюлю молоко, проваривают ещё в течение 10 минут, далее добавляют соль и сахар, дают закипеть, снимают с огня и выдерживают под крышкой ещё в течение четверти часа. Далее взбивают массу блендером и подают к столу. Приятного аппетита!

[1]

Диетический вариант первого блюда – слизистый суп – стандартно готовят из рисовой крупы, овсяных хлопьев или муки. Рис или овсянку уваривают в воде примерно 1-1,5 часа, после чего процеживают сквозь марлю или сито и добавляют массу, состоящую из куриного яичного желтка и маленького кусочка сливочного масла. Все перемешивается и ещё раз доводится до кипения.

Продукты, которые обычно используют для приготовления слизистого супа:

  • рисовая или овсяная крупа, либо овсяная мука;
  • вода;
  • соль или мед;
  • один желток и маленький кубик сливочного масла.

Количество ингредиентов – произвольное, на свой вкус.

Кроме этого, широко известен и другой вариант приготовления. Для него необходимы такие ингредиенты:

  • стакан овсяных хлопьев типа Геркулес;
  • одно яйцо;
  • три стакана молока;
  • 1 ч. л. масла сливочного и столько же сахара;
  • шесть стаканов воды;
  • щепотку соли.

Воду наливают в кастрюлю, доводят до кипения, всыпают хлопья и отваривают в течение 1-1,5 часа. Далее отвар процеживают, без дополнительного перетирания, возвращают на огонь. После повторного закипания добавляют сахар и соль, остужают примерно до 70°C и вливают смесь яйца с молоком. Дополняют блюдо маслом и подают больному гастритом.

[2]

Вряд ли кто-нибудь не понимает, что собой представляет картофельный суп. Из названия становится ясно, что базовым ингредиентом блюда выступает картошка – её количество во всем суповом объеме значительно преобладает над остальными составляющими. Картофель заранее очищают, промывают и делят на равные кубики.

Блюдо можно готовить на воде или на бульоне – если это бульон, то предпочтительно овощной, либо слабый мясной (оптимально – куриный или приготовленный на мясе индейки). Некоторые пациенты особенно хвалят картофельный суп на молоке – но это, как говорится, «на любителя».

Классический вариант блюда готовится примерно так. Берут следующие продукты:

  • 1 ч. л. сливочного масла;
  • одну маленькую сладкую луковицу;
  • 600-700 г картофеля;
  • до 2-х литров бульона;
  • немного соли;
  • зелень.

Некоторые любители добавляют в этот суп при гастрите молоко.

Разогревают сливочное масло в кастрюле, добавляют немного воды, всыпают мелко нарезанную луковицу, тушат на малом огне в течение 5 минут. Добавляют в кастрюлю нарезанный кубиком картофель, соль, бульон, доводят до кипения и на малом огне готовят, пока картошка не станет мягкой. В завершении варки добавляют зелень, при желании – молоко. Можно кушать, предварительно превратив в пюре блендером, но этот шаг можно пропустить. Приятного аппетита.

Суп из тыквы не только очень красиво и аппетитно выглядит: это прекрасный и вкусный источник многих витаминов и минеральных веществ. Тыква способна сохранять в себе полезные свойства на протяжении нескольких месяцев, поэтому блюдами из неё можно наслаждаться практически в любое время года.

Сложно придумать более подходящий диетический ингредиент для пациентов с гастритом, чем тыква. В тыквенной мякоти много каротина, она без проблем сочетается с другими овощами, крупами и даже с некоторыми фруктами. А суповую консистенцию можно легко сделать пюреобразной или даже кремовой – на свой вкус.

Приготовить самый незатейливый тыквенный суп действительно легко. Требуется приготовить такие ингредиенты:

  • до 300 г моркови;
  • до 800 г тыквенной мякоти;
  • немного растительного масла;
  • немного соли;
  • одна сладкая луковица;
  • один стакан молока.

Морковь очищают, промывают, вместе с тыквой нарезают на мелкие кубики. Лук нарезают полукольцами.

Припускают с растительным маслом и небольшим количеством воды приготовленную нарезку, при периодическом помешивании (5-10 минут).

В кастрюлю с кипятком добавляют припущенные овощи, соль, отваривают до мягкости моркови и тыквы (примерно 15 минут). Пюрируют при помощи блендера, добавляют молоко и ещё раз доводят до кипения. При подаче можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Получился вкусный, полезный и совсем не сложный суп для больных гастритом.

У больных гастритом желудок воспален и очень чувствителен к употребляемой пище. Грибы же относятся к разряду тяжелых и трудно перевариваемых продуктов, поэтому добавлять их в рацион при заболеваниях ЖКТ не рекомендуется.

  • Их структура – грубоволокнистая, и требует интенсивного и продолжительного переваривания.
  • Увеличивается выработка сока желудка, что может усугубить состояние слизистой ткани. Гастрит может обостриться.
  • В грибах присутствует хитин – белковое вещество, которое достаточно сложно воспринимается организмом и тормозит усвоение многих других веществ – аминокислот и витаминов.
  • Грибы являются сильным абсорбентом: они способны впитывать в себя все токсические и радиоактивные компоненты из окружающего пространства. Поэтому зачастую грибы становятся вредными даже для здоровых людей.

Допускается употребление грибного бульона (без самих грибов) в период ремиссии при хроническом гастрите с пониженной кислотностью. Но и это делать нежелательно. В целом, грибной суп при гастрите находится под запретом.

Некоторые думают, что крем-суп – это термин, аналогичный такому блюду, как суп-пюре. Но это не совсем так. Суп-пюре готовят либо на базе какого-нибудь бульона, либо воды. А вот крем-суп требует более сложного подхода: его основа – это легкий соус бешамель, либо бульон с мукой и массой из яичного желтка и молока (или сливочного масла). Часто в блюдо добавляют сливки – однако при гастрите этот прием лучше не использовать, заменив их молоком.

Крем-суп редко состоит из большого списка ингредиентов. Чаще всего их всего несколько, например: тыква или картофель, либо фасоль и пр.

Здесь мы предложим вам более сложный, но отменный при гастрите вариант подобного блюда. Его основа – куриное филе. Приступим и ознакомимся с ингредиентами:

  • филейная часть курицы – до 150 г;
  • один небольшой кабачок (меньше среднего);
  • одна морковь;
  • одна средняя луковица;
  • 200 мл молока;
  • пара яиц;
  • одна полная чайная ложка муки;
  • соль.

Промытое и нарезанное кубиком филе кладут в кастрюлю, добавляют 1 л воды и ставят на огонь.

Морковь моют, чистят, измельчают. То же самое делают с луковицей и кабачком.

Когда вода с мясом закипает, снимают пену, кладут в воду нарезанные овощи. Примерно посредине процесса готовки отдельно в чашку отливают немного бульона – он понадобится чуть позже.

Ближе к завершению приготовления берут 200 мл чуть теплого молока, добавляют муку (при гастрите – не обжаренную, это важно), смешивают, добавляют теплый бульон и яйца. Взбивают массу вилкой или венчиком.

Когда все овощи и мясо сварятся, вливают молочно-яичную массу, при этом все тщательно перемешивают. Сразу же снимают с огня. Остужают до теплого состояния и подают к столу.

[3]

Суп из риса при гастрите можно готовить в постном варианте, либо с нежирным мясом или рыбой. Среди наиболее известных рецептов такого блюда можно назвать рисовый суп с курицей, с мясными фрикадельками или картофелем. Все эти варианты можно с успехом готовить для больных гастритом. Правда, есть нюансы: при готовке не следует использовать острые специи, а рис должен хорошо развариться.

Здесь же мы предложим вам приготовить незатейливый, но достаточно оригинальный пример с рисом и кабачком. Такое блюдо станет прекрасным разнообразием в меню человека, страдающего болезнью желудка.

Понадобятся такие ингредиенты:

  • пару картофелин;
  • 100 г рисовой крупы;
  • один средний кабачок (200-250 г);
  • половинка сладкой луковицы;
  • одна морковь;
  • небольшой кусочек лаврового листа;
  • немного соли и растительного масла;
  • немного зелени;
  • 2,5 литра воды (либо бульона).

Картофель и кабачок очищают, промывают и нарезают кубиками. Лук с морковью также очищают и мелко нарезают.

Воду или бульон доводят до кипения. Опускают в кастрюлю овощи (кроме кабачка) и промытый рис. Готовят в течение десяти минут.

Кабачок припускают на сковородке с растительным маслом и водой в течение пяти минут, выкладывают в кастрюлю с супом. Готовят ещё 7-8 минут, добавляют соль, лавровый лист, зелень. Снимают с огня и не открывают крышку ещё в течение 20 минут.

Блюдо готово, его можно употреблять в теплом виде.

Возможность употребления сырного супа при гастрите сильно ограничена, ведь далеко не каждый вид сыра разрешается включать в рацион при болезнях пищеварительной системы. Чаще всего это блюдо базируется на сыре плавленом, либо сулугуни. И тот, и другой продукт при гастрите запрещен, из-за сложностей с перевариванием и усвоением, а также из-за способности раздражать желудочную стенку.

Однако есть целый ряд других сыров, употребление которых допускается при гастрите. Это такие продукты:

  • моцарелла;
  • адыгейский сыр;
  • маложирный Олтермани;
  • голландский Эдамер;
  • тофу;
  • мягкий Маскарпоне;
  • рикотта.

На их основе получаются достаточно пикантные и вкусные первые блюда. Но их желательно употреблять не часто и исключительно для пищевого разнообразия.

Приведем пример такого блюда: это будет рецепт с маскарпоне и молодым горошком.

  • полтора литра воды или бульона;
  • одну морковь;
  • 3-4 картофелины;
  • одну луковицу;
  • 300 г молодого горошка (допускается замороженный);
  • 200 г сыра маскарпоне;
  • кусочек лаврового листа;
  • соль.

В кипящий бульон добавляют измельченные морковку и луковицу, лавровый лист и нарезанный кубиком картофель. Отваривают до 90% готовности картофеля, добавляют горошек.

Когда картофель и горошек приготовятся, блюдо солят, снимают с огня, перебивают блендером. Прибавляют сыр и снова используют блендер. Подают в теплом виде, можно с зеленью и/или небольшим количеством оливкового масла.

Оптимально добавлять такой суп в рацион больных хроническим гастритом на этапе ремиссии, либо при гипоацидном гастрите.

Нежирный и небольшой кусок говяжьего мяса может послужить основой для приготовления супа при гастрите. В блюдо можно добавлять вермишель, рис, гречку. Но не следует использовать мясо на кости: костный бульон не рекомендуется добавлять в рацион при проблемах с ЖКТ. И даже если вы берете исключительно нежирную мякоть, то варить её следует несколько дольше обычного – не менее 1-2 часов.

В принципе, говяжье мясо не принадлежит к категории жирных сортов, но оно может быть несколько жестким, поэтому его варят долго и только на самом слабом огне.

Попробуйте приготовить несложный вариант на базе говядины и овсяных хлопьев. Чтобы блюдо приготовилось быстрее, желательно отварить говяжью мякоть заранее.

  • полтора литра воды;
  • 200 г отварного говяжьего мяса;
  • 100 г овсяных хлопьев;
  • пара картофелин;
  • одна морковь;
  • одна сладкая луковица;
  • немного укропа и растительного масла;
  • немного соли.

Картофель очищают, промывают, нарезают в виду кубиков. Морковь трут при помощи терки, луковицу нарезают полуколечками.

На сковороде с растительным маслом и водой припускают морковь и лук – совсем немного, не допуская обжаривания. Отварную говядину мелко нарезают.

В кипящую воду (либо бульон) кладут картофель, через 10 минут прибавляют припущенные овощи и овсяные хлопья. Добавляют соль и варят до готовности картофеля.

При подаче посыпают измельченным укропом.

Бульон, приготовленный из рыбы, особенно питательный и целебный. Но есть одно «но»: в желудке он активирует секрецию соляной кислоты. Поэтому, решив отведать за обедом рыбный суп при гастрите, нужно учитывать целый ряд нюансов:

  • рыба для блюда выбирается наименее жирная (подойдет треска, хек, горбуша);
  • если кислотность высокая или нормальная, то бульон должен быть слабым;
  • более крепкий бульон рекомендован при пониженной кислотности.

Чаще всего уху из рыбы для пациентов с гастритом готовят так: отваривают маложирное филе или тушку с тертой или нарезанной морковью и сладкой репчатой луковицей (при желании, можно добавить картофель). Когда все ингредиенты дойдут до готовности, взбивают одно куриное яйцо и сквозь ситечко вводят его в блюдо, при этом быстро помешивая. Доводят до кипения, солят и снимают с огня. Выходит довольно нежно и питательно.

Специалисты уверяют, что для пациентов с хронической формой гастрита рыбный бульон не только разрешен, но и рекомендован к регулярному употреблению: он легкий и в плане приготовления, и в плане усвоения пищеварительной системой.

[4]

Гречневая крупа – это частый компонент диетических блюд. Готовится она быстро, а по пользе превосходит все остальные известные крупы.

Рецепты блюд на основе гречки практически всегда просты. К примеру, наиболее часто применяют смесь таких ингредиентов, как картофель, луковица, морковка, чуточка масла и, собственно, гречка. При желании, блюдо можно разнообразить куриным мясом, фрикадельками, клецками и даже молоком.

Примерно состав блюда выглядит так:

  • одна средняя луковица;
  • одна средняя морковка (либо пара маленьких);
  • две или три картофелины;
  • кусочек лаврового листа;
  • немного соли и масла (по желанию – сливочного или растительного).

Это количество ингредиентов рассчитано на полтора литра воды, которую доводят в кастрюле до кипения, солят, прибавляют измельченный кубиком картофель, мелко нарезанные луковицу и морковь, перебранную и промытую крупу, лавровый листок, масло. Готовят под крышкой на малой конфорке примерно 20-30 минут. Далее можно присыпать мелкой зеленью и подавать больному.

Сельдерейный суп у многих ассоциируется с диетой для похудения. Отчасти это так, но сельдерей можно успешно использовать не только с целью избавления от лишних килограммов, но и для нормализации работы пищеварительной системы.

Оптимально добавлять сельдерейное блюдо в рацион больных хроническим гастритом, а также при нормальной и пониженной кислотности.

При гастрите пищу лучше готовить на основе не корневища, а стеблей сельдерея. Они обладают превосходным вкусом и ароматом, и гораздо легче усваиваются, чем корень растения. Хотя и из корня получается достаточно сытное блюдо: правда, его лучше пюрировать или хорошо разваривать и разминать толкушкой.

К примеру, при гастрите можно смело использовать такой популярный рецепт, для которого понадобятся:

  • 160-180 г сельдерейного корня;
  • 120 г моркови;
  • пара картофелин;
  • небольшая сладкая луковица;
  • по чайной ложке растительного и сливочного масла;
  • половинка столовой ложки муки;
  • 300 мл молока и столько же воды;
  • немного соли и зелени.

Овощи очищают, промывают, трут на терке. Тушат в сковородке или непосредственно в кастрюле, с двумя видами масел и небольшим количеством воды.

Готовые овощи присыпают мукой, хорошо перемешивают, снимают с огня. Измельчают блендером, понемногу прибавляя смесь молока и воды. Солят.

Возвращают суп на огонь, помешивая, доводят до кипения. Остужают до теплого состояния. Подают с зеленью.

[5]

Цветная капуста неоценимо полезна при гастрите. К тому же, блюда из неё доступны круглый год, так как её можно использовать и в свежем, и в замороженном виде.

Рецепты с добавлением цветной капусты имеют много общего с другими способами приготовления овощных первых блюд. Капусту с другими овощами отваривают на воде или бульоне, добавляют немного растительного масла и отправляют в блендер: все просто.

Для любителей блюд посытнее мы предложим такой рецепт.

  • одна морковка;
  • половинка луковицы;
  • половинка кабачка;
  • одна картофелина;
  • 300 г цветной капусты;
  • овсяные хлопья (до 70 г);
  • вода 2,5 л;
  • 200 г куриного филе;
  • немного соли и укропа.

Овощи очищают, промывают, измельчают как удобно. Капусту делят на небольшие соцветия.

Филе пропускают через мясорубку, делают маленькие фрикадельки.

Овощи кладут в кастрюлю с кипящей водой, добавляют хлопья и фрикадельки. Варят до готовности. Солят, прибавляют укроп, снимают с огня и накрывают крышкой. Настаивают около получаса, разливают по тарелкам и подают на стол.

Фрикадельки – это маленькие мясные или рыбные шарики, которые добавляются в первые блюда и придают им аппетитного внешнего вида: варианты с фрикадельками нельзя назвать банальными, их любят и дети, и взрослые.

Такие блюда с шариками разрешается включать в меню пациентов, страдающих гастритом. Шарики можно сделать из куриного или рыбного фарша, из индейки или говядины. В качестве дополнительного ингредиента часто используют мелкую вермишель, рисовую крупу, булгур, овсяные хлопья, лапшу, гречку и пр.

Предлагаем вам приготовить ординарный, но очень полезный суп при гастрите – с гречкой и фрикадельками.

  • филе курицы (примерно 200 г);
  • три картофелины;
  • 100 г гречневой крупы;
  • одна сладкая луковица;
  • одна морковка;
  • немного зелени и соли, кусочек листа лаврового.

Перебирают и промывают крупу, добавляют воды и помещают на огонь. Через пять минут после закипания добавляют очищенный, промытый и нарезанный картофель, морковь и лук. Немного лука оставляют для фрикаделек.

Проворачивают в мясорубке промытое мясо, добавляют соль и измельченный лук, по желанию – укроп. Формируют маленькие шарики и сразу же опускают их по одному в кастрюлю с кипящим супом.

Когда картофель будет готов, прибавляют соль, лавровый лист и зелень. Доводят до кипения, накрывают крышкой и выдерживают около получаса.

Подают с подсушенным хлебом.

Термически обработанный лук разрешено добавлять в блюда при гастрите. Оптимально употреблять отварной вариант, либо слегка припущенный на сковороде с добавлением масла и воды: обжаренный и запеченный лук в диетическом питании не используются.

Луковый суп раньше считался пищей бедных людей. Изначально его начали готовить французы, сочетая в блюде луковицы, бульон, сыр и гренки. Следом за ними подключились и англичане: в состав их супа входили сливочное масло, мясной бульон, тимьян, сухое вино и другие добавки.

При гастрите суп с луком едят, но несколько в ином варианте.

Требуется собрать такие ингредиенты:

  • три штуки картофелин;
  • одна морковь;
  • 400 мл молока;
  • 100 г сыра (Эдам, Эдамер);
  • одна большая луковица и шесть небольших;
  • немного растительного масла.

Большую луковицу очищают, припускают в сотейнике с растительным маслом и водой.

Остальные шесть луковиц мелко нарезают, вместе с нарезанным картофелем и морковью всыпают в кастрюлю с подсоленным кипятком, соединяют с припущенным луком, проваривают до готовности картофеля.

По завершению готовки прибавляют тертый сыр, молоко. Прогревают, доводят до кипения, но не кипятят. Накрывают крышкой, настаивают около 20-30 минут. Приятного аппетита.

Фасоль не всегда разрешается употреблять больным гастритом. Например, при остром заболевании бобовые вообще нежелательны. А вот при хроническом гастрите в подострой стадии и на этапе ремиссии кушать фасолевый суп можно и даже нужно. Особенно рекомендуется употребление молодой стручковой фасоли: её просто добавляют в овощные блюда, в том числе похлебки, супы пюре и т. п.

Как приготовить первое блюдо с фасолью для пациента с гастритом? Вариант на основе белой фасоли считается более диетическим. Сухую фасоль нужно заранее поместить в воду, примерно на 6-8 часов. Собственно, на этом все сложности заканчиваются.

Со стручковой фасолью дело обстоит ещё проще: её промывают, нарезают на короткие полосочки и добавляют в блюдо одновременно с другими овощами. Если продукт замороженный, то его просто размораживают и отправляют в кастрюлю.

Предлагаем ознакомиться с рецептом простого фасолевого супового пюре.

  • фасоль отваренная – примерно 500 г, по своему усмотрению;
  • бульон – 1 л;
  • морковь;
  • немного растительного масла и соли.

Фасоль добавляют в кипящий бульон. Отдельно припускают тертую морковь с растительным маслом, прибавляют к фасоли. Кипятят около пяти минут, прибавляют соль, снимают с огня и пюрируют блендером. Далее снова возвращают пюре на огонь, доводят до кипения и выключают огонь. Выдерживают под крышкой не менее 15 минут. Подают в теплом виде.

[6], [7]

Суп из чечевицы очень полезен – в первую очередь, из-за большого содержания легкоусвояемого белка. При этом чечевицу используют любую – зеленую или красную, кому как нравится. Бульон тоже можно использовать и мясной, и овощной. Особенно вкусным из этого продукта получается суповое пюре. Предлагаем и вам попробовать такое блюдо.

  • 150 г красной чечевицы;
  • два литра воды;
  • одна морковь;
  • одна луковица;
  • немного соли и зелени;
  • 200 мл молока.

Чечевицу промывают, заливают водой, доводят до кипения и отваривают в течение примерно получаса.

Очищают и моют, затем нарезают луковицу и трут морковь, добавляют к чечевице. Солят, отваривают в течение 20 минут. Снимают с огня, пюрируют блендером, прибавляют молоко и хорошо перемешивают. Возвращают на огонь, доводят до кипения, но не кипятят. Выдерживают под крышкой. Подают в теплом виде, посыпав зеленью.

И укроп, и петрушку разрешается прибавлять в первые блюда при гастрите. Пища от этого только выиграет. Однако есть несколько рекомендаций по этому поводу:

  • перед началом готовки зелень желательно замочить примерно на 30-40 минут в прохладной воде;
  • добавляют в суп укроп и петрушку в самом конце варки;
  • листья укропа или петрушки следует максимально измельчать, а сухую зелень – перетирать.

Зелень богата растительным белком и витаминами, в ней присутствует железо, цинк, селен, фтор и флавоноиды.

А вот такое зеленое растение, как листья мяты, при гастрите лучше не употреблять. Мята может усилить кислотообразование и усугубить состояние больного.

источник

Какие спреи в горло лучшие при ангине

Острый тонзиллит, или ангина — это инфекционное заболевание, протекающее с воспалением глоточного лимфатического кольца. Чаще всего поражаются нёбные миндалины, а в роли возбудителя выступают стрепто- или стафилококки.

Менее распространены случаи тонзиллита вирусной или грибковой этиологии. Классификация этого заболевания включает в себя множество форм, но даже самая легкая из них требует незамедлительного лечения, проводимого под наблюдением специалиста.

В противном случае процесс принимает затяжное течение, а наличие в организме хронического очага инфекции негативно сказывается на работе всех органов и систем.

В данной статье мы рассмотрим лучшие спреи в горло при ангине с антибактериальными компонентами. Эти лекарственные средства часто называют спреями с антибиотиком, что не совсем корректно терминологически. Тем не менее, в рамках данной статьи, которая не претендует на строгую научность, мы будем использовать термины «антибиотики» и антибактериальные вещества” взаимозаменяемо.

Показания к применению спреев при ангине

Спрей в горло при ангине можно назвать средством экстренной помощи. Попадая непосредственно к очагу инфекции, активные вещества способствуют быстрому облегчению симптомов заболевания.

Спрей для горла с антибиотиком при ангине оказывается одной из предпочтительных лекарственных форм, поскольку системное действие антибактериального препарата практически не наблюдается.

Это позволяет назначать их в детском возрасте, беременным и кормящим женщинам, а также при невозможности использовать системные антибиотики. Кроме этого, спрей для горла при ангине имеет и другие, не менее значимые преимущества:

  • быстрый лечебный эффект за счет распыления средства непосредственно в очаге инфекции;
  • легкое применение в детском возрасте;
  • минимальное количество нежелательных реакций за счет малого резорбтивного эффекта;
  • используя спрей для горла при ангине у детей, трудно превысить предельную дозировку;
  • большинство пациентов хорошо переносят эту лекарственную форму.

Спрей в горло при ангине у взрослых

Выбор препаратов, которые обладают высокой эффективностью, желательно доверить врачу. Это связано с тем, что каждый возбудитель отличается различной чувствительностью к антибиотикам и не каждый спрей может оказать должный лечебный эффект.

Вопрос — какой спрей для горла лучше при ангине — вряд ли когда-либо получит однозначный ответ, но наибольшей эффективностью при ангине обладают следующие спреи.

Гексорал

Действующее вещество этого препарата — гексэтидин — обладает антисептическим, противогрибковым и легким анальгезирующим действием. Кроме этого, стоит отметить его гемостатическое и обволакивающее действие. При однократном применении действует до 12 часов, поэтому достаточно использовать его 2 р/д, после еды. При тяжелых формах острого тонзиллита дозировка может увеличиваться. Препарат противопоказан:

Во время распыления следует задержать дыхание, поскольку вдыхать препарат нежелательно.

Эффективность обусловлена входящим в состав препарата комплексом — аллантоин + повидон-йод. Контакт средства со слизистой оболочкой вызывает выделение йода, что обуславливает антисептический и противовоспалительный эффекты. Йокс активен в отношении простейших, вирусов, бактерий и грибов. Применяется местно, с интервалом не менее 4 часов. Вдыхание или проглатывание препарата не допускается. Этот спрей для горла при ангине у взрослых или детей недопустимо комбинировать с другими местными препаратами.

Максиколд Лор

Не менее популярный на отечественном рынке спрей, действующим веществом которого является гексэтидин. Область применения, дозировка и противопоказания идентичны препарату Гексорал.

Новосепт Форте

Основным действующим веществом препарата является цетилпиридиния хлорид, обладающий выраженной активностью в отношении грамположительных бактерий. Назначается при воспалительных заболеваниях глотки и полости рта 3-4 раза в день. Курс лечения не должен превышать 5 дней. Этот спрей противопоказан:

  • будущим и кормящим матерям;
  • в детском возрасте;
  • при выраженных нарушениях функции печени и почек.

Септолете Плюс

Содержит бензокаин и цетилпиридиния хлорид. Спрей обладает активностью в отношении бактерий, вирусов и грибов. Применение при ангине особенно актуально, поскольку бензокаин обладает анестезирующим эффектом, мгновенно облегчая боль при глотании. Средство не назначается:

  • детям;
  • пациентам с алкогольной зависимостью.

Беременным допускается использование только по назначению врача. Применяется до 8 р/сутки, по 2 распыления. Вдыхать средство не рекомендуется. Во время курса лечения следует ограничить употребление молока — оно снижает противомикробную активность препарата.

Стопангин

Включает в себя сразу три активных вещества — бензокаин, гексэтидин и тиротрицин, что обуславливает широкую область применения и эффективность средства. Средство применяется до 4 р/день, желательно после приема пищи. С осторожностью в детском возрасте и беременности.

Стрепсилс Плюс

Амилметакрезол, дихлорбензиловый спирт и лидокаин, входящие в состав спрея, обеспечивают ему комплексный эффект, заключающийся в следующем:

  • уменьшение отека;
  • устранение болевого синдрома;
  • бактерицидное действие;
  • антимикотический эффект.

Препарат не используется в детском возрасте и при беременности. В остальных случаях применяется до 6 раз в сутки. Из побочных эффектов нужно отметить аллергические реакции, возможно нарушение чувствительности языка.

Терафлю ЛАР

Оказывает местное анестезирующее и антисептическое действие, обусловленное составом средства — бензоксония хлорид и лидокаина гидрохлорид. Несмотря на то, что препарат практически не оказывает системного действия, при беременности и в детском возрасте использовать его не рекомендуется.

Назначается по 3 распыления от 3 до 6 раз в сутки. Могут отмечаться местные аллергические реакции.

Спрей для горла для детей при ангине

В детской практике назначение лекарств происходит с большей осторожностью. Далеко не все, что применяется для взрослых, может безопасно помочь ребенку.

Самостоятельное назначение любых лекарственных средств малышу чревато серьезными осложнениями, поэтому консультацией педиатра лучше не пренебрегать.

К числу безопасных и эффективных средств, подходящих для применения в детском возрасте при ангине, относятся лишь несколько препаратов.

Йодинол

Оказывает антисептическое действие за счет двух активных веществ — йода и поливинилового спирта. Показан при тонзиллите бактериальной этиологии, и назначается 3-4 раза в день с интервалом не менее 2-х дней. Нельзя использовать при патологиях щитовидной железы. Побочных эффектов при соблюдении рекомендаций врача не отмечается.

Люголь

Препарат с антисептическим эффектом, с йодом в качестве действующего вещества. Назначается по 3-4 раза в день по одному распылению, во время которого нужно задержать дыхание. Нежелательно использовать препараты с йодом одновременно с ингаляциями на основе эфирных масел.

Мирамистин

Антисептик с очень широким спектром действия. Губительно действует на большинство патогенных микроорганизмов, в т. ч. на госпитальные штаммы, с резистентностью к антибиотикам. Проявляет активность и к сложным вирусам, включая вирус иммунодефицита человека. Побочных действий и противопоказаний нет. Может применяться 5-6 раз в сутки.

Октенисепт

Октенидина дигидрохлорид и феноксиэтанол, входящие в состав препарата, обуславливают его антисептическое действие. Может применяться без каких-либо ограничений по возрасту, но не рекомендуется одновременное использование с препаратами на основе йода. Распыляется 2-4 раза в день.

Тантум Верде

Содержит бензидамина гидрохлорид, обладающий противовоспалительным и анестезирующим действием. Хорошо проникает в воспаленные ткани, что обеспечивает быстрый лечебный эффект. До 12 лет препарат используется с осторожностью. Этот спрей для горла детям при ангине может назначаться с интервалом 1,5-3 часа, до 8 раз в сутки. При использовании может появляться сухость во рту, чувство жжения или онемения.

Спрей для горла с антибиотиком при ангине

Выше перечислены современные средства, появившиеся на рынке сравнительно недавно. При тонзиллите — остром или хроническом, целесообразным оказывается назначение и более «старых» препаратов.

Ингалипт (стрептоцид)

Содержит в себе норсульфазола натрия и стрептоцид, оказывая противовоспалительный и противомикробный эффекты. Перед орошением слизистой, которое назначается 3-4 р/день, рекомендуется прополоскать рот чистой водой. Побочных эффектов у препарата не отмечается.

Каметон (хлорбутанол);

Может назначаться при тонзиллитах и других воспалениях ЛОР-органов, поскольку оказывает антисептическое действие. Используется 3-4 раза в день.

Побочных эффектов практически не отмечается, что дает возможность использовать его при беременности и лактации. Отсутствие системного действия позволяет комбинировать Каметон с другими препаратами.

Октенисепт

Содержит октенидин и феноксиэтанол и эффективен в отношении грамположительных и грамотрицательных бактерий, а также грибов и липофильных вирусов, включая вирус герпеса и гепатита. При воспалениях Лор-органов распыляется в полости рта 3-4 раза в сутки. Противопоказаний практически не выявлено, а применение может сопровождаться кратковременным жжением во рту.

Какой спрей для горла лучше при ангине

Если выбирается спрей для горла при ангине ребенку, то лучше прислушаться к рекомендациям доктора. Стоит понимать, что антибактериальные вещества, входящие в состав многих спреев, могут оказаться неэффективными против возбудителя и в лучшем случае будет упущено драгоценное время. Если самостоятельно выбранный спрей в горло при ангине у детей не окажет должного действия, инфекция из острой может превратиться в хроническую, с малозаметным течением.

Еще нужная и важная информация о ангине – в следующем видео.

Постоянный очаг инфекции опасен для человека в любом возрасте — «банальная» ангина часто становится причиной сердечно-сосудистых и ревматоидных заболеваний, нарушений функций почек. Интоксикация организма ребенка нередко становится причиной постоянных недомоганий, снижения успеваемости в школе, трудностей с запоминанием новой информации. Острый тонзиллит может быть вылечен достаточно быстро — главное выбрать правильную тактику лечения, при которой местные лекарства (спреи) дополняются системными антибиотиками.

источник

Какие спреи при ангине, лучшие для взрослых и детей

Спрей для горла при ангине у взрослых и детей способен облегчить общее состояние больного, смягчив неприятные симптомы. Для местной обработки воспаленного участка предусмотрено широкое разнообразие средств. Выбор определенного препарата основывается на индивидуальных предпочтениях человека и особенностях протекания болезни. Большинство аэрозолей оказывают комплексное воздействие.

Когда требуется применение спрея от ангины

Использование спрея от ангины нацелено на экстренную помощь. Пробравшись непосредственно к очагу инфекции, активные вещества оперативно действуют, облегчая симптомы патологии.

Начинать использовать спрей для горла необходимо тогда, когда в зоне поражения появляется чувство дискомфорта, выражающееся болью, першением, сухостью или жжением. Основная задача препарата — уменьшить или совсем устранить подобные неприятные проявления. Антибактериальные вещества в составе средств дезинфицируют поверхность миндалин, уничтожают бактерии, включая вирусы и грибки.

Важно! Распылитель способен оказать местное воздействие, но не в силах полностью уничтожить инфекцию.

Для достижения максимального эффекта, лечебные средства используются не один раз в день.

Как действуют спреи

Спрей от ангины — препарат местного действия.

Важно! Отдавая предпочтение лекарству в форме спрея, следует учитывать, что такое средство самостоятельно справиться с патологией не способно. Это обстоятельство — важная часть процесса комплексной терапии.

Эффект препаратов обусловлен приостановкой размножения патогенной микрофлоры и снятием боли в горле.

Во флакончике средство находится под давлением. При нажатии на дозатор действующее вещество с помощью распыления попадает на миндалины и складки слизистой оболочки, а также на боковые стенки зева. Часть жидкости проглатывается. Подобный метод дает возможность обработать весь пораженный участок. Действие активных веществ обеспечивает быстрый лечебный эффект.

Сконцентрированное на слизистой вещество всасывается в кровь в минимальных количествах. На весь организм не влияет, что является несомненным преимуществом.

В зависимости от особенностей состава, спреи от ангины для взрослых и детей обладают различным эффектом:

  • антисептическим;
  • противовоспалительным, обеспечив снижение активности болезнетворных микроорганизмов;
  • симптоматический (составы с обезболивающими веществами способны быстро избавить от неприятных и болезненных ощущений);
  • увлажняющий и очищающий (препараты с растительными и натуральными компонентами омывают слизистую и защищают ее от пересыхания, снижая раздражение и способствуя выводу инфекции из организма).

Таким образом, разные антибактериальные препараты нацелены на оказание различного эффекта.

Преимущества и недостатки спреев от ангины

Спреевые препараты при ангине являются не единственной лекарственной формой, применяемой при такой патологии. Для терапии при воспалениях лор-органов используются жидкости для полоскания и таблетки. Однако, подобные составы признаны менее эффективными, так как не вызывают должного эффекта, их воздействие на слизистую глотки слабое. А вот в комплексе со спреями удастся достичь максимального результата в короткие сроки.

Среди основных достоинств спреев стоит отметить следующие:

  • высокая эффективность;
  • передозировка при использовании подобных составов невозможна;
  • контакт лекарства с ротовой полостью больного минимален;
  • у пациента есть возможность обработать только воспаленные участки слизистой;
  • спреи можно приобрести по доступной цене;
  • большой объем флакончика позволяет использовать его содержимое в 2-3 курсах лечения;
  • универсальный принцип действия.

У спреев от ангины есть и недостатки, которые нельзя оставлять без внимания.

  • Использовать спрей детям до 3 лет нельзя;
  • после опрыскивания в горле пациента появляется неприятное ощущение;
  • лекарственное средство быстро смывается с поверхности слизистой, поэтому распылять от 3 раз в сутки.

Возможно возникновение аллергической реакции на отдельные компоненты, входящие в состав лекарственных составов.

Таким образом, даже лучшие спреи от ангины наряду с преимуществами имеют и недостатки, с которыми перед применением обязательно нужно ознакомиться.

Спреи в горло при ангине у взрослых

При выборе аэрозоля для лечения горла при ангине лучше довериться доктору. Это связано с тем, что не каждый спрей способен оказать должный эффект.

Среди лучших спреев от ангины для взрослого населения стоит выделить несколько.

Гексорал

Действующим веществом является гексэтидин. Может похвастать противогрибковым, антисептическим и незначительным обезболивающим действием. Также можно рассчитывать на обволакивающий и гемостатический результат. Однократное орошение слизистой позволяет сохранить эффект до 12 часов, поэтому используют препарат 2 раза в сутки после приема пищи. Если острый тонзиллит протекает в тяжелой форме, дозировку можно немного увеличить.

От приема Гексорала должны воздержаться:

  • беременные женщины (особенно в I триместре);
  • страдающие атрофическим фарингитом пациенты;
  • не используют у детей до 8 лет.

Так как препарат не должен попасть в дыхательные пути, во время приема следует задержать дыхание.

Максиколд Лор

Имеет похожие с Гексоралом принципы действия. В составе действующее вещество гексэтидин. Обладает антисептическим и ярко выраженным эффектом против грибковой инфекции. Активные компоненты препарата практически мгновенно действуют на пораженную зону, обволакивает ее, не допускает дальнейшего размножения патогенной микрофлоры. Эффект этого состава по терапевтическому воздействию сравнивают с уколами, вводимыми внутривенно.

Аллантоин и повидон-йод — главные активные компоненты в составе препарата, обуславливающие его высокую эффективность. При использовании Йокса слизистая оболочка обволакивается йодом, который отличается высоким антисептическим и противовоспалительным действием.

Препарат отличается активностью в отношении простейших, грибов, бактерий и вирусов. Применять местно, не чаще 1 раза в 4 часа.

Важно! Йокс нельзя комбинировать с другими лекарственными составами местного применения.

При использовании стараться не допускать вдыхания и проглатывания средства.

Стопангин

Средство может похвастать присутствием сразу трех активных веществ в составе — бензокаина, гексэтидина и тиротрицина. Этим обуславливается широкая область применения. Брызгать нужно до 4-х раз в сутки, желательно после еды. В период беременности и в детском возрасте следует быть предельно осторожными в приеме этого препарата.

Септолете Плюс

Наделенный антисептическим и местным обезболивающим эффектом препарат состоит из бензокаина, цетилпиридиния хлорида. Отлично справляющееся с ангиной средство можно принимать с 6 лет. Дозировка устанавливается доктором.

Терафлю Лар

Антисептическое, местное анестезирующее действие препарат оказывает благодаря содержанию в составе бензоксония хлорида, лидокаина хлорида. Ярко выражены вспомогательные вещества — масло мяты, ментол. Они обеспечивают приятный мятный привкус и обволакивают воспаленное горло. Для удобства применения каждая упаковка содержит распылитель. Спрей нельзя использовать малышам младше 4-х лет, с 5 лет можно смело применять. Беременные женщины могут применять состав только после консультации доктора.

Новосепт Форте

Действующее вещество этого препарата — цетилпиридиний хлорид, который особенно активен в отношении грамположительных бактерий. Принимается препарат 3-4 раза в день, длительность терапии — не более 5 суток.

Применение в детском возрасте, беременными женщинами и кормящими матерями, а также пациентами с выраженными нарушениями функции печени и почек запрещено.

Стрепсилс Плюс

Спрей ценен своим комплексным воздействием, которое становится возможным благодаря амилметакрезолу, дихлорбензиловому спирту и лидокаину. Благодаря этим компонентам удается снять отек слизистой, устранить болевые ощущения, обезвредить бактерии и микробы. Детям всех возрастов и беременным женщинам противопоказан. Прием необходимо осуществлять аккуратно, так как возможны аллергические реакции и нарушение чувствительности языка.

Любое из описанных средств способно быстро облегчить состояние больного при ангине, но прием каждого препарата должен быть согласован с доктором.

Лучшие спреи для лечения ангины у детей

Спрей от ангины для детей следует назначать с особой осторожностью. Не все препараты, используемые взрослыми, разрешены к приему малышам.

Важно! Назначать самостоятельно спрей от ангины с антибиотиком для детей нельзя, так как это чревато неприятными осложнениями.

Среди безопасных и эффективных составов при ангине можно отметить несколько.

Мирамистин

Антисептик широкого спектра системного действия можно применять и при ангине у маленьких детей. Он способен убивать большинство патогенных микроорганизмов. Можно использовать 5-6 раз в сутки по одному впрыскиванию. Ценен тем, что не имеет противопоказаний и побочных эффектов. Разрешен к приему детям старше 3 лет.

Тантум Верде

Хорошо снимает воспаление и обезболивает. Активное вещество бензидамина гидрохлорид, хорошо проникает в воспаленные ткани и начинает быстро действовать. До 12 лет препарат можно использовать, но только по согласованию с доктором. Брызгать горло до 8 раз в сутки. Не исключены побочные эффекты в виде сухости, жжения или онемения во рту.

Люголь KIDS

Содержание в составе йода обуславливает его антисептическое действие. Обрабатывать область полости рта 3-4 раза в сутки. Во время впрыскивания рекомендуется задерживать дыхание. Препарат не используется в комплексе с ингаляциями на основе эфирных масел.

Орасепт

Ценен своим антисептическим эффектом, оказывает отличный противогрибковый эффект. Активные вещества в составе средства фенол и глицерин способствуют устранению боли. Разрешен к применению у детей старше двух лет.

Йодинал

Прекрасный антисептик, поливиниловый спирт и йод — основные активные компоненты. Особенно хорошо помогает справляться с тонзиллитом бактериальной природы. Назначается по 3-4 раза в день, с интервалом не менее 2-х суток.

Важно! Использование составов с йодом противопоказано тем, у кого имеются проблемы с щитовидной железой.

Вероятность побочного эффекта минимальна.

Октенисепт

Оказывает антисептическое действие октенидина дигидрохлорид и феноксиэтанол в составе препарата. Помогает справиться с выраженным болевым синдромом. Допускается к приему у пациентов любого возраста, однако его нельзя использовать в системе с препаратами на основе йода. В сутки брызгать от 2 до 4 раз.

Коллустан

Антисептический препарат, в котором действующее вещество хлоргексидин отлично сочетается с ментолом и амилеином. Последние оказывают увлажняющий и освежающий эффект. Средство совершенно безопасно, так как в кровь всасывается до 1%. В день производить от 3 до 5 впрыскиваний. Однако, это универсальное средство нельзя сочетать с составами, содержащими йод. Детям можно начинать давать с 2 лет.

Выбирая спрей для горла при ангине для детей, лучше руководствоваться рекомендациями лечащего врача.

Аэрозоли при ангине с растительными компонентами

Спрей для горла при ангине у детей и взрослых, выполненный на основе растительных компонентов, обычно применяются в случае воспаления легкой формы. Если эти составы использовать в качестве компонента комплексной терапии, то они способны справляться со снятием боли, с сухостью, першением, а также блокировкой очагов воспалительных заболеваний.

Среди наиболее популярных и действенных препаратов стоит отметить несколько:

  • Ангинал — мягкое противомикробное, обезболивающее и обволакивающее средство. Превосходный эффект обусловлен содержанием экстрактов ирех основных растений: шалфея, эвкалипта и ромашки.
  • Аквалор — спрей на основе морской воды. Его используют не только для промывания в носу, но и при заболеваниях горла. Этот сильный антисептик оказывает регенерирующее и увлажняющее действие. Благодаря целебному составу удается не только уменьшить болезненные ощущения, но также избавить от зуда и сухости.
  • Хлорофиллипт — активный борец с инфекцией. В его основе — экстракт листьев эвкалипта, доведенный до густой консистенции. Спрей используют для лечения ангины у взрослых и детей старше 3 лет, так как в его составе есть спирт. Брызгать на миндалины через 4 часа.
  • Пропосол — лекарственный состав, ценный благодаря обезболивающему, противовоспалительному и антимикробному эффекту. Богат глицерином, этиловым спиртом и другими компонентами. Пропосол выпускается в виде аэрозолей. Из-за содержания такого агрессивного вещества, как прополис, этот спрей для горла при ангине для детей младше12 лет противопоказан.

Активные вещества таких составов помогают быстрее восстановиться поврежденным оболочкам ротовой полости и горла.

Спреи с антибиотиками

Современная медицина может похвастать широким спектром препаратов, предназначенных для локального использования при заболеваниях лор-органов. Они способны облегчить состояние и помочь даже в самых тяжелых случаях, если совмещать их с пероральным приемом системных антибиотиков.

Известно немало действенных спреев от ангины с антибиотиками.

Биопарокс

Сильнодействующий состав, содержащий полипептидный антибиотик Фузафунгин. Препарат может похвастать антимикробный и противовоспалительный эффектом. Широко применяется для лечения инфекционных патологий горла. Положительный терапевтический эффект даст о себе знать в течение 5 дней.

Самый оптимальный вариант — применить целебный раствор на первых стадиях патологии.

Изофра

В составе раствора содержится Фрамицетин, причисленный к аминогликозидам. Этот спрей хорошо справляется с гнойной ангиной, синуситом, назофарингитом бактериальной природы. Способен уничтожить даже стойкие госпитальные штаммы возбудителей патологии.

Каметон (хлорбутанол)

Содержит в своем составе стрептоцид и норсульфазол натрия, благодаря которым целебное средство обладает противовоспалительным и противомикробным действием. Перед использованием целебного состава, ротовую полость желательно прополоскать чистой водой. Орошать полость рта 3-4 раза в сутки. Побочных эффектов у препарата нет.

Ангинал

Эффективное средство с антибиотиком, оказывающим местное действие, способное справиться с патологией за 5-7 дней. Если средство аэрозоля попадает на слизистую оболочку миндалин, воспаленная поверхность очищается от вредоносных микроорганизмов, а мокрота отходит лучше.

Ингалипт

Активные компоненты спрея — стрептоцид, натриевая соль норсульфазолаиз группы сульфаниламидов, тимол, а также масло эвкалипта и мяты. Благодаря сульфаниламидам в основе препарата удается подавить рост патогенной микрофлоры, снять воспаление, обезболить. Также состав способствует разжижению мокроты.

Важно! Минимум антибиотик должен использоваться 7 суток.

Спрей для горла с антибиотиком при ангине следует принимать осторожно. Если за время лечения пациенту лучше не станет, то необходимот пересмотреть назначения доктора и пройти дополнительное обследование с целью уточнения диагноза.

Как правильно выбрать спрей для лечения ангины с антибиотиком для детей.

При появлении первых симптомов заболеваний горла — жжения, сухости, боли при глотании — большинство пациентов отправляется в аптеку и самостоятельно выбирают средство для лечения. При выборе они руководствуются советами друзей или комментариями в интернете.

Врачи рекомендуют приобретать аэрозоли, которые эффективно устраняют боль и облегчают течение заболевания. Те люди, у которых горло воспаляется часто, всегда должны иметь под рукой спрей.

Еще несколько лет назад в аптеках можно было найти только один Каметон. Сегодня фармакологический рынок богат лекарственными аэрозолями местного действия. При выборе средства нужно ориентироваться не на цену и популярность препарата, а брать во внимание симптомы, с которыми придется бороться лечебному снадобью.

Обязательно следует обращать внимание на сроки годности препаратов. Перед использованием уже открытого спрея нужно убедиться, что он не просрочен, а также обратить внимание на то, соответствовали ли условия хранения лекарства заявленным в инструкции.

Не обязательно хорошее средство будет дорого стоить. Нужно брать во внимание, что универсальных правил по выбору препарата не существует, все сугубо индивидуально.

Правила использования спрея от ангины

Для получения максимальной пользы от аэрозолей, нужно уметь их правильно употреблять. Правила применения просты:

  • впрыскивать вещество 3-5 раз в сутки после приема пищи;
  • после применения средства не есть и не пить 1 час, эта мера необходима для того, чтобы активные вещества успели впитаться;
  • на протяжении всего периода лечения необходимо отказаться от курения;
  • применение средств нельзя совмещать с алкогольными напитками.

Для ускорения выздоровления, необходимо не только строго следовать схемы приема лекарственных препаратов (информация об этом содержится в инструкции), но также придерживаться постельного режима и диетического питания. Пациент должен как можно больше пить.

Для усиления эффекта аэрозоля рекомендуется в комплексе принимать витамины.

Противопоказания к применению

Даже лучшие спреи от ангины не всем показаны. Кому-то от их применения придется отказаться. Следует обратить внимание

  • на возврастные ограничения;
  • хронические патологии;
  • индивидуальную непереносимость к отдельным компонентам, входящим в состав препаратов;
  • склонность к аллергическим реакциям;
  • женщинам в положении, особенно в первый триместр беременности.

Важно! Выбирая спрей, необходимо учитывать индивидуальные особенности пациента.

Один и тот же состав на разных людей может действовать неодинаково.

Если использование аэрозоля становится причиной развития побочных эффектов, бронхоспазма, затрудненного дыхания, удушья, покраснения, першения, жжения, кашля, головокружения, сыпи, отека Квинке, прием препарата необходимо незамедлительно остановить.

Ангина — распространенное заболевание. Чтобы избавиться от заболевания быстро и без последствий, важно выбрать правильную тактику лечения. Широкий выбор спреев от ангины, представленный в данной статье, поможет сделать правильный выбор и быстро избавиться от причин и симптомов заболевания. Каждый сможет подобрать для себя лучший спрей от ангины.

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

источник

Список спреев для лечения горла с антибиотиком, анастетиком, иммуномоделяторов и на растительной основе

С прей как лекарственная форма представляет собой смесь активных и вспомогательных веществ в виде раствора, эмульсии, суспензии, находящихся в герметичной упаковке с клапанно-распылительной системой (дозированной либо недозированной).

Преимущества и недостатки аэрозолей

Применение лекарственных препаратов в форме спрея имеет больше плюсов, чем минусов.

Положительными свойствами являются:

  • быстрое наступление терапевтического эффекта, что сопоставимо с внутривенным введением лекарственных средств;
  • благодаря диспергированию повышается фармакологическая активность действующего вещества, ввиду чего для лечения понадобится меньшая доза препарата;
  • небольшой диаметр частиц способствует лучшей биодоступности лекарства;
  • местное воздействие, благодаря чему достигается более высокая доза препарата непосредственно в очаге воспаления;
  • низкая вероятность развития побочных эффектов по сравнению с медикаментами для парентерального введения;
  • сохраняется стерильность лекарственного препарата;
  • дозирующие клапаны обеспечивают точную дозировку действующего вещества;
  • удобство применения.

Спреи для горла противопоказаны детям до 2 лет, ввиду высокой вероятности развития ларингоспазма и удушья.

Помимо этого, такая лекарственная форма не применяется в следующих случаях:

  • при обструктивных бронхолегочных заболеваниях;
  • гиперчувствительности к составляющим средства;
  • беременности и лактации;
  • атрофическом фарингите.

Эффективные анестезирующие спреи

Спреи с анестетиком помимо основных компонентов в виде антибиотиков и антисептиков, содержат вещества, притупляющие чувствительность рецепторов, благодаря чему быстро устраненяют болевой синдром в горле.

Такие препараты назначаются при интенсивных болезненных ощущениях, из-за которых пациент может отказываться от приема воды и пищи.

Спреи, применяемые при ангине, чаще всего содержат в качестве анестетика лидокаин, бензокаин.

ТераФлю Лар, 285 руб

Основными составляющими дозированного спрея являются бензоксоний хлорид (антисептик), лидокаина гидрохлорид (анестетик).

Из вспомогательных ингредиентов следует выделить масло мяты перечной и ментол (освежающее и отвлекающее действие), глицерин (обволакивающий и смягчающий эффект, благодаря чему пролонгируется активность основных компонентов).

Препарат используется в терапии хронического тонзиллита, катаральной ангины, ларингита и фарингита.

Взрослым рекомендуется распылять в горло до 6 раз в день по 4 нажатия, детям с 4-х лет — по 3 нажатия.

Основными противопоказаниями являются гиперчувствительность к составляющим, детский возраст до 4 лет, период беременности и лактации.

Из побочных эффектов больные отмечают появление лекарственной крапивницы, местной отечности мягких тканей в области лица, раздражение слизистых оболочек, исчезающее после отмены препарата, зубы и язык могут приобретать коричневый цвет в результате длительного применения спрея больше 2-х недель.

Стрепсилс Плюс, 300 руб

Лучший анестезирующий спрей для горла — Стрепсилс Плюс , который содержит лидокаина гидрохлорид (анестетик), и два антисептика: амилметакрезол и 2,4-дихлорбензиловый спирт.

Назначается препарат для лечения инфекционно-воспалительных заболеваний ротовой полости, горла, гортани, включая тонзиллиты любой формы, фарингит, ларингит, охриплость голоса разной природы.

Взрослым пациентам и детям старше 12-ти лет рекомендуется орошать горло не более 6 раз в день, совершая 2 нажатия за одну процедуру. Продолжительность терапия не должна быть более 5 суток.

Побочные эффекты проявляются крайне редко, и выражаются в виде нарушения чувствительности языка либо симптомов аллергии, которые самостоятельно исчезают после прекращения лечения.

Септолете Плюс, 310 руб

Этот комбинированный препарат содержит бензокаин (анестетик с хорошим обезболивающим эффектом) и цетилпиридиния хлорид (антисептик).

Второй компонент проявляет повышенную активность по отношению к стафилококкам , а также другим патогенным микроорганизмам, грибкам, обладает противовирусным эффектом.

Применять Сиптолете взрослым пациентам старше 18 лет рекомендуется до 8 раз в день по 2 нажатия не дольше недели.

Противопоказан спрей детям до 18-ти лет, больным с алкогольной/наркотической зависимостью, метгемоглобинемией, при гиперчувствительности к компонентам, наличии в ротовой полости открытых ран.

Спреи для горла с антибиотиком

Спреи для лечения горла с антибактериальными компонентами имеют меньший перечень противопоказаний и побочных эффектов, чем антибиотики системного воздействия.

Ввиду этого, они широко применяются для лечения заболеваний горла и носоглотки инфекционной, воспалительной, бактериальной этиологии.

Самый дешевый и эффективный аэрозоль этой группы — Ингалипт (75 руб).

В качестве активных компонентов спрей содержит стрептоцид, сульфатиазол натрия гексагидрат, тимол, масла эвкалипта и мяты перечной.

Стрептоцид — это местный антибиотик для горла, который относится к группе сульфаниламидов, активных по отношению к большинству грамположительных и грамотрицательных микроорганизмов.

Помимо этого, средство оказывает противовоспалительный, охлаждающий (за счет этого спадает отечность).

Ингалипт назначается для лечения тонзиллита, фарингита, афтозного стоматита, ларингита. Применяется в педиатрической практике с 3-х лет.

Противопоказан беременным и кормящим, при повышенной чувствительности к компонентам.

Весьма эффективный спрей для горла с антибиотиком Биопарокс. Однако в 2016 году его производство прекратилось, но всегда можно подобрать недорогой аналог Биопарокса.

Антисептические спреи

Данная группа аэрозолей является наиболее обширной. К тому же многие антисептики разрешены к применению в педиатрической практике, беременным и женщинам в период лактации (кроме содержащих йод).

Однако этой группе пациентов следует предварительно проконсультироваться у врача, а не заниматься самолечением.

Спреи-антисептики рекомендуются при ОРЗ, которое сопровождается першением в горле , насморком, ломотой в мышцах и суставах, возникновением белесых налетов на миндалинах .

Также местные антисептики незаменимы в комплексном лечении ангин.

Гексорал аэрозоль для местного применения 0,2%, 315 руб

Препарат содержит гексэтидин. Этот антисептик, который оказывает противомикробное, антибактериальное, противогрибковое действие и слабый анестезирующий эффект.

Показан к применению в комплексном лечении тонзиллита, фарингита, ларингита, стоматологических заболеваний, периодонтопатии, грибковых поражений гортаноглотки, после проведения хирургических вмешательств в области ротовой полости и глотки.

Противопоказан гексорал детям до 3-х лет, беременным и кормящим, ввиду отсутствия результатов клинических исследований.

Применять препарат нужно дважды в день забрызгивая 1 нажатием в течение 1-2 сек.

Максиколд Лор спрей (245 руб)

Является Российским аналогом Гексорала и также содержит гексэтидин, относящийся к группе антисептиков. Ввиду этого, перечень их показаний и противопоказаний одинаков.

Преимуществами аналога являются:

  • высокая эффективность по отношению к большинству бактерий;
  • обволакивающее действие, благодаря чему гексэтидин сохраняется на слизистой оболочке на протяжении 3-4 часов;
  • доступная стоимость.

Йокс-Тева спрей для местного применения, 250 руб

Спрей от першения в горле содержит повидон-йод (антисептик), аллантоин (противовоспалительное средство).

Препарат используется в терапии разных форм ангины, включая катаральную, фолликулярную, лакунарную, спровоцированную стрептококками, острого и хронического тонзиллита, воспаления гортани, поверхности языка, при появлении афт, первых проявлений гриппа и ОРЗ.

Противопоказан Йокс при повышенной чувствительности к активным компонентам, гипертиреоидизме, сердечной недостаточности, детям до 6-ти лет.

Спрей Люголь 100 руб

Основным дествующим веществом Люголя является глицерол и молекулярный йод.

Первый оказывает смягчающий эффект.

Второй компонент активен по отношению к представителям грамположительной и грамотрицательной микрофлоры, грибкам, стафилококкам.

Назначается в комплексном лечении инфекционно-воспалительных заболеваний слизистых оболочек рта и горла.

Каметон аэрозоль, 45 г, 110 руб

Этот эффективный и недорогой комбинированный спрей содержит хлорбутанола гемигидрат, камфору, левоментол, масло эвкалипта.

Хлорбутанола гемигидрат проявляет легкий анестезирующий, противовоспалительный, противомикробный эффект.

Камфора обеспечивает местное раздражающее и дополнительное антисептическое действие, усиливая кровообращение в очаге воспаления.

Левоментол, масло эвкалипта оказывают местное раздражающее и отвлекающее действие.

Применяется аэрозоль для горла в комплексном лечении ринитов, тонзиллитов, фарингитов. Противопоказан Каметон при аллергии на составляющие, детям до 5 лет.

Мирамистин раствор для местного применения 0,01% флакон с распылителем, 235 руб

Мирамистин является одним из наиболее мощных и безопасных антисептиков, которые также активны к госпитальным штаммам микроорганизмов, устойчивых к воздействию антибиотиков.

Препарат эффективен по отношению к грамположительным и грамотрицательным, анаэробным и аэробным бактериям, грибкам рода Penicillium, Aspergillus, дрожжевым и дрожжеподобным, дерматофитам, некоторым вирусам, включая герпесвирус, ВИЧ.

Спектр применения спрея очень широк и не ограничивается лор-заболеваниями.

Мирамистин используется в хирургии, травматологии, акушерстве, гинекологии, комбустиологии, дерматологии, венерологии, урологии.

В отоларингологии назначается в комплексном лечении тонзиллитов, ларингитов, фарингитов. Разрешен к применению детям старше 3 лет.

Новосепт Форте спрей, 350 руб

Препарат содержит цетилпиридиния хлорид (антисептик), тетракаина гидрохлорид (анестетик).

Антисептический компонент проявляет бактерицидную активность по отношению к широкому перечню патогенных микроорганизмов, вирусов и грибков.

В состав спрея входит цинк, который является олигоэлементом и проявляет иммуномодулирующий эффект.

Новосепт рекомендуется для лечения заболеваний воспалительной природы ротовой полости и глотки, включая стоматит, гингивит, тонзиллит, фарингит.

Среди противопоказаний следует выделить возраст до 18 лет, повышенную восприимчивость к составляющим средства, наличие ранок на слизистой рта, острую почечную и/или печеночную недостаточность, беременность и грудное вскармливание.

Анти-Ангин (280 руб)

Препарат похож по составу на Новосепт и содержит хлоргексидина биглюконат (антисептик) и тетракаина гидрохлорид (анестетик).

Рекомендуется специалистом для профилактики и лечения заболеваний ротовой полости и глотки инфекционно-воспалительной природы, спровоцированных чувствительными к антисептику бактериями , в том числе тонзиллита, фарингита, начальных проявлений ангины, пародонтоза, стоматита, гингивита.

Противопоказан препарат при подтвержденной аллергии на компоненты средства, повреждении слизистой, фенилкетонурии, детям до 10 лет.

Исключительно по назначению врача беременным и женщинам во время лактации, при сахарном диабете, гемохроматозе, талассемии, оксалозе.

Тантум Верде спрей (285 руб)

Содержит в составе бензидамин, который относится к группе нестероидных противовоспалительных средств.

Спрей оказывает сильное местнообезболивающее, антисептическое и противогрибковое действие по отношению к Candida albicans. Успешно применяется в терапии воспалительных заболеваний ротовой полости и глотки.

Препарат противопоказан детям до 3 лет, беременным и женщинам при лактации, при бронхиальной астме и повышенной чувствительности к другим НПВС.

Иммуномодулирующие аэрозоли

Спреи для горла с иммуномодуляторами направлены на стимулирование местного гуморального и клеточного иммунитета.

Использовать их следует при появлении первых симптомов, что поможет избежать возможных осложнений. Однако относительным недостатком лекарств этой группы является их высокая стоимость.

Деринат спрей, 10 мл (370 руб)

Препарат содержит дезоксирибонуклеат натрия. Спрей стимулирует защитные функции организма, улучшает иммунный ответ на воздействие вирусных, бактериальных, грибковых антигенов.

Также деринат оказывает противовоспалительный, противоопухолевый, антигистаминный, антиоксидантный эффект.

На протяжении первого дня орошать горло следует каждый час, после этого частоту процедур можно снизить до 4 в течение дня.

Препарат разрешен к применению детям в возрасте старше 1 года (ввиду формы выпуска), беременным и женщинам во период лактации.

Деринат можно применять с профилактической целью во время эпидемий ОРЗ.

Спреи для горла с растительными компонентами

Содержание экстрактов растений в составе лекарственных средств позволяет избежать развития побочных эффектов, свойственных синтетическим медикаментам.

Также у подобных препаратов гораздо меньший перечень противопоказаний.

Однако следует учитывать высокую вероятность развития аллергических реакций при применении спреев для горла на растительной основе.

Хлорофиллипт (180 руб)

Назначается лор-врачами наиболее часто. Действующим коомпонентом препарата представляет экстракт листьев эвкалипта — сильный природный антисептик.

Вещество обладает выраженной бактерицидной активностью по отношению к грамположительным и грамотрицательным микроорганизмам, включая антибиотикоустойчивые штаммы стафилококков, грибам, простейшим, оказывает анестезирующее, иммуномодулирующее, противовирусное действие.

Экстракт крапивы способствует заживлению мелких ран и небольших эрозий в ротовой полости, а вытяжка зверобоя оказывает дополнительное противовоспалительное действие.

Меры предосторожности

Чтобы применение лекарственного спрея было максимально эффективным, его нужно правильно использовать:

  • непосредственно перед орошением горла нужно выпить немного воды;
  • флакон необходимо держать вертикально;
  • если спрей дозированный, на выпускающую насадку нужно нажать раз, при недозированной подаче лекарственного вещества — несколько секунд;
  • перед орошением горло и ротовую полость следует прополоскать водой для удаления возможного
  • налета и остатков еды;
  • после обработки слизистой рекомендуется воздержаться от употребления пищи и напитков.

Спреи для горла являются местной лекарственной формой, поэтому не оказывают системного воздействия на организм.

Однако не смотря на это, подбирать лекарственный препарат должен лечащий врач на основании результатов обследования, включая бакпосев со слизистой ротовой полости для определения типа возбудителя заболевания.

источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями: