Рвота и температура у взрослого что выпить

Рвота и температура – довольно неприятные и пугающие явления. Стремительное ухудшение самочувствия и цифры на градуснике за красной чертой требуют правильных и оперативных действий. Как распознать опасные симптомы? Когда не стоит полагаться на народную медицину или даже на свой собственный опыт?

Тошнота, рвота и температура — защитные механизмы организма. Рвотой сопровождаются не только патологии ЖКТ, но и заболевания нервной системы, почек, сильный стрессы и т.д.

Аллергия возникает, если организм не может усвоить определенные вещества. Чувствительность к некоторым составляющим может передаваться по наследству или возникать в силу перенесенных болезней, стрессов, неблагоприятного климата или экологического загрязнения местности.

Важно! Существенное снижение иммунитета может привести к сильной аллергии, даже если человек прежде ничем подобным не страдал.

Рвотой и повышенной температурой чаще всего сопровождаются острая стадия аллергической реакции на медикаменты и определенные продукты питания.

Чувствительность к составляющим лекарственных препаратов проявляется сразу или в течение суток, наблюдаются сыпь или тошнота, рвота. При острой реакции резко возникает отек различных частей тела и температура.

Следует принимать антигистаминные препараты во время курса лечения сильнодействующими или несколькими препаратами. При резком ухудшении самочувствия обязательно вызывают скорую помощь. Следует вести список препаратов, на которые когда-либо наблюдалась аллергия.

Среди взрослых всего населения земного шара около 2% страдают пищевой непереносимостью. Аллергенами не всегда выступают цитрусовые или молоко. Взрослые подвержены аллергии на рыбу, определенные виды фруктов и овощей, морепродукты, орехи. И злоупотребление специями, добавками, приправами нежелательно. Особенно горчицей, кунжутом, стручковым перцем, тмином, паприкой, корицей.

Важно! Организм способен отреагировать на любые продукты или специи, которые употребляются в избытке и постоянно.

В состав молока входит несколько видов белков, которые ведут к проблемам с усвояемостью. Организм реагирует как на один, так и на группу белков одновременно. Даже после кипячения молоко не воспринимается, некоторые белки не разрушаются.

Редко возникает аллергическая реакция на разные сорта мяса. Поскольку белки в мясе при правильном приготовлении разрушаются. В группу риска входят люди с непереносимостью молочных продуктов. Реакция может появиться, если мясо было плохо прожарено или отварено, когда белки частично сохраняются. Таким людям следует избегать употребления мяса с кровью и других подобных блюд.

Некоторые мясные продукты также вызывают аллергию. Различные колбасы и мясные рулеты провоцируют реакцию из-за добавок в их составе. Очень тяжелые последствия имеет аллергия на орехи. Достаточно незначительной частички, чтобы запустить реакцию. Крупицы арахиса часто содержатся в колбасах, хлопьях, кашах быстрого приготовления.

Аллергия на рыбу встречается у одного из 1000 человек. Наиболее тяжело переносится тунец, зубатка, треска, но и другие сорта рыбы достаточно опасны.

Важно! Спровоцировать реакцию может даже нерыбное блюдо, приготовленное на подсолнечном масле, которое прежде использовалось для приготовления рыбы.

Пищевая непереносимость некоторых продуктов чаще проявляется расстройством желудка, сыпью, болями, в тяжелых случаях отеками и шоком. В шоковом состоянии повышается температура, возможны судороги, потеря сознания, тошнота и рвота.

Наиболее опасным является первое проявление аллергии. Поскольку люди с опасными видами аллергии, как правило, знают о своей проблеме с детства и тщательно контролируют состав продуктов, которые покупают. А те, кто сталкивается впервые, принимают за отравление или кишечную инфекцию из-за схожих симптомов. Поэтому лучше вызвать врача, а не заниматься самодиагностикой или лечением на свой страх и риск.

Важно! Нельзя резко менять свой рацион питания, поскольку организм испытывает стресс и может отреагировать неожиданной аллергией, утренней тошнотой, нарушением работы ЖКТ и т.д.

Например, всевозможные диеты: кефирная, ананасовая, яблочная. Речь не идет о щадящих диетах предписанных доктором в связи с болезнью. Нельзя проснуться и стать вегетарианцем или сыроедом. Прежде стоит узнать у своего терапевта о возможных последствиях для здоровья. Проконсультируйтесь о том, как восполнить недостаток веществ, которые поступают в организм с животной пищей. Противопоказано кардинально менять питание после длительных болезней любого характера. Резкая смена предпочтений в еде или жесткая диета усугубляет болезни ЖКТ: гастрит, язва, колит и так далее. В период осложнения появляется кровь в кале в виде прожилок.

Пищевые продукты часто вызывают рвоту и понос по причине низкого качества или неудачного сочетания. Провоцируют как банальное несварение, так и острое отравление или кишечную инфекцию. Что нередко сопровождается высокой температурой. Самыми распространенными возбудителями признаны золотистый стафилококк и сальмонелла. В таблице приведены продукты, с которыми чаще всего инфекция попадает к человеку.

Наименование продукта Что нужно делать, чтобы быть здоровым?
Яйца Чаще всего содержат сальмонеллу. Не стоит употреблять сырые или плохо проваренные яйца. Яйцо следует варить не менее 3 минут.
Мясо всех сортов Может содержать возбудители множества заболеваний.

  • рекомендуется придерживаться правил приготовления, не употреблять недоваренное или плохо прожаренное мясо;
  • нельзя резать овощи и фрукты на разделочной доске для мяса, даже при полной уверенности, что она хорошо вымыта;
  • нужно тщательно вымыть руки после разделывания сырого мяса;
  • жареное мясо в виде котлет, отбивных, шашлыка и так далее пригодно к употреблению в течении 1-2 суток.
Сырое молоко Может передать человеку целый букет возбудителей: сальмонелла, мононуклеоз, туберкулез, стафилококк и другие.

Перед употреблением молоко следует кипятить.

Морковь, редька, редис и другие корнеплоды Человек может заразиться болезнями, которые переносят грызуны. Так как овощи употребляются сырыми, следует придерживаться правил:

  • вымыть и обдать овощи кипятком;
  • хорошо вымыть руки;
  • затем очистить овощи от кожуры и приготовить блюдо.
Торты, рулеты и пирожные Тотальное нарушение техники приготовления, хранения и санитарных норм в магазинах делает сладости идеальной средой для болезнетворных бактерий.

  • лучше покупать сладости в упаковке с указанием даты изготовления;
  • не стоит злоупотреблять тортами в жаркое время года;
  • не рекомендуется покупать торты в магазинах без специального оборудования.
Малина и лесные ягоды Циклоспора зачастую обитает в ягодах. Заражение проявляется симптомами гриппа и сопровождается температурой, длительным поносом. Требует серьезного лечения антибиотиками.
Морепродукты Принято считать очень полезными. Но, учитывая экологический кризис и способность таких морских обитателей впитывать все вредные вещества, ученые уже давно поставили под вопрос их пользу.

Помимо тяжелых металлов и токсинов переносят огромное количество возбудителей болезней. Неправильное хранение, несоблюдение санитарных норм персоналом значительно увеличивают этот список.

Блюда из готового риса Если не убрать блюда в холодильник, при комнатной температуре активно размножается эхиноцереус. Лучше использовать свежеприготовленный рис. Для приготовления суши рис обрабатывают уксусом.
Студень, холодец, заливное Прекрасная среда для размножения микроорганизмов. Поэтому используется учеными в лабораториях для выращивания различных культур бактерий. Может быть как очень полезным и вкусным, так и крайне опасным.

Следует придерживаться правил приготовления и хранение. Должен употребляться в течении 1-2 дня.

Кишечные инфекции или отравление практически всегда сопровождаются:

  • рвотой и поносом;
  • в рвотных массах присутствует слизь или белая пена – признак воспалительного процесса;
  • стул жидкий, водянистый, больной испытывает спазмы, урчание и ощущение скручивания в животе;
  • слабость;
  • выступает холодный пот.

Важно! После каждого приступа рвоты и/или похода в туалет больной испытывает облегчение.

Опасность такого состояния в интенсивной потере влаги. Резкое повышение температуры может наблюдаться в случаях острой инфекции, отравления химикатами или ядами. А также на фоне обезвоживания.

Предрасположенность ребенка к аллергическим реакциям закладывается еще в утробе матери. Одинаково нежелательно как содержание большого количества аллергенов в ежедневном рационе будущей мамы, так и необоснованное ограничение – всего должно быть в меру. В группу риска также входят курящие роженицы и аллергики.

В России от пищевой непереносимости страдают дети 5-13 лет. Аллергия с возрастом может пройти или сопровождать ребенка по жизни. Первое место по пищевым аллергиям в развитых странах занимает яйцо. Человек чувствителен к 5 из 20 белков в составе куриных яиц. Каждый второй ребенок с пищевой непереносимостью имеет чувствительность к яйцам.

Пищевая непереносимость часто сопровождается несварением, тошнотой, поносом, и высокой температурой. Рвота может возникать как реакция на продукт или температуру. Случаются одноразовые приступы рвоты у ребенка без поноса при высокой температуре.

Избавиться от проблемы можно, исключив нежелательные продукты из рациона. Для уверенности необходимо сдать анализ крови на аллергены. Родителям следует быть осторожными с нововведениями в питании ребенка.

Гельминтоз – неприятная, но очень актуальная тема, особенно когда ребенку год и более. Официально ежегодно в России регистрируется 2 млн. случаев заражения, но статистика продаж противоглистных препаратов указывает на цифру около 20 млн. случаев. Науке известно 300 видов гельминтов. В России встречается около 70.

Больше всего подвержены поражению паразитами дети дошкольного возраста. Начиная от момента первого прикорма и активного исследования окружающей среды ползком, малыш постоянно находится под угрозой. У грудничков заболевание фиксируется крайне редко.

Паразиты долгое время могут жить в организме ребенка, никак себя не обнаруживая. Глисты не только отбирают значительную часть полезных веществ, но и отравляют организм продуктами своей жизнедеятельности. Первые признаки:

  • изменение аппетита – ребенок больше кушает, но вес не увеличивается или снижается; в редких случаях наблюдается набор лишнего веса;
  • нервозность, плохой сон;
  • кашель подобно аллергическому, без явных признаков ОРВИ;
  • бледная, желтоватая кожа или сероватого оттенка; под глазами круги.

С увеличением количества паразитов симптомы становятся более явными. Ребенка беспокоит зуд вокруг анального отверстия. Появляются воспалительные процессы, аллергические реакции, проблемы с кожей (прыщи, угри). У девочек воспаляются кожные и слизистые покровы половых органов.

Важно! Чем больше популяция гельминтов, тем больше токсинов накапливается в тканях и органах. В результате чего нарушаются функции ЖКТ, ребенок испытывает тошноту, возникает рвота, возможна температура.

Лечение определяет врач после установления вида паразита, который прижился в организме. Прописать лекарства для малышей до 2 лет довольно сложно, поскольку такого рода препараты имеют ряд побочных действий. Иногда врачи советуют подождать, пока ребенок достигнет определенного возраста, и назначают сдерживающую терапию. Если состояние малыша позволяет.

Тошнота при поражении глистами может носить неярко выраженный характер. Иногда ребенка тошнит по утрам, временами случаются редкие приступы рвоты, беспокоят боли в животе. Также наблюдается расстройство стула: понос с частичками непереработанной пищи, запор, вздутие. Родители часто подозревают дисбактериоз и пытаются самостоятельно лечить недуг, что крайне непродуктивно.

Известно насколько важна печень в обменных процессах организма, и какую роль выполняет желчь в пищеварении. Нарушения работы печени, желчного и нервной системы приводят к развитию ацетонемического кризиса. Очень распространенное явление среди детей школьного и дошкольного возраста. Причина – высокая концентрация непереваренных веществ в крови. Главные симптомы:

  • моча и дыхание ребенка имеет отчетливый запах ацетона;
  • рвота, пища абсолютно не воспринимается организмом, при этом между приступами рвоты малыш может играть и чувствует себя относительно хорошо;
  • при многократных приступах, рвота желчью и слабость.

В связи с интенсивной потерей жидкости, нередко повышается температура. Может носить как разовый характер, так и планомерно повышаться и держаться длительное время.

Метеоризм, бессонница, бледность, жжение, изжога, нервное напряжение у ребенка или у взрослого без поноса – такие признаки имеют практически все болезни ЖКТ, если не принимать во внимание одну особенность. Симптомы возникают или заметно усиливаются, если прилечь после еды.

Такое заболевание называется атония или более тяжелая форма гипотония желудка. Ослабление мышц желудка, в результате чего пища подолгу задерживается и плохо переваривается. Также могут возникать процессы брожения или гниения, и как результат повреждается оболочка желудка.

  • тяжесть в желудке;
  • неприятный запах изо рта, напоминает тухлое яйцо;
  • боль в верхней половине желудка, выпячивание этой области.

Из-за воспалительных процессов у человека повышается температура, наблюдается рвота.

Важно! При гипотонии и атонии противопоказан постельный режим. Больному рекомендуется подолгу гулять пешком, полезны и умеренные физические нагрузки.

Менингит. Инфекционное поражение головного или спинного мозга. В большинстве случаев приступы рвоты сопровождаются кратковременным незначительным облегчением состояния. Беспричинная тошнота и рвота в сочетании с головокружениями, головной болью, онемением шеи и высокой температурой. Больше всего заболеванию подвержены дети и мужчины. Развивается при поражении грибками, бактериями, простейшими микроорганизмами и вирусами и как осложнение тяжелых заболеваний.

Почечная недостаточность. Человек испытывает боль в пояснице, головные боли, тошноту, рвоту, температуру, быстро утомляется. В запущенном состоянии появляется сухость языка и кожи, тремор конечностей, выделяется незначительное количество мочи, теряется вес и тонус мышц. Болезнь может развиваться стремительно или протекать как хроническое заболевание. Заниматься самолечением крайне опасно.

Аппендицит. Характерная черта заболевания внезапность и сильные боли в области пупка или в зоне под ложечкой. Болезненность брюшной зоны не позволяет дотронуться. Иногда болит живот еще сильнее, если положить руки вдоль корпуса. Присутствует тошнота, приступы рвоты, температура повышается не всегда. Больной требует немедленной госпитализации.

На первом этапе следует снять интоксикацию и сбить температуру. После прекращения приступов рвоты и относительного облегчения состояния врач назначает курс препаратов, оговаривает с пациентом рацион. По мере улучшения самочувствия в меню постепенно вводятся другие продукты. Рекомендуется кушать малыми порциями, тщательно пережевывая, между приемами пищи пить много жидкости. Питаться 4-5 раз в день через равные промежутки времени.

При отравлении лекарственными препаратами или непищевыми веществами можно промыть желудок, чтобы остановить всасывание в кровь. При отравлении щелочью, кислотой или бензином промывать желудок запрещено. При рвоте с температурой в первую очередь нужно вызвать скорую помощь.

Как быть в сложной ситуации:

  • не пытайтесь остановить рвоту медикаментозно до приезда врача, особенно при отравлении или кишечной инфекции, поскольку так организм очищается от токсинов;
  • высокую температуру можно сбивать при помощи свечей;
  • нельзя кормить больного;
  • чтобы не допустить обезвоживание, выпивать каждые 10 минут чайную ложку специального раствора: Регидрон, Гастролит, другие аналоги;
  • ребенка укладывают набок, чтобы во время приступа рвоты не поперхнулся.

Важно! Не принимать болеутоляющие препараты до прихода врача. Опрос больного позволит поставить предварительный диагноз и определиться с дальнейшими анализами.

Например, боли в левом боку у ребенка могут указывать на панкреатит или дивертикулез. Не используйте сомнительные народные средства, особенно если самочувствие стремительно ухудшается.

Стаж работы более 7 лет.

Профессиональные навыки: диагностика и лечение заболеваний ЖКТ и билиарной системы.

источник

Повышение температуры тела является наиболее частым симптомом многих заболеваний – от простуды до более серьезных проблем со здоровьем. Практически каждый человек хоть раз в жизни пережил такие состояния и знает, как с ними бороться (на полках аптек можно найти множество жаропонижающих средств, продающихся без рецепта). Гораздо больше волнений возникает, если одновременно появляются высокая температура и рвота.

Причины появления тошноты, рвоты и высокой температуры весьма разнообразны:

  1. Болезни ЖКТ (язвенный колит, обострение панкреатита, заболевания печени, кишечная непроходимость). В этих случаях рвотный рефлекс возникает после приема пищи, в желудочном содержимом находятся примеси крови или желчи. Клиническую картину дополняют боли в области пораженного органа, изменение стула (запор или понос), отрыжка.
  2. Болезни почек. Воспалительный процесс нарушает основную функцию почек – фильтрацию крови и выведение шлаков. Постепенно продукты распада накапливаются и начинают отравлять организм. В этих условиях рвота является признаком сильнейшей интоксикации, сопровождается болью в пояснице, общей слабостью, повышением артериального давления.
  3. Инфекционные заболевания. Вирусы и бактерии попадают в организм и начинают активно размножаться, выделяя токсины. Появляются тошнота, гипертермия, дискомфорт в желудке, кишечные колики, диарея. В жаркое время года главным источником инфекций являются некачественные продукты.
  4. Отравляющие вещества (яды, соли тяжелых металлов, кислоты, щелочи, чрезмерное употребление алкоголя). При отравлениях возникает острая боль и жжение в желудке, тошнота. Организм с помощью обильной рвоты и поноса пытается избавиться от токсинов, а температура может подниматься до высоких цифр, что говорит о тяжести процесса.

Сложно поставить правильный диагноз только по сочетанию гипертермии и рвотного рефлекса. Иногда эти симптомы могут быть признаками двух самостоятельных, но, возникающих в одно и то же время, заболеваний. Лихорадку провоцируют некоторые хронические болезни – ревматизм, нарушения работы щитовидной железы и даже онкологические процессы. А рвотный рефлекс появляется во время гипертонического криза у этого же пациента.

Для маленьких детей типичны состояния, когда один симптом влечет за собой появление другого. При гриппе, ОРВИ, прорезывании зубов резкое повышение температуры тела до 38,5 градусов и более приводит к головной боли, тошноте, появлению жидкого стула и рвотному рефлексу. Раздражение глотки при сухом кашле и обилие проглоченной мокроты при влажном тоже могут стать причиной выброса желудочного содержимого.

В домашних условиях начинайте оказывать первую помощь еще до приезда врача, учитывая следующие рекомендации:

  1. Если есть подозрение на отравление (некачественной пищей, алкоголем, лекарственными препаратами), не пытайтесь остановить рвотный рефлекс и понос — организм таким образом выводит опасные вещества. Можно дополнительно промыть желудок слабо-розовым раствором перманганата калия. Эта процедура противопоказана в тяжелых случаях: когда пациент находится в бессознательном состоянии или при попадании в пищеварительный тракт разъедающих компонентов – кислот, щелочей и т.д.
  2. Боли в животе снимаются приемом спазмолитиков (но-шпа, дротаверин). Обезболивающие лекарства сглаживают симптоматику острого живота, а в случае воспаления аппендикса важно быстро и правильно поставить диагноз. Для исключения приступа аппендицита проведите несложный тест: попросите больного согнуть правую ногу в колене и подтянуть ее к грудной клетке. Если боль усилилась – не давайте пациенту анальгетики, а срочно вызывайте неотложку.
  3. При лихорадочных состояниях, сопровождающихся ознобом, дрожью, похолоданием конечностей, ощущениями жара, когда гипертермия превышает 38 градусов – показаны жаропонижающие препараты (парацетамол, ацетилсалициловая кислота). Маленьким детям или взрослым людям с выраженным рвотным рефлексом можно ввести необходимые лекарства в виде ректальных свечей или внутримышечных уколов.
  4. Главная опасность подобных состояний – обезвоживание и нарушение электролитного баланса организма. Для восполнения жидкости необходимо поить больного почаще, но в небольших количествах. Можно пить чистую кипяченую воду, минеральную воду без газа или аптечные водно-солевые растворы («Регидрон», «Глюкосолан»).
  5. К лечению можно добавить сорбенты, которые помогут вывести опасные токсины. Такие лекарства продаются без рецепта, их легко купить в любой аптеке: «Белый уголь», активированный уголь, «Полифепан», «Энтеросгель».
  6. Во время острого периода заболевания соблюдают голодную паузу – приемы пищи заменяют обильным питьем. Исключение составляют грудные дети, находящиеся на естественном вскармливании. Материнское молоко на 90% состоит из воды, содержит необходимые бактерии, восстанавливающие микрофлору кишечника. В последующем разрешено употребление теплой, протертой пищи без соли и специй: супы-пюре, вязкие каши, отварные овощи, кисели, молочнокислые нежирные продукты.
  7. Для предотвращения попадания желудочного содержимого в дыхательные пути необходимо следить за положением тела пациента. Если нет возможности усадить больного (сильно ослабленного взрослого или маленького ребенка), уложите его на бок. В таком положении рвотные массы беспрепятственно выходят наружу.

Человек, далекий от медицины, не может адекватно оценить тяжесть состояния и поставить верный диагноз. За помощью нужно обратиться:

  1. Отравления (грибами, химическими веществами) или опасные инфекции требуют введения антидотов и устранение интоксикации организма в условиях стационара.
  2. Рвота и высокая температура у взрослого без поноса бывают симптомами острого аппендицита. Запоздалое хирургическое вмешательство в этом случае чревато развитием перитонита.
  3. При сотрясении мозга будет отсутствовать диарея, но клиническая картина дополняется головными болями, головокружением, обмороками. При травмах головы потребуются дополнительные обследования и адекватная терапия в медицинском учреждении.
  4. Детский или пожилой возраст пациента. Наблюдение врача поможет быстро установить правильный диагноз и вовремя распознать грозные осложнения.

Со рвотными массами человек теряет много воды, что грозит развитием обезвоживания и нарушением водно-солевого баланса организма. Опасны такие явления для грудничков, когда потеря 10% от общего объема жидкости приводит к серьезным проблемам со здоровьем малыша. В результате обезвоживания снижается частота и количество выделяемой мочи, что может привести к почечной патологии. Недостаток электролитов (солей калия, магния, кальция, хлора) провоцирует появление судорог, нарушает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы. Долгая гипертермия усиливает степень обезвоженности, приводит к сгущению крови, образованию тромбов, отеку головного мозга и поражению центральной нервной системы.

Старайтесь не оставлять без присмотра детей грудного возраста и взрослых пациентов в бессознательном состоянии – в положении лежа на спине рвотные массы могут попасть в дыхательные пути и вызвать удушье.

источник

Одновременное появление таких симптомов, как рвота и температура, свидетельствует о развитии нескольких недугов в организме. Наиболее частой причиной являются инфекции ЖКТ. К ним относятся такие распространенные заболевания, как сальмонеллез, дизентерия, ротавирусная инфекция и другие, вызываемые грибками, вирусами и бактериями. В очень редких случаях встречается холера, а также те болезни, которые вызываются холероподобными микроорганизмами.

Иногда ослабленный организм и низкие свойства иммунной системы объединяют симптомы разных заболеваний. Например, человек болен анемией, из-за которой у него регулярно повышается температура. Одновременно с этим его настигает гипертонический криз, сопровождающийся рвотой. В итоге у больного наблюдаются два симптома различных недугов в одно и то же время.

Но есть и такие заболевания, при которых эти симптомы (рвота и температура) наблюдаются одновременно. Такое бывает при следующих недугах:

  1. Пищевые отравления. Такое состояние может вызвать несвежая или некачественная пища. Больной начинает чувствовать первые признаки хвори через 2 часа. У отравившегося появляется тошнота и рвота, сильный понос, повышение температуры.
  2. Кишечный грипп или ротавирусная инфекция. Передается недуг воздушно-капельным путем. Если у человека ослаблена иммунная система, то подхватить болезнь можно за полчаса, пообщавшись с источником вируса. Данная инфекция сопровождается рвотой при температуре с поносом, доводящим организм до обезвоживания. В результате может возникнуть дисбактериоз и дизентерия.
  3. Гепатит вирусного происхождения. Это заболевание начинается с повышения температуры тела больного, а затем возникает тошнота и рвота. Этот недуг проявляется и другими симптомами, но они появляются значительно позже.
  4. Аппендицит. Обычно приступ начинается с боли в нижней правой области живота. Если больной начинает принимать обезболивающие препараты, то может заглушить ее. При этом человек может и не обращаться к врачу. Но если появится высокая температура и рвота, то поход в медицинское учреждение лучше не откладывать. При этом следует понимать, что неизбежна госпитализация.
  5. Воспаления в почках. Первый признак заболевания – боль ноющего характера в области поясницы. От нее можно избавиться, приняв обезболивающую таблетку. Но начавшееся после этого повышение температуры с тошнотой и рвотой должны послужить сигналом к тому, что без помощи доктора не обойтись.

При отравлении токсическими элементами также наступает повышение температуры и рвота. Среди них наиболее распространено отравление грибами. Эти же признаки сопровождают укусы ряда насекомых. Отличить инфекционную причину недуга от хирургической может только врач, поэтому необходимо своевременно обратиться в больницу.

При одновременном появлении высокой температуры, тошноты, рвоты и поноса следует соблюдать несколько несложных правил:

  1. Нельзя принимать лекарственные препараты, способные остановить понос. С его помощью организм пытается избавиться от токсических веществ. Рвота тоже выполняет эту функцию. А препятствуя выходу токсинов, можно направить их в кровь. А это вызовет опасные осложнения.
  2. Если симптомы связаны именно с отравлением некачественной пищей, то необходимо промыть желудок. Для этого надо несколько раз проделать следующее: выпить не менее литра теплой воды и вызвать рвоту.
  3. Принять лекарственный препарат – сорбент, например, 10 таблеток угля активированного. Можно принять и соответствующие лекарства – смекту, белый уголь и прочее. Они гораздо мягче действуют на желудок, чем активированный уголь, и кал после них не бывает черным.
  4. Поставить очистительную клизму с каким-либо сорбентом.
  5. Обязательно пить больше воды. Понос и рвота обезвоживают организм, поэтому необходимо восполнить его жидкостью. При сильном поносе в сутки надо употребить не менее 6 литров, иначе от обезвоживания начнутся проблемы с почками. Если больной не может выпить столько жидкости, то необходимо срочно обратиться к врачу и перестать мучиться.

Многие больные в таком состоянии отказываются от еды. Но не стоит этого делать. Есть нужно, но пищи должно быть минимальное количество. Нельзя пить соки и кофе. Пища должна состоять из продуктов, не раздражающих стенки желудка. Можно есть каши, сваренные на воде. На первое следует принимать куриные бульоны. В качестве питья лучше использовать кисель.

Наличие только температуры и рвоты не позволит поставить точный диагноз. Врач проведет обследование и выявит заболевание. После этого назначается лечение.Не рекомендуется самостоятельно пытаться избавиться от симптомов.

Для всех родителей повышение температуры и, тем более, рвота у детей вызывают тревожные чувства. Поэтому они спешат к доктору.

Врач скажет маме с папой, что это не самостоятельный недуг, а симптомы какого-то определенного заболевания. Как и у взрослых, возможна интоксикация организма, наличие инфекции в кишечнике, проблемы с желудком.

Повышение температуры и появление рвоты у ребенка иногда сопровождают приступ аппендицита, заражение гриппом или ангиной. Наличие сильной головной боли при данных симптомах может вызвать у врача подозрение на менингит.

Причины рвоты и температуры могут быть связаны с корью, скарлатиной, краснухой.

Следует обязательно вызвать врача на дом. Только специалист способен точно диагностировать недуг. Родители могут облегчить состояние больного малыша, дав ему парацетамол. Это снимет температуру и поможет облегчить боль до приезда доктора. Скорее всего, больного госпитализируют. Если медики считают, что так лучше, то родителям не стоит препятствовать госпитализации.

Если после рвоты начинает болеть живот, то вполне возможно, что в организме ребенка начала развиваться пневмония. Эти симптомы сопровождают кишечную непроходимость и бронхит. В таком случае необходимо как можно раньше пройти обследование и начать лечение.

Родителям следует обращать внимание на содержимое рвотных масс. Если в них заметны следы крови, то можно заподозрить опасную болезнь. Вполне возможно, что кровь свидетельствует не о недуге, а о том, что в момент рвоты мышцы испытывают перенапряжение, а от этого и появляется кровь. Делать в этом случае ничего не следует, необходимо сразу обратиться к врачу.

источник

Появление рвоты и повышенной температуры у взрослых указывает на патологии пищеварительной системы, интоксикации организма либо на наличие инфекционных заболеваний. Чтобы поставить точный диагноз и назначить лечения проводится обследование, на котором выявляют причину симптоматики.

Такие проявления возникают из-за патологических ситуаций и заболеваний:

  • Пищевое отравление сопровождается приступами рвоты, головной боли, повышенной температуры, а также слабостью. Подобным образом организм реагирует на попавшие в него токсины. Требуется вовремя оказать медицинскую помощь.
  • Сотрясение мозга приводит к появлению болевых ощущений и рвоте.
  • Гастроэнтерит проявляется симптоматикой гриппа, однако, добавляется чувство тошноты и приступы рвоты, что обусловлено попаданием вируса в желудок, провоцируя воспаление.
  • Термоневроз – это ситуация, когда из-за чрезмерного нервного напряжения поднимается температура, вызывающая рвоту, но анализы показывают отсутствие заболеваний.
  • Менингит – поражение головного мозга, сопровождающиеся сильными головными болями, ознобом, повышенной температурой и частыми приступами рвоты.
  • Энцефалит – это заболевание инфекционного происхождения, поражающее ЦНС и головной мозг. Имеет аналогичные симптомы с гастроэнтеритом, но дополнительно негативно влияет на координацию и речь.

Кроме главных признаков, заболевания и патологии, из-за которых они появляются, сопровождаются еще и другими симптомами:

  • повышенная температура, сопровождающаяся ознобом, указывает на инфекционные либо вирусные заболевания в организме;
  • головокружение и чувство слабости, медленно переходящие в полуобморочное состояние, свойственны проблемам с кровообращением мозга, а также болезней вестибулярного аппарата;
  • пониженная температура, когда кожа бледная – говорит об инсульте либо инфаркте, если имеются патологии сосудистой системы;
  • сильная боль в области живота при главных симптомах указывает на острый аппендицит.

За счет первичной оценки состояния пациента, врач предполагает примерную причину проявлений, что облегчает процесс диагностики и сокращает продолжительность, из-за назначения более подходящих анализов.

Иногда повышенная температура, сопровождающаяся приступами рвоты указывают на наличие серьезных патологий в организме. Незамедлительное обращение в больницу требуется, если:

  • человеку становится тяжело дышать, появляется одышка;
  • присутствует кишечное кровотечение, проявляющееся сильной диареей;
  • появляются симптомы обезвоживания;
  • опорожнение желудка с кровью;
  • стремительные перепады температуры тела до критических значений.

Когда повышенная температура, приступы рвоты и другая симптоматика активно проявляется больше суток, требуется срочная медицинская помощь. К летальному исходу приводит отравление даже йогуртом без своевременной помощи врача.

Выявляет фактор, ставший причиной тяжелого состояния только врач, проведя ряд обследований:

  • сбор анамнеза: внешний осмотр, прощупывание, простукивание и опрос;
  • лабораторные исследования: анализ крови и мочи;
  • ультразвуковое исследование – выявляет состояния органов ЖКТ;
  • измерение температуры тела;
  • бакпосев, результаты которого указывают на наличие воспалительной природы болезни либо патогенных микроорганизмов, приводящих к воспалению.

Комплексное обследование позволяет выявить причину, вызвавшую повышенную температуру и приступ рвоты, благодаря чему назначить корректную терапию.

Для лечения заболевания пищеварительной системы используют медикаментозные препараты разного спектра действия. Ферментные средства, улучшающие функционирование поджелудочной железы:

  • Панзинорм 10000 – 1-2 капсулы при каждом основном приеме пищи и по 1 капсуле при легком перекусе, в день 4-15 капсул для эффективного лечения;
  • Мезим – перед едой принимать по 1-2 таблетки;
  • Панкреатин – во время еды по 2-4 таблетки 3 раза в сутки.

Антацидные средства, снижающие выработку желудочного сока:

  • Фосфалюгель – по 1-2 пакетика раствора принимать 2-3 раза в сутки после еды, длительность устанавливает врач.

Сорбенты, для очистки организма и снижения уровня всасывания токсинов:

  • Энтеросгель – по 1 пакетику раствора принимать за 1-2 часа до еды, запивая водой 3 раза в день, курсом 3-5 дней;
  • Маалокс – содержимое 1-2 пакетиков выпивать через 1-1,5 часа после еды, курс лечения не больше 2-3 месяцев;
  • Смекта – развести содержимое 1 пакетика в 100 мл воды и выпивать за 30 минут до еды 3-6 раз в сутки, курсом 3-7 дней;
  • Альмагель – принимать внутрь по 1-3 мерные ложки суспензии 3-4 раза в сутки, курс 14 недель.
  • Регидрон – 1 пакетик растворить в 1 л кипяченой воды и выпивать по 50-100 мл каждые 15 минут, длительностью 4-5 часов.

Препараты для борьбы с вирусами при простуде и гриппе:

  • Тамифлю – во время еды по 75 мг 2 раза в сутки в течении 5 дней;
  • Афлубин – за 30 минут до еды по 10 капель 3 раза в день, курс лечения 5-10 дней.

Применение рецептов традиционной медицины возможно лишь для лечения кишечных инфекций либо заболеваний желудка. Однако использование таких средств требуется согласовывать с лечащим врачом:

  • Ромашковый чай – 1 чайную ложку высушенных цветов добавить в 250 мл кипятка, заваривать 10 минут и пить в теплом виде по 50 мл в течение дня.
  • Отвар зверобоя для снятия расстройства кишечника и головной боли. Для приготовления заварить 4 столовых ложек травы в 1 л кипятка, настаивать 7-8 часов и принимать по 150-200 мл после еды.
  • Солевой раствор – добавить в 1 литр кипяченой воды чайную ложку соли, а также столовую ложку сахара. Он позволяет предотвратить обезвоживание и нормализовать процесс пищеварения.

Для недопущения развития заболевания пищеварительной системы и банальных пищевых интоксикаций, требуется соблюдать правила:

  • после улицы, уборной и перед едой всегда тщательно мыть руки с мылом;
  • рыбу и мясо употреблять в хорошо прожаренном, вареном, тушеном либо печеном виде;
  • регулярно проходить обследования в больницах, чтобы выявить патологии органов в начальных стадиях;
  • исключить употребление алкоголя.

Причины тошноты и рвоты, что делать, какие лекарства использовать.


Появление у взрослого человека рвоты и тошноты на фоне повышенной температуры указывает на заболевания пищеварительной системы или отравление. Для начала лечения врачом проводится обследование, на основании которого назначается медикаментозная терапия. Возможно применение народных средств, но с разрешение лечащего врача.

источник

Рвота и температура у взрослых может быть по разным причинам. Чаще всего это заболевания пищеварительных органов, отравления токсичными веществами или общие инфекционные болезни всего организма. От таких неприятных состояний никто не застрахован, они могут начаться внезапно, на фоне, казалось бы, полного благополучия. Больной человек может только догадываться об истинной причине заболевания, сопоставляя предшествующие события. Точно определить причину рвоты, которая сопровождается температурой, может только врач, он же назначает соответствующее лечение.

Рвота и температура у взрослого человека – это явление довольно неприятное и оно говорит о неполадках в организме. Рвота возникает вследствие неконтролируемых сокращений мускулатуры желудка и кишечника, когда пища, находящаяся в пищеварительном тракте, выталкивается наружу. Все это сопровождается острой болью в животе и желудке, а также отрыжкой. Рвотным позывам предшествует стойкая тошнота и слабость. Люди не могут контролировать процесс рвоты, она возникает спонтанно и требует неотложной помощи. Основными причинами рвотного рефлекса считаются:

  • Отравления некачественными продуктами и токсичными веществами.
  • Кишечные инфекции.
  • Заболевания печени и мочевыводящих путей.
  • Излишнее потребление спиртных напитков.
  • Повреждения головного мозга, например, сотрясение.
  • Болезни пищеварительного тракта – гастрит и язвы. При такой патологии рвотные массы с примесью желчи и кровными включениями.

Высокая температура и рвота у взрослого могут свидетельствовать об онкологических болезнях, поэтому не стоит откладывать поход к врачу.

При помощи рвоты организм пытается самостоятельно очиститься от вредных веществ, микробов и продуктов распада. Температура может говорить об обезвоживании организма или избытке токсинов в кровотоке.

Если человека беспокоит тошнота, рвота, температура, что сопровождается общей слабостью, то необходимо как можно быстрее показать больного врачу. В домашних условиях можно оказать первую помощь, чтобы не допустить обезвоживания и ухудшения состояния здоровья. Перечень того, что можно делать до осмотра врача, выглядит так:

  • Если рвота является симптомом кишечной инфекционной болезни или отравления, то нужно больному промыть желудок. Делать это можно дома, но при условии, что человек находится в полном сознании. Для процедуры берут до 7 литров чистой теплой воды или слабого раствора перманганата калия. Пострадавшему дают выпить за раз до полутора литров жидкости, а затем вызывают рвоту, надавливая на основание языка.
  • Когда температура чуть выше 37 градусов, жаропонижающие препараты не используют. За больным просто наблюдают, чтобы не пропустить дальнейшее повышение температуры. Если появилась тошнота и температура превышает 38 градусов – это уже серьезнее, больному нужно дать парацетамол, ибупрофен или любые другие жаропонижающие средства.

При рвотных позывах жаропонижающие препараты дают только в форме таблеток, которые предварительно измельчены или делают внутримышечные инъекции. Давать сиропы и шипучие таблетки не рекомендуется, в них много красителей, консервантов и ароматизаторов, что плохо действует на раздраженный желудок.

  • Чтобы снять острую боль в области желудка, можно дать человеку спазмолитики, например, но-шпу.
  • Больного обеспечивают обильным питьем. Пить дают небольшими объемами, но очень часто. Разрешено давать компоты, отвары лекарственных трав, чаи и рисовый отвар с изюмом. Запрещено давать больному с рвотой газированные напитки, концентрированные соки и молочные продукты.
  • Человека с рвотой, температурой и болью в желудке укладывают удобно на бок, чтобы избежать захлебывания рвотными массами. Форточку приоткрывают для доступа свежего воздуха.

Важно помнить, что температура и неукротимая рвота – это может быть первым признаком такого опасного заболевания, как аппендицит. Симптомы этой болезни дополняются острой болью в животе и сильной слабостью. При пальпации живота можно ощутить некоторое напряжение с правой стороны.

Сделав несложную манипуляцию, можно заподозрить аппендицит. Больного просят подтянуть правую ногу к груди, если при этом болевые ощущения увеличиваются, то это сигнал к вызову скорой помощи. Медлить в таком случае нельзя, так как может развиться гнойный перитонит, который не только сильно нарушит здоровье, но и может привести к смерти.

При сильных болевых ощущениях в желудке и тошноте, что сопровождается повышенной температурой, больному проводят симптоматическое лечение, порядок которого зависит от причины заболевания.

Если причиной рвоты и температуры стало пищевое отравление, то для начала промывают желудок при помощи зонда. После этого делают очистительную клизму и дают выпить адсорбенты. При необходимости назначают противомикробные препараты или антибиотики. Если наблюдается обезвоживание, то показано внутривенное вливание физраствора и глюкозы.

При отравлении токсичными веществами также промывают желудок, чтобы удалить остатки яда, потом дают адсорбенты. Больному назначают ряд сердечных препаратов и дают дышать чистым кислородом. Далее проводят симптоматическую терапию.

Если причиной рвоты с температурой стали заболевания печени, то по показаниям выполняют гемодиализ, назначают адсорбенты и лекарства, которые способствуют регенерации клеток печени. При язве желудка или двенадцатиперстной кишки лечебные мероприятия направлены на устранение внутреннего кровотечения и быстрого восстановления слизистой.

При отравлении растительными ядами или лекарственными препаратами промывают желудок и кишечник, дают адсорбенты и антидоты. Для быстрого вывода токсичных веществ показан форсированный диурез.

Если тошнота, рвота и температура начались после травмы головы, то назначают лекарственные препараты, которые восстанавливают клетки и сосуды мозга. Кроме этого, показано внутривенное вливание глюкозы и физраствора.

Если причиной тошноты и рвоты у взрослого стал аппендицит, то показано срочное хирургическое вмешательство. Операцию проводят под общим наркозом, прогноз при вовремя проведенном лечении благоприятный.

Взрослому человеку не стоит заниматься самолечением при появлении тошноты, рвоты и температуры. Необходимо обратиться в больницу для полного обследования и постановки правильного диагноза. Только квалифицированный врач может определить точную причину недомогания и назначить подходящее лечение.

Есть несколько рекомендаций, которых стоит придерживаться при оказании первой помощи взрослому, который страдает от рвоты и повышенной температуры:

  • Если отравление произошло химическими обжигающими веществами, то промывание желудка в домашних условиях запрещено.
  • Если температура тела ниже 38 градусов, то жаропонижающие препараты давать не нужно.
  • Больного нельзя оставлять без присмотра даже на несколько минут, он может захлебнуться рвотой.

Когда рвота возникает вследствие употребления некоторых медикаментов, нужно сохранить упаковку до приезда доктора, чтобы быстрее поставить диагноз.

Большинство взрослых людей не сильно переживают, если у них начинается рвота, которая сопровождается гипертермией. В действительности нужно быстрее обратиться к врачу, так как это состояние может сигнализировать о развитии опасной болезни. В таком случае каждый потерянный час стоит не только здоровья, но и жизни.

источник

И рвота, и понос являются неприятными симптомами, которые могут сопровождать обширный перечень заболеваний. Они не просто нарушают привычный ритм будней, но доставляют физический дискомфорт, вызывают общую слабость, а в некоторых случаях могут даже нести угрозу жизни.

Рвота и понос у взрослого человека – это признаки интоксикации. Такое состояние может сопровождаться повышением температуры. Сочетание двух или трех факторов говорит о том, что организму требуется срочная, а главное – правильная помощь. Каковы причины состояния, что делать, как и чем лечить больного в таком случае?

Внезапно появившиеся понос и рвота у взрослого являются защитными реакциями организма, который таким образом старается избавиться от попавших в него токсинов. В некоторых случаях данный симптомокомплекс говорит о развитии тяжелых заболеваний, а также об органических изменениях стенок ЖКТ. Наиболее частые причины диареи и рвоты:

  • Банальное отравление некачественными продуктами.
  • Переедание, злоупотребление жирной пищей при ферментативной недостаточности.
  • Попадание в организм бактериальной инфекции (сальмонеллез, дизентерия, холера).
  • Вирусная инфекция (ротавирус, гепатит).
  • Заболевания желудка (гастрит, язвенная болезнь).
  • Воспаление поджелудочной железы.
  • Холецистит.
  • Энтероколит, синдром раздраженного кишечника.
  • Отравление ядами и токсинами (парами ртути, нитратами, ядовитыми грибами).

Иногда тошнота и понос протекают без температуры у взрослого. В таком случае предполагается переедание или легкое отравление. Состояния проходят без врачебного вмешательства, путем симптоматической терапии. Длительные рвота и понос без температуры говорят о синдроме раздраженного ЖКТ, который может возникать на фоне нервного потрясения. К общей терапии присоединяется применение седативных средств.

Понос и тошнота, которые сопровождает температура 38° у взрослого, говорят о большей серьезности патологии, ведь к общим защитным силам организма присоединяется иммунная система. Все силы направляются на борьбу с болезнью, а у человека возникает чувство слабости. Такие состояния сопровождают обострение гастрита, язвенной болезни, панкреатита.

Понос и температура 38° отмечаются при опухолевых заболеваниях, но, как правило, они сопровождаются нарастанием сильных болезненных ощущений, а потому выявляются ранние появления этих симптомов. Рвота без температуры и поноса может говорить о перерастяжении стенок желудка, например вследствие употребления большого количества пищи или жидкости.

Если у взрослого человека возникли такие симптомы, как тошнота, высокая температура, рвота, диарея, озноб, слабость, боли в животе, важно знать способы оказания первой помощи. Конечно, лучше вызвать врача для того чтобы он определил причины недомогания, а после начал лечить больного по правильной методике, но в некоторых случаях можно обойтись своими силами.

Необходимые меры – это достаточное количество питья, покой, а также медикаменты, купирующие симптоматику. Если диарея и тошнота очень сильные, то лучше без промедления вызвать врача, не смазывая медикаментозным вмешательством картину заболевания. Когда есть уверенность в пищевом отравлении, то разрешается сразу приступить к промыванию желудка. Для этого необходимо выпить большой объем чистой воды или слабого раствора марганцовки, после чего вызвать рвоту искусственным путем.

В зависимости от причин возникновения медикаментозная помощь от рвоты и поноса может иметь некоторые особенности. Перечислим основные ее правила:

  • Нельзя без рекомендации доктора принимать лекарство от поноса, подавляющее перистальтику (Имодиум, Лоперамид), так как возникшие симптомы являются естественной попыткой организма очиститься самостоятельно. Пытаясь прекратить выход токсинов, вы даете им возможность попасть в кровь, а как следствие – вызвать более серьезные последствия.
  • Первым делом принимаются сорбенты. Это могут быть таблетки обычного Активированного угля (примерно 10 штук) либо Смекта, Энтеросгель, Сорбекс в рекомендуемой дозировке. Недостаток приема Активированного угля лежит в его способности придавать калу темный окрас, а это совпадает с признаком внутрикишечного кровотечения. Такие симптомы могут помешать специалисту поставить правильный диагноз.
  • Если человека тошнит и принять сорбент внутрь не представляется возможным, желательно сделать клизму с его добавлением.
  • Если рвота с диареей достаточно обильны или длительны, возникает опасность обезвоживания. Чтобы его избежать, необходимо пить больше воды, а также принимать раствор Регидрона.
  • Когда подозревается переедание или ферментативная недостаточность, то симптомы помогут устранить препараты с панкреатином (Мезим, Фестал).
  • Если доктор установил бактериальную причину заболевания, необходимо лечение антибиотиками или антимикробными препаратами. Однако не следует заниматься самолечением, так как при ошибке их прием может навредить (например, при дисбактериозе). Разрешенное для взрослых средство, способное лечить кишечные инфекции, – это Нифуроксазид (Энтерофурил).
  • Когда человек рвет слишком часто, необходимо пить много воды, чтобы снизить нагрузку на стенки желудка. Унять рвоту у взрослого помогут такие препараты, как Диазепам, Метоклопрамид.

Отдельно следует оговорить лечение взрослого пациента с высокой температурой (38-39 градусов). Как известно, высокая температура – это не только признак воспаления, но и основная защитная реакция организма, ее не всегда нужно сбивать. Принимать средства от жара можно, если превышена температура 38°. Если жар поднимается все выше, обязательно вызвать врача, а до его прихода обеспечить больному покой, обтереть его влажным полотенцем, давать пить воду, а лучше – раствор Регидрона.

Рвота и понос эффективно лечатся средствами народной медицины. Некоторые рецепты будут снимать такие неприятные симптомы, как тошнота, озноб, слабость, улучшить общее состояние больного, придать ему сил. Например:

  • При спастических болях кишечника хорошо помогает отвар ромашки.
  • Озноб и высокую температуру можно лечить при помощи липового, клюквенного чая, а также отвара шиповника. Возникающая при их приеме потливость хорошо снимает жар естественным образом.
  • При боли в животе также хорошо помогают семена фенхеля, они мягко снимают спазмы, вздутие, нормализуют пищеварение. Пить отвар нужно несколько раз в день небольшими порциями.
  • Рвота, диарея, температура хорошо снимаются имбирным чаем, но его надо употреблять по столовой ложке. Проверено, что при таком приеме человек перестает рвать, а тошнота заметно ослабляется.

Лечение народными средствами рекомендуют сделать вспомогательной терапией. Очень часто эти методы помогают существенно облегчить состояние больного, а также восстановиться после перенесенной болезни.

Помимо целенаправленного лечения рвоты, диареи и температуры у взрослого, вы можете облегчить его состояние правильным уходом. Что делать, чтобы больной почувствовал себя лучше?

  • Обеспечить правильное диетическое питание. То, что можно есть при поносе, должно хорошо усваиваться, а также не создавать дополнительной нагрузки желудку. Лучше кушать нежирный кефир, сухари, рисовый отвар, овощной или легкий куриный бульон. Ни в коем случае нельзя переедать.
  • В реабилитационный период отдать предпочтение кашам на воде, а также нежирным сортам мяса или рыбы.
  • Соблюдать питьевой режим при поносе и рвоте: пить часто, но понемногу
  • Обтирать больного влажным полотенцем, обеспечить свежий прохладный воздух в комнате.
  • При обильности рвоты больному нужно полоскать рот отваром мяты или ромашки.

Рвота, диарея, температура свидетельствуют о сильной интоксикации организма взрослого человека. Если делать все правильно, домашнее лечение быстро приносит облегчение, однако не всегда можно самостоятельно определить причину заболевания.

К доктору необходимо обратиться, если диарея и рвота длятся у взрослого более трех дней, независимо от того, повышается температура или нет (при некоторых заболеваниях она может несколько дней держаться на отметке 37 градусов – это так называемая субфебрильная температура).

Врача нужно вызвать незамедлительно, если рвотные массы, а потом понос имеют прожилки крови. Когда при этом больного беспокоят тошнота, боли в животе, сильная слабость, головная боль, необходимо вызвать скорую помощь.

Сочетание таких признаков может свидетельствовать о том, что это инфекция, дизентерия, болезнь Крона или язва желудка. Температура может повышаться или держаться на отметке 37 градусов. Только врач может поставить диагноз, после чего начать правильно лечить больного!

Таким образом, рвота и диарея (с температурой или без) у взрослого человека могут быть вызваны целым рядом причин, многие из которых опасны для жизни. Лечение таких заболеваний может существенно отличаться от терапии инфекций. Правильно оказанная первая помощь, а также своевременное обращение к врачу помогут быстро избавиться от неприятной симптоматики, сохранив свое здоровье.

источник

Сочетаемость меда, орехов и сухофруктов, количество употребления за 1 прием и в сутки.

Наименование Допустимое количество,
за 1 прием / за сутки (женщины)
Допустимое количество,
за 1 прием / за сутки (мужчины
Полезные сочетания
Мёд вес тела 60 кг: до 130гр. в сутки 60 гр./ 200 гр. Семечки, орехи, сухофрукты.
Тыквенные семечки Без ограничения Без ограничения Орехи, кунжут, изюм, укроп,
кислое молоко. Вредное сочетание:
со свежим коровьим молоком.
Семена подсолнечника Не более 50 гр./ 100 гр. Не более 50 гр./ 100 гр. Изюм, грецкий орех, лесной орех
Кедровый орех 50 гр./ 100 гр. 100гр./200 гр. Лучше отдельно. Допустимо: инжир, курага, вишня, груша.
Лесной орех 70 гр.в сутки 150 гр.в сутки Яблоки, груша, курага, чернослив, изюм, инжир, урюк.
Грецкий орех 4 шт./12 шт. вес тела 80 кг: 9 шт./27 шт. Инжир, чернослив, изюм, урюк.
Миндаль 7 шт./14 шт. вес тела 80кг: 15 шт./30 шт. Курага, финик.
Кешью 50 гр. в сутки 150 гр. в сутки Лучше отдельно.
Бразильский орех 3 шт./6 шт. вес тела 80 кг: 7 шт./14 шт. Инжир, изюм, финики.
Фисташки 70гр. в сутки 150 гр. в сутки Лучше отдельно.
Кокосовый орех 1 орех в сутки 1 орех в сутки Изюм, финики.
Изюм 1 ст.л./3 ст.л. 1 ст.л./3 ст.л. Бразильский орех, Грецкий орех, Лесной орех, Семена подсолнечника, Тыквенные семечки, Кокосовый орех
Чернослив 50 гр./100 гр. 50 гр./100 гр. Грецкий орех, Лесной орех
Урюк 10 шт./30 шт. 10 шт./30 шт. Грецкий орех, Лесной орех
Курага 100 гр./ 300 гр. 100 гр./ 300 гр. Миндаль, Лесной орех.
допустимо: Кедровый орех
Шиповник 50 гр./100 гр. 50 гр./100 гр. не сочетается с орехами и семечками
Яблоко 150 гр./750 гр. 150 гр./750 гр. Лесной орех
Груша 70 гр./210 гр. 70 гр./210 гр. Лесной орех.
допустимо: Кедровый орех
Вишня 120гр./240 гр. 120гр./240 гр. допустимо: Кедровый орех
Инжир 5 шт./20шт 5 шт./20шт Лесной орех, Бразильский орех, Грецкий орех.
допустимо: Кедровый орех
Шелковица (Тутовник) 100 гр./500 гр. 100 гр./500 гр. не сочетается с орехами и семечками
Дыня 100 гр./300 гр. 100 гр./300 гр. не сочетается с орехами и семечками
Финики 9 шт./18 шт. 9 шт./18 шт. Кокосовый орех, Бразильский орех, Миндаль

Лидеры среди полезных сочетаний:

  • грецкий орех +изюм;
  • лесной орех + изюм,
  • лесной орех + инжир,
  • миндаль + финики.

Переедание орехов негативно сказывается на поджелудочной железе из-за высокого содержания в них эфирных масел и растительного белка, который тяжело усваивается.
Сухофрукты переедать нельзя из-за высокой концентрации в них микроэлементов и витаминов. Их переедание чревато также брожением.

спасибо за табличку, очень полезно

Елена, я где-то читала, что бразильский орех вообще только не больше 1 шт./день можно
И раньше я знала, что мед лучше не сочетать с орехами. А тут получается, что можно. Хотя я наверное все равно буду их по отдельности употреблять.

источник

Сухофрукты содержат массу полезных веществ и рекомендованы диетологами и врачами. А значит, их можно и нужно есть каждый день. Однако и здесь есть нюансы, о которых мы хотели бы рассказать читателям.

Известные диетологи часто слышат от пациентов, что те сидят на диете и вместо сладостей употребляют разные сухофрукты, в основном, чернослив, курагу и финики. Соблюдать такую диету совсем не сложно, как только захотелось сладкого или наступило легкое чувство голода, как просто открыть пакетик сладких сушеных плодов и вновь почувствовать прилив сил. И многие оказываются удивлены, узнав, что количество употребляемых сухофруктов также должно быть под контролем.

Начнем с того, что сухофрукты – натуральный, полезный, но не совсем диетический продукт. Этим они обязаны высокой концентрации сахара, здесь его содержится больше, чем в свежих фруктах. Особенно высокое количество сокрыто в засахаренных плодах, например, сушеных ананасах с сахаром. Об этом свидетельствует их энергетическая и питательная ценность, в среднем, она колеблется в пределах от 200 до 400 ккал на 100 г. Меньше всего калорий в сушеных яблоках, около 200 ккал/100 г., немного больше в изюме, финиках. Именно по этой причине сидящим на диете с целью похудеть стоит следить за количеством съеденных сушеных плодов.

С другой стороны, сухофрукты несомненно очень полезная еда для организма. В них содержится натуральный сахар, много нужных микроэлементов и витаминов, кроме того, сухофрукты очень полезны для пищеварения. В связи с этим заменять ими искусственные сладости, продаваемые в магазине или испеченные самостоятельно, можно и нужно.

Конкретное количество штук на день безусловно рассчитывается индивидуально. Оно зависит от требуемой вам калорийности ежедневного рациона и других личных параметров веса, состояния здоровья и образа жизни. Однако усредненно для взрослого человека можно принять за норму употребление до 100 г. сухофруктов ежедневно, если Вы не сочетаете их с медом и менее 100 г., если Вы дополнительно употребляете мед или Ваш ежедневный рацион богат орехами.

Как распределить это количество в течение дня? Многие любят использовать сухофрукты в течение дня. Это действительно очень удобно – как легко открыть пакетик в машине или в короткий рабочий перерыв – съев буквально пять или семь штучек фиников или кураги почувствовать себя сытым. И диетологи одобряют такой подход.

Однако если помимо утоления чувства голода у Вас есть необходимость подкорректировать работу пищеварительного тракта и других систем организма, стоит придерживаться дробного употребления сухофруктов.

Ваше здоровое меню могло бы выглядеть так: пара-тройка сушеных плодов до завтрака, например, курага или чернослив, другие сухофрукты примерно в том же количестве в качестве второго завтрака, например, финики или инжир. Следующие 1-2 порции во второй половине дня, в полдник или около 18 часов. Для вечерней трапезы хорошо подходят сушеная вишня, изюм или курага. Таким образом, общее количество сухофруктов составит около 8-15 штук за день. Еще одну рекомендацию стоит взять на заметку: разовая порция сухофруктов, не способствующая набору веса и расстройству пищеварения, составляет 5 штук.

Выбирайте для перекуса натуральные засушенные плоды, например, сухофрукты от известной турецкой компании Курме. Почему худеющим не стоит обращать внимание на засахаренные цукаты, очевидно, про необходимость тщательного выбора кураги, мы тоже неоднократно писали. А вот казалось бы финики точно можно брать любые, без сомнений. Однако часто встречающиеся на рынках недорогие финики на развез вымачивают в сахарном сиропе с добавлением е220, диоксида серы. Такие финики содержат дополнительные ненужные углеводы, их польза явно ниже.

Надеемся, что заветный правильный пакетик Курме уже находится в Вашей сумке, и сегодняшнее чувство голода будет утолено сладкой мякотью чернослива или нежным инжиром.

источник

Польза и вред сухофруктов зависят от качества продукта и индивидуальной переносимости человека. Полезными считаются сушеные фрукты, собранные на даче, засушенные дома. Так как они не имеют консервантов и сахара.

Польза высушенных фруктов заключается в их химическом составе. Они богаты витаминами, кислотами, минералами и другими полезными веществами. Состав сухофруктов зависит от вида фрукта.

В основном в них содержатся такие витамины:

В сухофруктах содержатся минералы:

Кроме этого, в сушеных плодах есть:

Польза вяленых фруктов в том, что они содержат мало калорий. В таблице рассчитана калорийность и содержание сахара некоторых видов сухофруктов на 100 г продукта:

Горстка высушенных плодов для перекуса не принесет вреда организму человека, а, наоборот, насытит его полезными веществами. Поэтому от перекуса засушенными фруктами пользы больше, чем от того же гамбургера.

Вяленые фрукты длительно сохраняют все полезные вещества, благодаря чему на протяжении всего года могут подпитывать организм минералами и витаминами.

Каждый вид обладает собственными комплексами полезных минералов. Они действуют на организм человека по-разному:

  • сушеная слива понижает давление и препятствует развитию злокачественных опухолей;
  • финики восстанавливают мужскую потенцию;
  • курага нормализует работу сердечно-сосудистой и нервной систем.

Сушат плоды различных фруктовых деревьев. Каждый приносит свою пользу организму. Виды:

Химический состав кураги или сушеного абрикоса содержит витамин PP (никотиновую кислоту). Когда она попадает в кровь, то запускает процедуру омоложения организма. Несколько сушеных абрикос в день помогают избавиться от морщин, делают волосы шелковистыми, гладкими.

Люди, употребляющие сушеный абрикос или урюк, реже страдают от солнечных ожогов. У них почти не наблюдается выпадение волос. Увеличивается обмен веществ, организм получает большое количество витамина B12. Также сухофрукты полезны для сердца.

Сушеный чернослив насыщает организм полезными веществами. Содержит витамин Е и токоферол. Польза этих сухофруктов для организма человека в том, что они являются антиоксидантом. Чернослив препятствует старению.

Изюм или сушеный виноград являются такими же антиоксидантом, как и сушеный чернослив. Этот вяленый фрукт способен предотвратить развитие рака толстой кишки, выводит из организма яды и токсины. Нормализует микрофлору кишечника и уничтожает патогенные организмы.

Во время беременности большую пользу сухофрукты для организма женщины принесут с 1 по 3 триместр. Так, высушенные фрукты содержат в себе такие витамины, как Н, К, Е, а также минералы, которые насытят организм беременной и помогут правильно развиваться плоду.

Кроме этого, многие трудности во время беременности (например, тошнота, отечность, ухудшение качества волос и зубной эмали) помогут преодолеть эти сухие, богатые витаминами, фрукты. При правильном включении в рацион, они станут незаменимыми помощниками в течение всей беременности:

  • изюм восстанавливает мышечную ткань, способствует улучшению настроения;
  • финики питают организм беременной белком;
  • у кормящих мам, употребляющих в пищу финики, удлиняется период лактации и усиливается появление молока;
  • чернослив защищает от авитаминоза, восполняет железо, помогает противостоять иммунной системе против инфекционных заболеваний;
  • курага повышает гемоглобин и улучшает работу сердца.

Польза сухофруктов для беременных заключается в приготовлении компотов из них. В это время будущим мамам запрещается пить газированные напитки, кофе и чай, а сваренные витаминизированные компоты станут отличным дополнением для организма, насыщая его питательными веществами.

При грудном вскармливании сухофрукты помогут быстрее восстановиться организму женщины. Восстановят зубную эмаль, улучшат состояние волос, повысят иммунитет.

А для грудничка сухофрукты помогут защитить еще неокрепший организм от различных болезней. Полезные вещества груднички получат с молоком матери.

Они легко усваиваются организмом, поэтому для ребенка станут прекрасным заменителем сладостей.

Например, съедая по 5 шт. кураги в день, этот продукт позволит насытить организм ребенка дневной нормой кальция и железа. Финики добавят ему углеводы, которые станут источником энергии.

С 1 года ребенка уже можно приучать есть сухофрукты. Их можно комбинировать, варить компоты. Польза от смесей сухофруктов станет неоценимой и поможет организму малыша вырасти здоровым и крепким.

Особенно компот из сухофруктов для поднятия иммунитета полезен малышам во время болезни или для их профилактики.

Польза от сухофруктов при похудении заключается в большом количестве витаминов и натурального сахара (фруктозы). К тому же сушеные фрукты утоляют голод, способствуют насыщению организма белками, углеводами природного происхождения.

Они помогут избежать перепадов настроения во время диеты. Устранят депрессивное состояние.

Существует несколько видов вяленых фруктовых плодов, которые должны быть в рационе каждой женщины, если она собралась худеть. К ним относятся:

  • курага – поможет женщинам, которые решились на диету после 40 лет;
  • чернослив является народным средством для похудения и хорошим антидепрессантом;
  • благодаря изюму организм получает сахар и полезные микроэлементы, он также активизирует работу щитовидной железы, делает кожу более нежной;
  • сушеные яблоки избавляют от лишнего веса, не вызывают аллергию, не будут отторгнуты организмом (также они увеличивают продуктивность головного мозга).

Так как многие диетические препараты вымывают из организма необходимые минералы, то сухофрукты пополняют их запас. Рекомендуется употреблять витаминную смесь из этих сухофруктов для тех женщин, которым диета дается с трудом.

Вяленые плоды приносят вред, если употреблять их в большом количестве. Однако, при включении в обязательный рацион понемногу, они станут прекрасным заменителем свежих фруктов в зимнее время:

  • чернослив доктора рекомендуют, как дополнительное поддерживающее средство при ревматизме, болезнях почек (он выводит из организма соли и шлаки);
  • финики помогут при болях в пояснице, проблемах с сердцем, при переутомлении и усталости;
  • курага положительно влияет на работу кишечника и желудка, выводит радионуклиды и соли тяжелых металлов;
  • сухие яблоки понижают количество холестерина в крови и улучшают работу пищеварительной системы.

Компоты из сухофруктов помогут повысить иммунитет в холодное время года.

Сухофрукты полезны при диабете и тем, кто хочет скинуть лишние килограммы. Главное, не переесть их.

100 г продукта в день будет достаточно для поддержания ценных витаминов и кислот в организме. 5-6 шт. кураги предохранят сердце от тяжелых болезней.

Помимо засушенных плодов, употреблять можно косточки урюка в пищу. Польза косточек от сухофруктов в том, что их ядра позволяют насытить организм кальцием. 100 г ядер из косточек можно использовать для приема в пищу вместо миндаля.

Домашние сухофрукты можно сделать 3 способами:

  • в электросушилке;
  • в духовом шкафу;
  • на воздухе.

Для того чтобы высушить фрукты в электросушилке, необходимо сделать следующие шаги:

  1. Вымыть фрукты в проточной воде.
  2. Вытереть полотенцем.
  3. Нарезать так, как нравится.
  4. Выложить на противень и поставить в электросушилку.
  5. Сушить в течение нескольких часов в зависимости от фрукта: яблоки – 7 ч., сливы – 4 ч., груши – 12 ч. при температуре 70 градусов.

Шаги сушки в духовом шкафу:

  1. Вымыть и высушить плоды.
  2. Нарезать и выложить на решетчатую поверхность, покрытую х/б тканью.
  3. Сушить при температуре 70 градусов, не забывая перемешивать.
  1. Вымыть и вытереть полотенцем фрукты.
  2. Порезать и выложить на доску.
  3. Положить вялиться на солнце в течение 2 дней.
  4. На ночь – заносить домой.

Домашние сушеные плоды не принесут вреда. Из магазина же они чаще всего политы химикатами для продления срока хранения и от грызунов. Для того чтобы они были вкуснее и красивее на вид, их поливают дополнительными сиропами.

Таким образом, такие плоды становятся бесполезными для человека. Поэтому не рекомендуется увлекаться магазинными сухофруктами.

Переизбыток сухофруктов, употребленных в пищу, не принесет пользы. Вред, который они причинят организму, состоит в следующем:

  • аллергические реакции;
  • обезвоживание организма;
  • портит эмаль зубов;
  • не рекомендуется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

Чтобы сухофрукты принесли для организма больше пользы, чем вреда необходимо уметь их правильно выбирать. Всякие сушеные фрукты, которые продаются в магазинах, не подойдут для употребления в пищу.

Качественные сушеные плоды выглядят так:

  • изюм – темно-коричневого цвета;
  • курага – бледно-оранжевого цвета (более темный окрас свидетельствует об обработке сульфитами, а белесый цвет – о низшем сорте);
  • чернослив – черный с синеватым отливом;
  • финики – чистая кожица без кристаллов сахара.

Только такие сухофрукты принесут пользу для организма человека. Любые другие (пересушенные или чересчур яркой окраски) обработаны химическими веществами для добавления вкуса или красоты продукта.

Хранение сухофруктов должно проходить по следующим правилам:

  • в месте, где они хранятся, нужно поддерживать прохладу и сухость;
  • плоды должны храниться в стеклянных банках, деревянных ящиках, керамической посуде с плотно закрывающимися крышками;
  • плоды, упакованные с мятой, будут недоступны для вредителей;
  • хранить в течение 1 года (если дольше – такие плоды выкидывают);
  • рекомендуется запасать такое количество вяленых фруктов, которое человек сможет съесть за зиму.

Польза и вред сухофруктов заключаются в количестве употребленных продуктов. При правильном подходе и расчете рациона, они отдадут организму только свои полезные свойства.

источник

Содержание статьи:

Сухофрукты принято считать натуральным и полезным продуктом, который подходит даже тем, кто придерживается диеты, поэтому ими можно смело заменять сладости. Но на самом деле употреблять их пригоршнями и без знания о том, какой может быть польза и вред сухофруктов не стоит. Все они обладают разными свойствами и по-разному влияют на организм человека, сухофрукты могут, как помочь, так и навредить. Опасность состоит еще и в том, что часто можно приобрести некачественные сухофрукты.

Сухофрукты очень полезны для здоровья, но в небольших количествах и при индивидуальном подборе. Любой свежий фрукт сам по себе – это природный источник витаминов. Сухофрукты после обработки сохраняют в себе все полезные свойства, разве что теперь они содержатся в более концентрированном виде.

Это вполне натуральные лакомства, которые любят даже дети. Поэтому сухофрукты часто рекомендуют при диетах, при чистке организма, при обострении заболеваний органов ЖКТ.

Но всё же такие продукты зачастую обладают высокой калорийностью:

Вид Из чего делают Углеводы Сахар Калорийность
Курага Абрикос 60–65 г 45–50 г 215–260
Чернослив Слива 57–65 г 45–50 г 230–256
Изюм Виноград 72–80 г 55–65 г 262–264
Финики Финики 70–75 г 50–65 г 274–277
Сушёные яблоки Яблоки 68 г 62 г 199–231
Сушёные груши Груши 62 г 62 г 201
Инжир Фига 57–65 г 45–50 г 257

Из следующей таблицы сразу видна польза и вред сухофруктов, ведь вы можете увидеть, сколько калорий, углеводов и сахара содержится в ваших любимых сухофруктах. Все данные приведены из расчёта на 100 гр. продукта.

Один из самых популярных сухофруктов – это курага, которая делается из сушёных абрикосов без косточки. Это не то же самое, что урюк. При изготовлении последнего – косточка во фрукте остаётся.

Курагу едят как отдельно, так и в выпечке, её используются при приготовлении соусов, компотов. Часто этот вид сухофруктов едят вместо обычных сладостей. Большим плюсом кураги является то, что в ней содержится не так много калорий, как в некоторых других сухофруктах, поэтому кураги можно съесть несколько штук за один раз.

  1. Даже несколько штук кураги надолго утолят голод.
  2. Улучшает обменные процессы.
  3. Нормализует работу кишечника, так как она обладает слабительным и мочегонным эффектом.
  4. Окажет благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему.
  5. Хорошо скажется на состоянии кожи и волос.

Хорошо очистите курагу перед тем, как есть её. Для этого замочите курагу в тёплой воде на четверть часа и затем тщательно промойте.

Ещё одним сухофруктом, который всегда найдёт себе место на столе, является чернослив. Его можно добавлять и в десерты, и в мясные блюда, благодаря ему можно наслаждаться необычным пикантным вкусом приготовленных блюд.

  • Клетчатка.
  • Пектин.
  • Витамины С, А и группы В.
  • Железо.
  • Калий.
  • Магний.

Поэтому если обратиться к вопросу о пользе и вреде этих сухофруктов при похудении, то можно увидеть, что чернослив можно смело есть во время диет. Он улучшает работу ЖКТ, оказывает положительное влияние на поджелудочную железу. Среди всех сухофруктов именно в сушёных сливах содержится больше всего органических кислот.

Изюм по праву считается самым полезным из всех сухофруктов. Он бывает разным, но стоит учесть, что в белом изюме содержится чуть больше калорий, чем в тёмном или чёрном изюме.

  1. Положительно влияет на работу лёгких, почек, ЖКТ.
  2. Нормализует кровяное давление, улучшает работу сердца.
  3. Его стоит употреблять при анемии, так как в изюме много железа.
  4. Повышает уровень гемоглобина.
  5. Витамин В1 обеспечивает нормальное функционирование нервной системы.
  6. Усиливает защитные функции организма.

Благодаря фруктозе и глюкозе этот вид сухофруктов – прекрасный помощник для тех, кто занимается физическим трудом. Употребляя на завтрак овсяную кашу с изюмом, вы зарядитесь энергией на весь день.

Финиками часто заменяют сладости, по вкусу они ничуть не хуже конфет. Их стоит употреблять, если у вас ослабленная иммунная система, да и в других случаях этот вид сухофруктов очень полезен.

  1. Клетчатка –47%.
  2. Витамин В6 – 12%.
  3. Фолиевая кислота – 7%.
  4. Марганец – 19%.
  5. Магний – 15%.
  6. Кальций – 5%.

Употребление фиников поддержит сердечно-сосудистую и иммунную систему.

Сушёные яблоки в первую очередь полезны при анемии и других болезнях, при которых понижается уровень гемоглобина. В 100 г таких яблок содержится почти половина суточной потребности в железе.

И также подобные сухофрукты – источник клетчатки. В свежих яблоках её содержится гораздо меньше, сушёные же, благодаря такому составу, улучшают работу ЖКТ и снижают холестерин. Но вот витамина С в этих сухофруктах нет, поэтому нельзя полностью заменять свежие яблоки сушёными. Лучше всего есть яблоки с кожурой, поэтому старайтесь готовить их сами.

Менее популярными сухофруктами являются груши, но на самом деле их не стоит обходить вниманием.

  1. В сушёных грушах присутствуют в большом количестве органические кислоты, пищевые волокна, глюкоза, фруктоза, витамин С.
  2. Среди всех сухофруктов именно в грушах больше всего антиоксидантов, без которых невозможна нормальная работа сердца.
  3. В грушах есть арбутин – природный антибиотик.
  4. Сушёные груши стоит употреблять при проблемах с поджелудочной железой.
  5. Нормализует пищеварение, укрепляет сосуды.

А также этот сухофрукт прекрасно подходит для перекусов между приёмами пищи.

Комментарий специалиста:

«Практически любой фрукт или ягоду можно превратить в сушку. Однако к наиболее востребованным сухофруктам нашей страны относят урюк, курагу, изюм, чернослив, финики, сушеные яблоки, груши и вишни.

Сушеные фрукты используются в диетах, однако, это заблуждение – считать, что они низкокалорийные. Как раз, наоборот, в них больше калорий на единицу массы, чем в свежих плодах. Во время измельчения и сушения из полуфабриката уходит влага и значительно уменьшается доля аскорбиновой кислоты. Энергетическая же ценность продукта повышается. Свежий абрикос весом в 45 грамм содержит примерно 12 ккал, а его сморщенный вариант – курага – затянет всего на 10 грамм, но «обогатит» съевшего ее 15 ккал.

Из-за высокого содержания глюкозы и фруктозы сушеные фрукты не рекомендуются больным сахарным диабетом. Их дневной рацион можно дополнить максимум 100 г такого продукта. Людям с избыточным весом злоупотребление заготовленными плодами принесет дополнительные килограммы. Лакомство способно навредить и тем, у кого диагностированы воспалительные процессы двенадцатиперстной кишки и желудка. Для похудения подходят сушеные груши и яблоки. Эти фрукты содержат мало углеводов и сахара. Употребление их в пищу способствует мягкому похудению за счет пектина и клетчатки.

Для личной безопасности, лучше избегать употребления экзотических фруктов. В идеале лучше самостоятельно высушить фрукты и ягоды. Сухофрукты можно и нужно есть, но все хорошо в меру! 100 гр. в день вполне достаточно! Однако употреблять их рекомендую исключительно в первой половине дня!»

Светлана Козлова, диетолог, г. Горно-Алтайск

Обычно изготовление предполагает сушку на солнце, но для промышленного производства этот способ не подходит. Чаще всего используют герметичные камеры-дегидраторы, которые позволяют быстро удалить воду из большого числа фруктов. В них сушка проводится при помощи потоков горячего воздуха или инфракрасного излучения.

Однако такими способами сушат привычные для нас сухофрукты – изюм, курагу и т.п. А вот ягоды и экзотические фрукты вроде ананаса, папайи, манго на самом деле карамелизируются, чтобы они не потеряли форму. Поэтому фактически они сухофруктами не являются.

  • Изюм и курагу – диоксидом серы (в составе его обозначают как E220). Это увеличивает срок хранения и придаёт сухофруктам золотистый цвет.
  • Инжир – растительными маслами.
  • Виноград вымачивают в щёлочи.

Кроме этого для изготовления часто используют те фрукты, которые начали портиться или же были повреждены. Отсюда вывод: качество таких сухофруктов вызывает сомнение.

К сожалению, некачественные сухофрукты – явление распространённое. Хорошо, если это просто конфеты, но часто из-за химической обработки вред сухофруктов для организма превышает пользу.

  1. Слишком яркий цвет фруктов.
  2. Неестественный блеск.
  3. Неприятный запах или привкус.

По-настоящему качественные и натуральные сухофрукты, как ни странно, имеют довольно неприглядный вид. Обычно у них тусклый, тёмный цвет, они сморщенные. Яркий цвет обычно придают красители или диоксид серы.

Лучше всего сохраняются полезные свойства в черносливе и изюме с плодоножками, а также в финиках с косточками. Ягодки изюма должны быть аккуратными, не слипшимися.

Выбирайте сухофрукты матовые, без блеска или трещин на кожуре, а также без запахов бензина, солярки, дыма . Последние означают, что фрукты сушились при помощи горелки и другими способами, после которых сухофрукты употреблять вредно.

  • Фрукты должны храниться в прохладном и сухом месте, куда не проникают солнечные лучи.
  • Нельзя смешивать разные виды сухофруктов, так как у них разные ароматы и индекс влажности. Вместе можно класть только изюм и курагу.
  • Хранить можно в стеклянных, керамических банках, деревянных ёмкостях, пластиковых контейнерах с доступом воздуха, мешочках – хлопковых или холщовых, банках с вакуумной системой.
  • Помните о сроке годности. Курагу, чернослив, финики и инжир можно хранить максимум полгода, изюм – год.
  • Обеспечьте продуктам защиту от насекомых.
  • Периодически проветривайте и проверяйте запасы сухофруктов, перебирайте их, убирая испорченные и просушивая отсыревшие.

Хорошим местом для хранения таких продуктов будет овощной отдел в холодильнике.

Несмотря на очевидную пользу, не стоит есть слишком много сухофруктов, в первую очередь из-за их калорийности. Помните о пользе и вреде сухофруктов, если вы сели на диету. При переедании вы можете набрать лишний вес. Лучше всего, если в день вы будете употреблять не больше 200 гр. этого продукта.

Идеальный вариант – перекусы из сухофруктов несколько раз в день.

Необязательно есть сухофрукты отдельно, их можно добавлять в разные блюда, они прекрасно сочетаются с творогом, кашами.

Чтобы сухофрукты не были слишком жёсткими, залейте их кипятком на пять–семь минут. Заодно вы продезинфицируете их и избавитесь от насекомых, которые могут оказаться во фруктах.

В первую очередь нужно помнить о калорийности высушенных фруктов, а также о высоком содержании сахара. Поэтому с сухофруктами должны быть осторожны те, кто садится на диету. Что касается пользы и вреда сухофруктов при диабете, то диабетикам от них лучше отказаться. Уровень сахара в крови может подняться слишком сильно.

То же самое относится к людям с воспалением желудка и двенадцатиперстной кишки. Грубая клетчатка раздражает слизистую оболочку, а когда вы слишком долго пережёвываете жёсткие сухофрукты, выделяется много желудочного сока.

Придётся воздержаться от этого лакомства и в случаях индивидуальной непереносимости и аллергии.

  1. Размножение дрожжевых грибков, которому способствует сладкая среда, как результат – нарушения в работе ЖКТ, вздутие.
  2. Размножение бактерий в полости рта, так как кусочки сухофруктов легко прилипают к зубам.
  3. Обезвоживание организма из-за низкого содержания влаги в сухофруктах.

Сухофрукты, несомненно, очень полезны, в них содержится множество веществ, необходимых для нормальной работы нашего организма. Но, как и в других случаях, нужно не переусердствовать, не есть их слишком много, иначе последствия могут перекрыть всё полезное влияние.

Важно учитывать своё состояние, особенности организма, качества, которыми обладают сами сухофрукты . Большую роль играет и способ, который использовался при изготовлении. Всегда выбирайте натуральный продукт, помните, что неестественно красивый внешний вид сухофруктов значит, что перед вами скорее конфета, чем натуральное и полезное лакомство.

источник

Диета всегда означает ограничения в питании.

Больше всего приходится ограничиваться в сладостях, но не всем это даётся легко.

Чтобы не срываться и не сводить на нет все достижения правильного питания, можно подобрать для рациона продукты, допустимые и даже полезные, но при этом сладкие.

Один из вариантов ‒ это сухофрукты, которые не только нравятся многим, но и очень полезны.

Есть сухофрукты на диете можно, о полном запрете речь даже не идёт. Они полезны, содержат много витамин и минералов, помогают бороться со срывами, так как чаще всего сладкие на вкус и многие заменяют ими конфеты или иные сладости. Но во всём должна быть мера.

В их составе не так много сахара или глюкозы, хотя она также присутствует. Большая часть калорийности достигается за счёт содержания фруктозы, которая также является простым углеводом, но действует на организм несколько иначе.

Кушать изюм, сушёные яблоки или, например, чернослив, можно. Но некоторые виды сухофруктов будут иметь высокую калорийности за счёт большого количества фруктозы. Это и является причиной в ограничении их в диете.

Однако съесть большое количество сухофруктов получится не у всех. Суть в том, что они очень быстро насыщают, часто несколько десятков грамм приносят чувство сытости, после которого какое-то время есть не хочется вовсе.

Фруктоза, грубо говоря, это разновидность сахара, который имеет особое влияние на организм человека. Суть в том, что она очень медленно всасывается желудком, но при этом достаточно быстро расщепляется организмом.

Фруктоза более сладкая, чем сахар. Почти вдвое меньше вещества нужно употребить, чтобы получить те же ощущения сладости. Это также является несомненным плюсом в выборе фруктозы против сахара.

Важно! Фруктоза имеет менее пагубное влияние на зубную эмаль, чем сахар и глюкоза.

Фруктоза имеет точно такой же молекулярный состав, что и глюкоза, но при этом другое строение. Это означает, что она всё же является простым углеводом, который легко конвертируется в жиры.

Использование фруктозы в больших количествах имеет негативные последствия для организма, аналогичные употреблению сахара.

Фруктозой можно несколько заменить сахар, но её количество всё же нужно ограничивать в рационе. Неограниченное употребление будет иметь множество негативных последствий.

Фруктоза не вызывает такого же выброса инсулина, как и употребление сахара, поэтому допускается в диете диабетиков. Однако им не стоит употреблять её неограниченно, так как большое количество также грозит ожирением.

Польза тех или иных продуктов определяется по содержанию в них минералов, витамин, иных полезных соединений, а также пропорции БЖУ. Чаще всего в составе в большом количестве имеются следующие вещества:

  • магний;
  • калий;
  • фосфор;
  • йод;
  • натрий;
  • витамины группы В, а также С, А и Р.

Количество витамина С будет меньше, чем в аналогичных свежих фруктах, так как он плохо переносит любую обработку, в том числе сушку. Но всё же он присутствует в составе.

Польза от таких продуктов заключается в их богатом витаминами и минералами составе. Это особенно остро стоит зимой, когда свежие фрукты раздобыть не так просто.

Сейчас в продаже есть всё, в любое время года, но домашние сухофрукты будут явно полезнее обработанных химикатами товаров из супермаркетов.

Считается, что некоторое количество сухофруктов помогает бороться с ожирением, если заменять ими привычные сладости, вроде шоколада или конфет, налаживает давление, положительно влияют на процесс пищеварения (благодаря содержанию клетчатки), а также показаны при депрессии и проблемах с сердцем.

При построении диеты важно учесть, какие сухофрукты самые калорийные, сколько, например, кураги в день можно употреблять, чтобы не повредить фигуре. В таблице представлены наименее калорийные сухофрукты:

Сухофрукт Калорийность на 100 грамм
Урюк 213 Ккал
Курага 215 Ккал
Чернослив 231 Ккал
Яблоки сушёные 231 Ккал
Персики сушёные 254 Ккал
Инжир сушёный 271 Ккал

Свежие фрукты будут менее калорийными в расчёте на 100 грамм, но это достигается за счёт содержания в составе воды. При высушивании она уходит, поэтому и получается такая разница.

Некоторые виды сухофруктов будут более калорийными, например, в сушёных бананах содержится почти 400 Ккал, в сушёной дыне ‒ около 340.

Относительно калорийным считается изюм, в котором может быть до 300 калорий, в зависимости от сорта винограда. Определить, какой сухофрукт можно считать самым низкокалорийным продуктом, можно по содержанию углеводов и жиров.

Решать, можно изюм или нет, курагу или нет или любой иной сухофрукт на диете, нужно индивидуально. Определённое количество можно в любом случае, а если речь идёт и большем объёме, то следует исходить из общей калорийности рациона и содержания в нём углеводов из других продуктов.

На диете можно почти все сухофрукты, но предпочтение лучше отдавать тем, которые менее калорийны. Однако каждый будет дополнительно обладать некоторыми свойствами, которые присущи только ему.

Считается отличным антидепрессантом. Обладает средней калорийностью, около 230 на 100 грамм, содержит множество витамин и минералов.

Ещё одно положительное свойство, которое отлично подходит при диете ‒ он содержит много пищевых волокон, что положительно влияет на пищеварение и помогает выводить шлаки из организма.

Изюм во время диеты можно, но в ограниченных количествах. Он достаточно калорийный, но при этом очень сладкий и быстро насыщает.

Прежде чем заменить изюм на иные продукты, нужно обратить внимание на его положительные качества. Употребление принесёт пользу щитовидной железе благодаря находящемуся в составе йоду, а также окажет положительное влияние на волосы и кожу.

Сушеные яблоки при похудении разрешены также, как и свежие. В них множество витамин и минералов, они положительно влияют на пищеварение и работу организма в целом.

В яблоках много железа, что предельно важно при диете, так как ограничение питания может существенно уменьшить поступление этого минерала в организм. Употребление яблок повысит гемоглобин и усилит иммунитет.

Курага изготавливается из абрикоса и обладает приятным вкусом. Нельзя сказать, что кураги при похудении можно сколько хочется, несколько ограничиваться всё же стоит, так как в ней содержится более 200 килокалорий на 100 грамм.

Курага положительно влияет на кости, кожу, так как содержит калий и кальций. Она положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы, а также ЖКТ.

Если худеющий решает отказаться от сухофруктов полностью, например, по причине непереносимости определённых компонентов или ему просто не нравится вкус, их можно заменить иными сладостями.

Допускаются мармелад, зефир, пастила, немного горького шоколада на диете.

В любом случае не рекомендуется полностью лишать себя гастрономической радости, так как это чревато срывами и употреблением, как следствие, более вредных блюд.

Диета на одних сухофруктах не будет эффективной, так как они не содержат белка, мало или вовсе не содержат жиров. Существовать на одних углеводах, причём в их простой форме, достаточно вредно для организма.

Некоторые врачи советуют иногда устраивать разгрузочные дни, то есть не употреблять пищу вовсе или употреблять только ограниченный набор продуктов. Делается это для очищения организма.

Внимание! Устраивать разгрузочные дни часто не рекомендуется, так как это негативно скажется на микрофлоре и общем состоянии желудка.

Новичок не сможет голодать весь день. Можно в этот период пить воду и есть немного фруктов, в том числе сухофруктов. Они содержат клетчатку, котором только поможет очищению. Не стоит весь день сидеть только, например, на сушеных яблоках. Лучше всего сделать смесь, содержащую разные виды таких продуктов.

Большая часть диетологов, а также профессиональных спортсменов считает, что при диете на похудение можно, а иногда и нужно употреблять сухофрукты, так как они позволяют в некоторой степени заменить вредные сладости, содержат витамины, минералы, клетчатку, а также достаточно быстро насыщают организм.

Диетолог Ионова Лидия, которая работает в Медицинском Диетологическом Центре и довольно известна в обществе и интернете, советует использовать в диете только домашние сухофрукты, так как при промышленной сушке добавляется множество красителей, что негативно влияют на работу ЖКТ и имеют иные негативные свойства. Также часто в такие продукты добавляется сахар, в процессе вымачивания, что недопустимо на диете.

Профессиональный врач, доктор наук, автор множества книг и методик Алексей Ковальков считает, что нельзя просто так заменить, например, шоколад на курагу. Важно понять, почему худеющему постоянно хочется сладкого и устранить причину, после чего похудение будет даваться гораздо легче.

Но в целом от не отрицает пользы сухофруктов и считает их очень полезными. По его мнению, их можно и нужно включать в диету, но только если их употребление доставляет удовольствие.

Известная спортсменка, тренер и блогер считает, что большая часть сладостей, которые продаются в магазинах, очень вредны. По возможности лучше заменить их на полезные продукты, в том числе и сухофрукты, которые обладают рядом полезных свойств.

Посмотрите видео о сухофруктах и их пользе:

Построение диеты требует подсчёта калорийности рациона, а также баланса нутриентов: белков, жиров и углеводов.

Простые сахара, в особенности глюкоза и сахароза, должны быть сокращены, можно частично заменить их на фруктозу.

Сухофрукты на диете разрешаются, но стоит следить за количеством потребляемого.

Они содержат множество витамин, минералов, полезны для сердца, желудка и быстро насыщают организм.

Всё это помогает эффективно использовать их в диетическом питании, но не стоит забывать о вреде чрезмерного употребления фруктозы.

источник

Информация о сухофруктах обычно бывает довольно противоречива.Кто-то полагает, что сухофрукты – это идеальный перекус, так как они полны питательными веществами. Кто-то думает, что сухофрукты – это обычная сладость, которой надо опасаться. Где же правда? Давайте попробуем разобраться.

В одном сухофрукте содержится приблизительно такое же количество питательных веществ, как содержалось в свежем плоде.

Но если оценивать по весу, то сушеные фрукты содержат приблизительно в 3.5 раза больше растительный клетчатки, витаминов и минералов, чем свежие аналоги.

Таким образом, одна порция сухофруктов может снабдить организм таким количеством витаминов и минералов, которое приближается к дневной норме. Особенно это заметно на таких соединениях, как фолаты.

Впрочем, из любого правила всегда есть исключения. И тут они тоже присутствуют. Витамин С при сушке плодов теряется, и его количество в сушеном фрукте намного меньше, чем было в свежем.

Из полезных соединений в сушеных фруктах больше всего клетчатки и антиоксидантов, особенно полифенолов, которые улучшают кровоток, стимулируют пищеварение и препятствуют развитию повреждений, вызванных свободными радикалами.

Фрукты несут в себе значительные количества натуральных сахаров. Но присутствуют они в них в разбавленном виде. В процессе сушки влага из фруктов испаряется, и все сахара и калории оказываются заперты в совсем маленьком объеме сухого плода.

Таким образом получается, что сушеные фрукты представляют собой высококалорийные продукты питания с большим количеством сахаров – глюкозы и фруктозы.

Содержание природного сахара в сухофруктах следующее:

Сухофрукт Ккал Белки (в граммах) Жиры (в граммах) Сахара (в граммах)
Сушеные яблоки 238 2,1 2,1 62,3
Курага 284 5,4 1,2 72,2
Урюк 227 5,0 0,0 53,0
Сушеные бананы 390 3,9 1,8 80,5
Сушеный шиповник 110 3,4 0,0 21,5
Сушеные финики 277 2,0 0,4 74,0
Инжир 290 3,6 1,2 78,0
Сушеные персики 254 3,0 0,4 57,7
Сушеные груши 270 2,3 0,6 62,6
Чернослив 267 3,5 1,2 68,9
Изюм 277 2,3 0,5 71,2

При похудении можно съедать 1-2 штучки сушеных фруктов в день. Не больше. А еще лучше – избегать даже такого потребления данного лакомства. Именно поэтому приблизительное меню на неделю здорового питания не включает в себя сухофрукты.

Сушеные фрукты для похудения не показаны, в силу сразу нескольких причин.

  • Во-первых, это – очень высоко калорийные продукты питания, которые при этом довольно плохо насыщают, так как не включают в себя жиров и имеют мало белков. Поэтому при употреблении в пищу большого количества сухофруктов велик риск переедания, которое плохо согласуется с процессом похудения.
  • Во-вторых, сухофрукты богаты фруктозой, которая хоть и является изокалорийным веществом, крайне сильно способствует накоплению лишнего жира, прежде всего, в печени и абдоминальной области в целом. Иными словами, от фруктозы растет живот.
  • В-третьих, воздействие сладких сушеных фруктов на мозг не дает возможности худеющему человеку отказаться от сладкого, а сделать это необходимо. Начало правильного питания для похудения всегда связано с ограничением поступления в организм сладостей. Любых – и натуральных, и искусственных.

Итак, если вы страдаете лишним весом, резистентностью к инсулину (а, скорее всего, если у вас есть лишний вес, то есть и резистентность к инсулину) и проистекающими из этих состояний болезнями (гипертонией, диабетом, метаболическим синдромом и т.д.), вам следует свести потребление сухофруктов к минимуму.

Если же вы здоровы и имеете нормальный вес, то можете есть сухофрукты ежедневно, но не горстями. Разрешено их умеренное добавление к другим полезным перекусам. Но основное внимание в этих полезных перекусах стоит уделить другим компонентам, например, орехам.

1. Как и любой другой натуральный продукт питания, сухофрукты несут в себе много полезных для здоровья соединений, главные из которых – клетчатка и антиоксиданты.

2. Наряду с полезными составляющими в сухофруктах очень много натурального сахара (и глюкозы, и фруктозы), которые не дают возможности считать сушеные фрукты – продуктами питания, безусловно полезными для здоровья.

3. Высокая концентрация сахаров в сухофруктах запрещает их использование при диетах для похудения.

4. Здоровые люди, не страдающе лишним весом, могут есть сухофрукты в достаточно большом количестве, но все же помня о том, что вместе с сухими фруктами они поглощают большое количества сахаров, которые пользы не несут.

5. При перекусах, когда хочется немного подзарядиться энергией и просто что-то пожевать, лучше заменять сухофрукты орехами.

источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями: