Вермишель при панкреатите рецепты

Макароны — простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо, любимое многими. Однако этот продукт можно есть не всем: часто его требуется исключить из питания при различных заболеваниях внутренних органов. Не всегда разрешается употреблять макароны при панкреатите, т. к. при некоторых особенностях протекания болезни макаронные изделия могут вызвать ухудшение состояния больного.

Макароны - простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо, любимое многими

Макароны — простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо, любимое многими.

В чем польза и вред

Макароны насыщают организм полезными веществами. Этот продукт содержит витамины группы В, витамины Е и PP, калий, магний, кальций, железо, медь, цинк. Правильно приготовленные макаронные изделия высокого качества надолго утоляют чувство голода, улучшают перистальтику кишечника, хорошо усваиваются пищеварительной системой и не раздражают слизистую оболочку поджелудочной железы.

При несоблюдении рекомендаций врача, касающихся употребления макарон при панкреатите, этот мучной продукт может вызывать усиление выработки желудочного сока и повышать желчеотделение, тем самым увеличивая нагрузку на воспаленную поджелудочную железу и усиливая симптомы заболевания.

Нормы и условия употребления

При панкреатите предпочтение следует отдавать макаронным изделиям, произведенным только из твердых сортов пшеницы. Мягкие виды макарон содержат намного меньше полезных веществ и слишком долго перевариваются в желудке, что может губительно сказаться на состоянии поджелудочной железы.

При острой форме

При остром приступе панкреатита больному показано голодание, а затем постепенный переход на максимально щадящее питание. Макароны в этот период есть запрещается, т. к. они могут спровоцировать усиление воспалительного процесса, боли в животе, тошноту и рвоту.

При остром приступе панкреатита больному показано голодание

При остром приступе панкреатита больному показано голодание.

В хронической стадии

При хроническом панкреатите употреблять блюда из макаронных изделий разрешается в период ремиссии. Вводить мучной продукт в рацион следует постепенно, начиная с нескольких столовых ложек в день. Максимальная дневная порция макарон при хронической форме болезни составляет 200 г. Недопустимо поджаривать макароны, добавлять пряности, а также слишком много соли и масла.

При обострении болезни

При обострении хронического панкреатита следует полностью отказаться от употребления макаронных изделий до устранения всех симптомов приступа. После купирования острого воспаления макароны можно понемногу включать в меню, начиная с малых порций (50-100 г в сутки).

Холецистопанкреатите

Чаще всего при холецистите блюда из макаронных изделий есть разрешается, но, если заболевание протекает на фоне воспаления поджелудочной железы, экспериментировать с рационом не следует.

При лечении холецистопанкреатита необходима строгая диета

При лечении холецистопанкреатита необходима строгая диета.

При лечении холецистопанкреатита необходима строгая диета, исключающая употребление макарон вплоть до полного избавления от всех проявлений патологии.

Способы приготовления блюд

Начинать введение макаронных изделий в питание при панкреатите лучше всего с самых простых блюд. Необжаренные отварные макароны с добавлением небольшого количества соли и сливочного или растительного масла, а также легкие постные супы с мелкой вермишелью являются наиболее приемлемым вариантом для щадящей диеты.

Недопустимо есть макаронные изделия, приготовленные способом al dente. Сваренные макароны должны быть как можно более мягкими. Если в пищу употребляются спагетти, перед началом варки их следует обязательно разломать на 2-3 части.

По мере выздоровления и в период стойкой ремиссии рацион разрешается разнообразить другими блюдами на основе макарон, например запеканками.

Запеканка из отварной вермишели

Чтобы приготовить запеканку из мелкой отварной вермишели, понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 г макаронных изделий (отварить заранее до полуготовности);
  • 1 яйцо;
  • 1-2 ч. л. сахара;;
  • щепотка соли.

Все компоненты перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовом шкафу в течение 15-20 минут. Чтобы разнообразить вкус запеканки из макарон, в нее может добавить овощи или творог.

При панкреатите запеканку готовят из мелкой отварной вермишели

При панкреатите запеканку готовят из мелкой отварной вермишели.

Запеканка из вермишели с мясом

Для приготовления такой запеканки нужно взять:

  • 500 г макаронных изделий (подойдут спагетти или вермишель);
  • 4 куриных яйца;
  • 350 г отварной говядины;
  • 120 мл молока;
  • 3-4 ст. л. муки;
  • 1 небольшую луковицу;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • щепотку соли.

Что можно есть при панкреатите?

Макароны при панкреатите: можно кушать или нет

Макаронные изделия отварить в соленой воде, мясо пропустить через мясорубку. Лук потушить с добавлением подсолнечного масла, добавить к макаронам. Затем взбить 3 яйца, соединить с молоком и мукой и также смешать с макаронными изделиями. Половину получившейся массы выложить в смазанную маслом форму, сверху положить измельченное мясо, затем вновь слой макарон. Оставшееся яйцо разделить на желток и белок, желток взбить и смазать им запеканку. Поставить форму в духовой шкаф на 15-20 минут.

Как приготовить лапшу в домашних условиях

Домашняя лапша при панкреатите особенно полезна, т. к. она отличается безвредным составом, не содержит посторонних добавок и отлично усваивается. Чтобы сделать этот продукт своими руками, необходимо взбить 3 яйца, добавить немного соли, смешать с 300 г муки высшего сорта и вымесить тугое эластичное тесто, которое затем нужно положить в пакет и убрать в холодильник на 40 минут.

Готовое тесто разделить на несколько частей, присыпать мукой, раскатать в пласты толщиной не более 1 мм, оставить на 10 минут для подсыхания. После этого надо разрезать их на тонкие полоски.

Получившуюся лапшу необходимо отваривать в течение 5-7 минут.

Хранить продукт следует в морозильной камере.

Источник

Макаронные изделия при панкреатите

Многие пациенты, страдающие от прогрессирования воспалительного процесса в районе поджелудочной железы, задаются вопросом: «Можно ли кушать макароны при панкреатите, ведь теперь ежедневное меню должно быть диетическим?». Макароны считаются не только разрешенным продуктом питания, но и необходимым при наличии панкреатической патологии. Это объясняется тем, что макароны легко поддаются расщеплению, и желудок, как и вся пищеварительная система без особой нагрузки их усваивает. Но, даже из числа макаронных изделий, есть разновидности, которые не рекомендуется употреблять, чтобы не причинить особого вреда. В сегодняшнем обзоре рассмотрим подробнее, какие макароны при панкреатите разрешены к употреблению, а от каких лучше отказаться, какую пользу они могут принести организму, как их правильно выбирать и как лучше готовить.

Читайте также: Может ли при панкреатите человек худеть

В чем польза лапши и вермишели?

Вермишель и лапша являются одними из тех продуктов, которые не запрещается кушать при панкреатическом заболевании. Они практически безвредны и не имеют противопоказаний к употреблению. Эти продукты просты в приготовлении и желудок их легко усваивает. Но, на полках современных супермаркетов представлен такой выбор этого продукта, что глаза разбегаются, и пациенты зачастую впадают в ступор и не знают, что действительно для них не причинит вреда. В таких случаях, рекомендуется обращать внимание на состав этого продукта:

  1. Для соблюдения правильного диетического питания необходимо выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеничной муки. Такие продукты будут полезней, так как в их составе отсутствует жир и присутствует большая концентрация полезных белковых веществ, растительного происхождения. Единственный минус таких продуктов – это их стоимость, которая отличается своей дороговизной.
  2. Макароны из мягких сортов пшеницы и больная поджелудочная железа являются двумя не совместимыми вещами, особенно при обострении панкреатической болезни. Эти продукты питания перевариваются на протяжении длительного периода времени, что оказывает дополнительную нагрузку на эндокринную и экзокринную функциональность паренхиматозной железы.

Поэтому перед покупкой макарон, специалисты рекомендуют обращать внимание на состав и на соответствующую маркировку. Для настоящей лапши, вермишели и макарон соответствует маркировка «Высший сорт», или «Группа А».

паста с томатным соусом

Многие пациенты, страдающие от прогрессирования воспалительного процесса в районе поджелудочной железы, задаются вопросом: «Можно ли кушать макароны при панкреатите, ведь теперь ежедневное меню должно быть диетическим?». Макароны считаются не только разрешенным продуктом питания, но и необходимым при наличии панкреатической патологии. Это объясняется тем, что макароны легко поддаются расщеплению, и желудок, как и вся пищеварительная система без особой нагрузки их усваивает. Но, даже из числа макаронных изделий, есть разновидности, которые не рекомендуется употреблять, чтобы не причинить особого вреда. В сегодняшнем обзоре рассмотрим подробнее, какие макароны при панкреатите разрешены к употреблению, а от каких лучше отказаться, какую пользу они могут принести организму, как их правильно выбирать и как лучше готовить.

Читайте также: Может ли при панкреатите человек худеть

В чем польза лапши и вермишели?

Вермишель и лапша являются одними из тех продуктов, которые не запрещается кушать при панкреатическом заболевании. Они практически безвредны и не имеют противопоказаний к употреблению. Эти продукты просты в приготовлении и желудок их легко усваивает. Но, на полках современных супермаркетов представлен такой выбор этого продукта, что глаза разбегаются, и пациенты зачастую впадают в ступор и не знают, что действительно для них не причинит вреда. В таких случаях, рекомендуется обращать внимание на состав этого продукта:

  1. Для соблюдения правильного диетического питания необходимо выбирать макаронные изделия из твердых сортов пшеничной муки. Такие продукты будут полезней, так как в их составе отсутствует жир и присутствует большая концентрация полезных белковых веществ, растительного происхождения. Единственный минус таких продуктов – это их стоимость, которая отличается своей дороговизной.
  2. Макароны из мягких сортов пшеницы и больная поджелудочная железа являются двумя не совместимыми вещами, особенно при обострении панкреатической болезни. Эти продукты питания перевариваются на протяжении длительного периода времени, что оказывает дополнительную нагрузку на эндокринную и экзокринную функциональность паренхиматозной железы.

Поэтому перед покупкой макарон, специалисты рекомендуют обращать внимание на состав и на соответствующую маркировку. Для настоящей лапши, вермишели и макарон соответствует маркировка «Высший сорт», или «Группа А».

Сколько макарон разрешено при воспалении поджелудочной?

При прогрессировании панкреатической патологии рекомендуется уменьшать порционность и кушать по чуть-чуть, чтобы предотвратить чрезмерную нагрузку на паренхиматозную железу. Поэтому суточная норма потребления макаронных изделий должна быть:

  • 0 граммов при обострении панкреатического заболевания и на протяжении всего периода соблюдения жесткого диетического рациона питания;
  • до 180-200 граммов при снижении обострения патологии;
  • до 300 граммов при установлении стойкой ремиссии панкреатита.

Прежде чем вводить в рацион пациента какие-либо новые продукты питания, сначала отслеживаются реакции его организма на эти продукты после их первичного употребления, особенно если панкреатический приступ только начинает отступать.

Введение новых блюд начинается с употребления пары чайных ложечек и если пациент после этого чувствует себя хорошо, то объемы постепенно увеличиваются до границ нормы, не более.

Стоит отметить, несмотря на то, что список запрещенных продуктов питания при панкреатическом заболевании огромен и практически все привычные лакомства находятся под запретом, проявив немного смекалки и желания, из обычной вермишели можно приготовить необыкновенно вкусное блюдо. Важно только не забывать о рекомендациях от лечащего врача, тогда ремиссия приобретет более стойкий характер и список разрешенных продуктов пополнится, что даст возможность фантазировать на домашней кухне с большей экспрессивностью и изобретать новые вкуснейшие блюда.

Как выбирать макароны при заболевании

При развитии панкреатического поражения паренхиматозного органа в рацион питания должны входить продукты только высокого качества. Это же относится и к макаронным изделиям, которые следует приобретать только из твердых сортов пшеницы, так как они:

  • обладают высоким уровнем питательности;
  • обеспечивают полноценное насыщение организма при минимальной порции потребления;
  • не провоцируют отложение лишних килограммов.

Но, для обеспечения правильного питания необходимо в магазине приобретать именно качественную продукцию, с чем в настоящее время возникает множество проблем, так как макароны, спагетти, лапша и вермишель выпускаются разными производителями, как отечественными, так и импортными. Но, как выбрать то, что нужно человеку с панкреатическим диагнозом?

Макароны итальянского производства практически всегда изготавливаются только из твердых сортов пшеницы. Во всех остальных случаях продукт именуется, как макаронное изделие.

продукт из твердых сортов пшеницы

У отечественных производителей можно приобретать товар с маркировкой «Высший сорт. Группа А.», все остальные разновидности макарон не стоит приобретать, так как они не соответствуют стандартам и употреблять их нельзя при развитии панкреатита, гастрита, холецистита и желчнокаменной патологии в полости желчного пузыря.

Еще одним отличительным фактором качественной продукции является высокая стоимость.

Также стоит отметить, что если продукция от импортных производителей приравнена по цене с отечественной, то нужно внимательнее изучить состав и уровень калорийности данного продукта, перед его приобретением. В таких случаях, чаще всего в упаковке находятся именно макаронные изделия из мягкого сорта пшеницы, от которых нужно держаться подальше.

Макароны в фазу ремиссии

После установления стойкой ремиссии по-прежнему остаются под запретом макароны, изготовленные из мягких сортов пшеницы, а также лапша быстрого приготовления. Эти продукты не стоит употреблять, так как они перевариваются на протяжении длительного периода времени и создают дополнительную нагрузку на пораженные органы.

Но, при этом, рацион питания можно обогатить небольшой концентрацией других продуктов, которые при разрешенном количестве употребления нельзя использовать в качестве самостоятельного блюда, их рекомендуется использовать для приготовления разнообразных блюд с макаронами. Рассмотрим наиболее популярные рецепты блюд, рекомендуемых при панкреатическом поражении паренхиматозной железы:

  1. Для того чтобы придать обыкновенному блюду совершенно новую нотку вкуса и аромата, рекомендуется приготовить макароны с сыром. Для этого нужно сварить макароны, промыть их, немного подсолить и посыпать мелко натертым сыром мягкого сорта.
  2. Макароны по флотски являются любимым изыском большинства пациентов с панкреатическим заболеванием. Способ их приготовления также очень прост. В отваренные макароны добавляется минимальное количество соли и 2 столовые ложки готового куриного филе и тщательно перемешивается.
  3. Также большой популярностью пользуется домашняя паста, которая подходит для ценителей домашних блюд. Единственное о чем не стоит забывать, что домашнюю лапшу не рекомендуется кушать регулярно, так как данный продукт, приготовленный из обычных сортов муки, будет создавать большую нагрузку на паренхиматозную железу, а мука из твердых сортов пшеницы не везде продается. Для приготовления домашней лапши, потребуется крутое тесто, замешенное из одного яйца и пары столовых ложек муки. Из замешенного теста раскатывается тонкая лепешка, толщиной не более 2-х мм. После чего, она просыпается мукой, закатывается в трубочку и разрезается на тонкую соломку, с моментальным разбором ее волокон. Готовая паста должна сразу отвариваться, чтобы вкусовые качества не утратили своей изысканности. Для этого лапша опускается в закипевшую воду, которая предварительно подсаливается. Варить не менее 6 минут. Процедить и использовать в качестве самостоятельного блюда либо в качестве основы для 1-го и 2-го блюда.
  4. На праздничный стол тоже можно подать изысканное и красиво оформленное диетическое блюдо из макарон. Для этого сначала выкладываются на тарелку отваренные макароны «Гнездо» и в серединку макаронных гнезд помещается мелконарезанное отварное филе курицы, на которое укладываются тертые огурцы, и посыпается это блюдо измельченной зеленью петрушки либо укропа.

Читайте также: Что нужно есть после обострения панкреатита

макароны с сыром

У отечественных производителей можно приобретать товар с маркировкой «Высший сорт. Группа А.», все остальные разновидности макарон не стоит приобретать, так как они не соответствуют стандартам и употреблять их нельзя при развитии панкреатита, гастрита, холецистита и желчнокаменной патологии в полости желчного пузыря.

Еще одним отличительным фактором качественной продукции является высокая стоимость.

Также стоит отметить, что если продукция от импортных производителей приравнена по цене с отечественной, то нужно внимательнее изучить состав и уровень калорийности данного продукта, перед его приобретением. В таких случаях, чаще всего в упаковке находятся именно макаронные изделия из мягкого сорта пшеницы, от которых нужно держаться подальше.

Макароны в фазу ремиссии

После установления стойкой ремиссии по-прежнему остаются под запретом макароны, изготовленные из мягких сортов пшеницы, а также лапша быстрого приготовления. Эти продукты не стоит употреблять, так как они перевариваются на протяжении длительного периода времени и создают дополнительную нагрузку на пораженные органы.

Но, при этом, рацион питания можно обогатить небольшой концентрацией других продуктов, которые при разрешенном количестве употребления нельзя использовать в качестве самостоятельного блюда, их рекомендуется использовать для приготовления разнообразных блюд с макаронами. Рассмотрим наиболее популярные рецепты блюд, рекомендуемых при панкреатическом поражении паренхиматозной железы:

  1. Для того чтобы придать обыкновенному блюду совершенно новую нотку вкуса и аромата, рекомендуется приготовить макароны с сыром. Для этого нужно сварить макароны, промыть их, немного подсолить и посыпать мелко натертым сыром мягкого сорта.
  2. Макароны по флотски являются любимым изыском большинства пациентов с панкреатическим заболеванием. Способ их приготовления также очень прост. В отваренные макароны добавляется минимальное количество соли и 2 столовые ложки готового куриного филе и тщательно перемешивается.
  3. Также большой популярностью пользуется домашняя паста, которая подходит для ценителей домашних блюд. Единственное о чем не стоит забывать, что домашнюю лапшу не рекомендуется кушать регулярно, так как данный продукт, приготовленный из обычных сортов муки, будет создавать большую нагрузку на паренхиматозную железу, а мука из твердых сортов пшеницы не везде продается. Для приготовления домашней лапши, потребуется крутое тесто, замешенное из одного яйца и пары столовых ложек муки. Из замешенного теста раскатывается тонкая лепешка, толщиной не более 2-х мм. После чего, она просыпается мукой, закатывается в трубочку и разрезается на тонкую соломку, с моментальным разбором ее волокон. Готовая паста должна сразу отвариваться, чтобы вкусовые качества не утратили своей изысканности. Для этого лапша опускается в закипевшую воду, которая предварительно подсаливается. Варить не менее 6 минут. Процедить и использовать в качестве самостоятельного блюда либо в качестве основы для 1-го и 2-го блюда.
  4. На праздничный стол тоже можно подать изысканное и красиво оформленное диетическое блюдо из макарон. Для этого сначала выкладываются на тарелку отваренные макароны «Гнездо» и в серединку макаронных гнезд помещается мелконарезанное отварное филе курицы, на которое укладываются тертые огурцы, и посыпается это блюдо измельченной зеленью петрушки либо укропа.

Читайте также: Что нужно есть после обострения панкреатита

Итак, даже при образовании и развитии такого серьезного заболевания в период ремиссии можно употреблять очень вкусные и изысканные блюда.

Как правильно готовить макароны в диетическое меню?

Стоит отметить, что макароны запрещено пересаливать, жарить, или не доваривать, так как это может привести к резкому обострению хронической патологии, даже находящейся в стойкой ремиссии. Запрещается также использовать насыщенные заправки, острые соусы и аджику.

Готовить лапшу, или другие изделия макаронного типа разрешается методом отваривания либо запекания.

После того, как панкреатический приступ начнет снижать интенсивность своего проявления, в рацион пациента могут постепенно вводиться отварные макароны. Для этого лучше остановить свой выбор на спагетти, которые предварительно измельчаются и отвариваются в слегка подсоленной воде. Для уменьшения калорийности этого продукта варить его рекомендуется не менее 30 минут, на протяжении которых из спагетти будет выделяться весь крахмал, превращаясь при взаимодействии с водой в клейстер. После этого макароны нужно откинут на дуршлаг и дать стечь всей жидкости, промыть их и заправить небольшим кусочком масла.

После того, как состояние пациента стабилизируется, в его рацион можно постепенно добавлять различные макаронные запеканки, но употреблять их можно в минимальном количестве.

Если пациентом является ребенок, то с приготовлением макарон нужно быть максимально осторожными. Это обусловлено тем, что в макаронах содержится глютен, на который у деток возникает аллергическая реакция. В таких случаях, лечащие врачи рекомендуют использовать безглютеновые макароны, либо макароны из гречневой, либо рисовой муки для приготовления молочного супа.

При развитии панкреатической патологии пациенты не имеют возможность кушать все те вкусные и пикантные блюда, которые употреблялись на регулярной основе до возникновения этого заболевания. Но, посредством того, что в список разрешенных продуктов входят макароны, которые можно готовить несколькими способами, из обычной ежедневной пищи можно творить настоящие изысканные блюда. Они украсят не только каждый день, но и станут прекрасным дополнением к праздничному столу.

Список литературы

  1. Крупы, макаронные изделия и бобовые. М. Терра 2015 г.
  2. Кулинарные фантазии. Спагетти, макароны, фетучини… паста. М. Рипол Классик 2010 г.
  3. Лапша, вермишель, макароны. М. Слог 2012 г.
  4. Ивашкин В.Т., Шевченко В.П. Питание при болезнях органов пищеварения: Научное издание. М. ГОЭТАР-Медиа, 2005 г.
  5. Самсонов М. А. Критерии оценки дифференцированного применения диетотерапии. Вестник АМН. 1986 г. № 11 стр. 42– 49.
  6. Фомина Л.С. Влияние характера питания на секреторную деятельность поджелудочной железы. Вопросы питания 1966 г. № 5 стр.22–23.

Источник

Поражение поджелудочной железы панкреатитом — не самое приятное заболевание. Прежде, чем выздороветь, необходимо пройди длительный курс лечения и соблюдать специальную диету, когда все продукты проходят «контроль» на пригодность.

Диетический стол подразумевает, что состоящие в ежедневном рационе легкоусвояемые блюда и продукты не будут перегружать работу поджелудочной железы и при этом наполнят организм необходимыми витаминами и минералами.

Макаронные изделия являются одним из универсальных продуктов, которые можно и даже нужно вводить в рацион больного в виде супов, запеканок или гарниров.

Каким видам макаронных изделий отдавать предпочтение?

виды макарон

Можно ли макароны при панкреатите? Эти изделия являются тем немногим, что разрешено ввести в диету при данном заболевании. Продукт не имеет противопоказаний, конечно, если человек на днях не пережил оперативное вмешательство. В остальных случаях желудок их нормально воспринимает.

Изготовление домашних макаронных изделий и вкусных блюд из них – легкий процесс. Но, покупая готовые макароны или вермишель, просмотрите их состав, так как данная продукция имеет свои нюансы.

Изделия из твердых сортов пшеницы

макароны из твердых сортов

Можно ли макароны при панкреатите? Эти изделия являются тем немногим, что разрешено ввести в диету при данном заболевании. Продукт не имеет противопоказаний, конечно, если человек на днях не пережил оперативное вмешательство. В остальных случаях желудок их нормально воспринимает.

Изготовление домашних макаронных изделий и вкусных блюд из них – легкий процесс. Но, покупая готовые макароны или вермишель, просмотрите их состав, так как данная продукция имеет свои нюансы.

Изделия из твердых сортов пшеницы

При различных видах поражений ЖКТ рекомендуется употреблять макаронные блюда только из муки твердых сортов. Таким образом, диета пациента будет немного улучшена, так как подобный продукт отличается прекрасной усвояемостью, содержит больше клетчатки и растительного белка, включает в состав медленные сахара и ненасыщенные жиры.

В составе муки содержатся:

  • крахмал и ценные пищевые волокна, которые легко принимаются пищеварительной системой и стимулируют работу кишечника;
  • калий, фосфор;
  • витамины группы В, Е;
  • железо, магний и пр.

Если рассматривать недостатки – цена на продукт. Стоимость одной пачки будет намного выше обычных макаронных изделий.

Изделия из мягких сортов пшеницы

макароны из мягких сортов
Мягкие сорта пшеницы и изготовленная из них мука категорически запрещены для людей с данным заболеванием.

Ответ на вопрос «можно или нет такие макароны при панкреатите» однозначный – нельзя. Даже, если болезнь уже залечена и не беспокоит больного, готовить блюда из «мягких» макаронных изделий нежелательно. Пусть воспалительный процесс не в стадии обострения, но данная продукция долго переваривается и нагрузка на желудок и поджелудочную излишняя. Такие структуры организма как экзокринная и эндокринная перенагружаются и не способны эффективно работать.

Мягкие сорта муки отличаются относительно небольшим содержанием белков, клейковины и глютена.

Делая покупку, не поленитесь просмотреть маркировку и следите за ГОСТом. Найти макароны «группы А. Высшего сорта» вполне реально. Так же можно найти в продаже необычные сорта макаронных изделий, изготовленных на основе гречневой или рисовой муки, с добавлением отдельных витаминных групп или отрубей.

Читайте также: Постное масло при панкреатите

Макаронные блюда при обострении болезни

спагетти с помидорами
Мягкие сорта пшеницы и изготовленная из них мука категорически запрещены для людей с данным заболеванием.

Ответ на вопрос «можно или нет такие макароны при панкреатите» однозначный – нельзя. Даже, если болезнь уже залечена и не беспокоит больного, готовить блюда из «мягких» макаронных изделий нежелательно. Пусть воспалительный процесс не в стадии обострения, но данная продукция долго переваривается и нагрузка на желудок и поджелудочную излишняя. Такие структуры организма как экзокринная и эндокринная перенагружаются и не способны эффективно работать.

Мягкие сорта муки отличаются относительно небольшим содержанием белков, клейковины и глютена.

Делая покупку, не поленитесь просмотреть маркировку и следите за ГОСТом. Найти макароны «группы А. Высшего сорта» вполне реально. Так же можно найти в продаже необычные сорта макаронных изделий, изготовленных на основе гречневой или рисовой муки, с добавлением отдельных витаминных групп или отрубей.

Читайте также: Постное масло при панкреатите

Макаронные блюда при обострении болезни


Можно ли при панкреатите есть макароны, если началась стадия обострения? Вряд ли сам больной пожелает что-либо есть в такие периоды, ведь боль сопровождает его постоянно и о том, чтобы перекусить даже не стоит говорить.

Кроме того все рецепты, в чей состав входят макароны или вермишель, при панкреатите должны быть в недоваренном виде. Даже, если они были изготовлены из твердых сортов.

Какие последствия могут возникнуть после того, как больной перекусит:

  • болевые ощущения усилятся, а воспалительный процесс получит свое продолжение в виде повышенного желчеотделения;
  • возможно усиление диареи, так как приведет к активизации сокращений кишечника.

Любой специалист скажет о том, что в фазе обострения следует придерживаться только строгой диеты. Макаронные изделия можно будет ввести только после того, как исчезнут такие неприятные симптомы как диарея, рвота и колющие болевые ощущения.

Продукт при хронической форме заболевания

спагетти с томатами
При восстановительном периоде макароны при панкреатите поджелудочной железы можно назвать универсальным блюдом, которое поможет быстро встать на ноги.

Единственное, нужно придерживаться правил приготовления, которые следует соблюдать при готовке блюд для пациентов, имеющих заболевание.

Данное заболевание требует особенно щепетильно подойти к процессу приготовления. Допустима только варка в слабо подсоленной воде или запекание, нельзя пересаливать или зажаривать блюда.

Рассмотрим варианты, подходящие для процесса приготовления.

Рецепт для пациентов после обострения

блюдо из макарон
При восстановительном периоде макароны при панкреатите поджелудочной железы можно назвать универсальным блюдом, которое поможет быстро встать на ноги.

Единственное, нужно придерживаться правил приготовления, которые следует соблюдать при готовке блюд для пациентов, имеющих заболевание.

Данное заболевание требует особенно щепетильно подойти к процессу приготовления. Допустима только варка в слабо подсоленной воде или запекание, нельзя пересаливать или зажаривать блюда.

Рассмотрим варианты, подходящие для процесса приготовления.

Рецепт для пациентов после обострения


Обострение стухло или уже не такое сильное, значит можно начинать готовить первое макаронное блюдо.

Спагетти при панкреатите лучше разламывать на кусочки (приблизительно по 2 см) и проварить около получаса. Таким образом, калорий в блюде становится меньше, так как крахмал превращается в клейковину.

Следующий этап – дождаться полного исчезновения воды из дуршлага, можно помешивать. Так спагетти не успеют остыть, что даст возможность добавить масло.

Рецепты для пациентов в фазу устойчивой ремиссии

Как только острая форма полностью утихнет, переходим к запеканию макаронных изделий. Запеканка может быть с добавлением творога, мясом, курицей или овощами (кабачки, тыква, морковь, цветная капуста и др.).

Специалисты не рекомендуют готовить сразу большими порциями: лучше вводить продукт потихоньку и по чуть-чуть (первый прием не более 75г), чтобы отследить реакцию ЖКТ.

Рецепт довольно простой, а по вкусу просто замечательный. Главное не допустить появления золотистой корочки, поэтому не более 10-15 минут держим форму в духовке и контролируем процесс.

Возьмите 100 гр. отваренной вермишели и смешайте с 75 гр. Обезжиренного творога (обязательно протереть через сито). К массе добавляем один куриный белок и тщательно перемешиваем. Для смазки формы используйте сливочное масло.

Используя точно такую же технологию приготовления, как в запеканке с творогом, можно приготовить и с мясом. Только используется диетическое отварное мясо, перекрученное на мясорубке или порубленное в блендере. Здесь можно либо все перемешать, либо выложить слоями и залить взбитым яйцом сверху. Образование корочки так же недопустимо.

Вариант приготовления домашней лапши

При необходимости можно приготовить домашнюю лапшу, по своим свойствам и вкусовым качествам не уступающей покупному варианту. Хранить готовый продукт можно только в морозилке, дабы качество изделия не испортилось.

Рецептура приготовления простая: 3 яйца взбиваем и добавляем 300 гр. муки. Не забываем, что используется только из твердых сортов пшеницы. Определить ее можно по цвету – она темнее, чем обычная. Мягкие сорта имеют чисто белый цвет.

Хорошо вымешиваем смесь, так как тесто будет крутым. После чего тесто необходимо положить в полиэтилен примерно на 30 минут, плотно закрыв при этом.

По истечении времени раскатываем кусок теста в тоненькие пласты (не более 2 мм) и нарезаем. Каждую сторону пласта лучше просушить около 15-30 минут.

Варить рекомендуется не более 7 минут. Так как всю сразу вы приготовить не сможете – основную массу лапши досушить и хранить в морозилке. Размораживать не будет необходимости, если просушка была правильной.

Суточная норма продукта при разной стадии воспаления

разные виды макарон
Каким бы замечательным и полезным блюдом не считались макароны, необходимо помнить о разрешенной суточной норме. Кроме этого, обязательно следите за реакцией, которую они вызывают у больного.

Не исключено, что во время стихания обострения вермишель может спровоцировать новый приступ. Такое бывает, если неправильно был произведен расчет времени при приготовлении или пока организм слаб строгую диету отменять не стоит.

Рекомендуемые дозы макаронных изделий в сутки следующие:

  • обострение – макароны в любом виде исключены;
  • затихание острого воспалительного процесса и улучшение самочувствия больного – приблизительно 200 г: здесь есть необходимость отслеживать, поэтому при первом приеме разрешается не более 2-3 ложек, а после продолжительного времени и видя, что организм стал усваивать хорошо, можно увеличить дозу до 75 г;
  • во время ремиссии суточная норма для больного увеличивается до 300г — такое количество приготовленной порции употребляется не за один раз.

Каждый раз следите за состоянием больного, особенно, если обострение только прошло. Любой продукт, и макаронные изделия в том числе, способны плохо усваиваться. Как только после приема пищи появились болевые ощущения под ребрами, рвотный рефлекс или расстройство кишечника, необходимо сразу отказаться от этих продуктов и снова перейти на строгую диету.

Причинами такого процесса может стать неправильное приготовление пищи (не выдержано время) или, если макароны пересолили. Возможно, что обострение еще не полностью ушло, а значит, любая пища способна вызвать повторную реакцию.

При условии, что больной нормально перенес пробную порцию, можно повторить, но при этом не выходить за рамки разрешенной суточной нормы. Не нужно расстраиваться из-за болезни, лучше научиться готовить все спагетти или вермишель так, чтобы всем хотелось попробовать, а больному было приятно их употреблять.

Загрузка…

Источник

Появление у ребенка сильного мокрого кашля — это защитная реакция организма, которая часто возникает в результате поражения органов дыхания различными патологиями. Спровоцировать появление такого кашля может скопление в дыхательных путях посторонних частиц и в таком состоянии ребенка обязательно следует показать специалисту.

Основным отличием влажного кашля является то, что он сопровождается появлением специфической слизи, то есть мокроты. В детском возрасте процесс отхождения такой слизи намного сложнее, чем у взрослых, поэтому родителям важно знать, чем лечить кашель с мокротой у ребенка.

Причины появления кашля с мокротой

Возможные причины возникновения заболевания у детей
Каким бы замечательным и полезным блюдом не считались макароны, необходимо помнить о разрешенной суточной норме. Кроме этого, обязательно следите за реакцией, которую они вызывают у больного.

Не исключено, что во время стихания обострения вермишель может спровоцировать новый приступ. Такое бывает, если неправильно был произведен расчет времени при приготовлении или пока организм слаб строгую диету отменять не стоит.

Рекомендуемые дозы макаронных изделий в сутки следующие:

  • обострение – макароны в любом виде исключены;
  • затихание острого воспалительного процесса и улучшение самочувствия больного – приблизительно 200 г: здесь есть необходимость отслеживать, поэтому при первом приеме разрешается не более 2-3 ложек, а после продолжительного времени и видя, что организм стал усваивать хорошо, можно увеличить дозу до 75 г;
  • во время ремиссии суточная норма для больного увеличивается до 300г — такое количество приготовленной порции употребляется не за один раз.

Каждый раз следите за состоянием больного, особенно, если обострение только прошло. Любой продукт, и макаронные изделия в том числе, способны плохо усваиваться. Как только после приема пищи появились болевые ощущения под ребрами, рвотный рефлекс или расстройство кишечника, необходимо сразу отказаться от этих продуктов и снова перейти на строгую диету.

Причинами такого процесса может стать неправильное приготовление пищи (не выдержано время) или, если макароны пересолили. Возможно, что обострение еще не полностью ушло, а значит, любая пища способна вызвать повторную реакцию.

При условии, что больной нормально перенес пробную порцию, можно повторить, но при этом не выходить за рамки разрешенной суточной нормы. Не нужно расстраиваться из-за болезни, лучше научиться готовить все спагетти или вермишель так, чтобы всем хотелось попробовать, а больному было приятно их употреблять.

Загрузка…

Источник

Появление у ребенка сильного мокрого кашля — это защитная реакция организма, которая часто возникает в результате поражения органов дыхания различными патологиями. Спровоцировать появление такого кашля может скопление в дыхательных путях посторонних частиц и в таком состоянии ребенка обязательно следует показать специалисту.

Основным отличием влажного кашля является то, что он сопровождается появлением специфической слизи, то есть мокроты. В детском возрасте процесс отхождения такой слизи намного сложнее, чем у взрослых, поэтому родителям важно знать, чем лечить кашель с мокротой у ребенка.

Причины появления кашля с мокротой

Возможные причины возникновения заболевания у детей

Влажный кашель считается более полезным для организма ребенка, поскольку он помогает выводить мокроту из легких, дыхательных путей и бронхов. В такой ситуации в процессе откашливания слизь может выходить в больших количествах, при этом могут возникать такие побочные звуки, как хрипы.

Причины появления такого кашля у детей разнообразные и зависят от возраста пациента. У грудных детей такое явление может наблюдаться в том случае, если во время кормления малыш захлебнулся молоком. Кроме этого, у маленьких детей кашель с мокротой может возникать в результате частого скопления слизи в носоглотке.

Наиболее распространенной причиной появления влажного кашля у детей считаются заболевания инфекционного характера, которые провоцируют сильное воспаление верхних дыхательных путей.

Чаще всего кашель возникает при следующих патологиях:

  • воспаление легких в стадии ремиссии
  • прогрессирование бронхиальной астмы
  • развитие аллергической реакции
  • диагностирование обструктивного бронхита
  • абсцесс легкого

При таких патологиях обычно в течение 3-4 дней наблюдается сухой кашель, который постепенно переходит во влажный. Такой процесс сопровождается снижением температуры тела ребенка и улучшением общего его самочувствия.

Здоровый ребенок может кашлять до 15 раз в сутки и чаще всего это происходит в утреннее время, когда органы дыхания освобождаются от скопившихся в них микрочастиц.

Особую обеспокоенность у родителей должны вызвать следующие проявления детского организма:

  • кашель у ребенка начался внезапно и не прекращается в течение длительного времени
  • влажный кашель сочетается с одышкой
  • кашель сопровождается повышением температуры тела, и она не снижается в 24 часов
  • в мокроте присутствуют вкрапления крови
  • кашель сопровождается появлением хрипов у ребенка
  • малыш жалуется на болевые ощущения в области груди
  • мокрота окрашивается в зеленый цвет
  • ребенок сильно кашляет ночью и не может остановиться
  • влажный кашель длится в течение нескольких недель и даже месяцев

При таких сигналах организма влажный кашель, скорее всего, сигнализирует о патологиях органов дыхания и ребенка следует обязательно показать специалисту.

Симптомы и типы мокроты 

Признаки патологии

Признаки патологии

Природу появления влажного кашля обычно определяют по характеру его мокроты:

  • бронхит и трахеит обычно характеризуются появлением большого количества мокроты
  • пневмония вызывает образование мокроты ржавого оттенка
  • прогрессирование воспалительного процесса в дыхательных путях приводит к образованию водянистой мокроты
  • при бронхиальной астме наблюдается стекловидная мокрота вязкой консистенции
  • туберкулез и сердечная недостаточность вызывают появление мокроты с примесью крови
  • абсцесс легких и бронхоэктазы сопровождаются выделением гнойной слизи с неприятным запахом

Среди симптомов, которые должны обязательно взволновать родителей, специалисты выделяют:

  • кашель сопровождается интенсивными хрипами и свистом
  • появляется мокрота желто-зеленой окраски и с примесью крови
  • кашель у ребенка длится в течение нескольких недель и не прекращается
  • при такой симптоматике ребенка необходимо обязательно показать детскому врачу, который поведет обследование и подберет эффективное лечение

Медикаментозное лечение

Лечение кашля - сиропы: виды

Лечение кашля — сиропы: виды

Процесс отхождения мокроты у детей является более сложным процессом, чем у взрослых. Это объясняется тем, что мокрота в детском возрасте обладает более вязкой консистенцией, а дыхательная мускулатура еще плохо развита.

Кроме этого, нахождение мокроты в бронхах ребенка может привести к развитию различных осложнений, поскольку это может спровоцировать размножение болезнетворных микроорганизмов и затянуть процесс выздоровления. Именно по этой причине при лечении влажного кашля у детей основной акцент делается на облегчение отхождения скопившейся слизи.

Медикаментозная терапия предполагает использование:

  • муколитических препаратов, вызывающих образование необходимого количества мокрот
  • отхаркивающие средства, которые помогают разжижать мокроту вязкой консистенции

Чаще всего медикаментозное лечение влажного кашля у детей проводится с помощью препаратов на растительной основе, среди которых наиболее эффективными считаются:

  • Пектусин
  • Доктор Мом
  • Солутан
  • Грудные сборы

Лекарственные препараты на растительной основе следует принимать по назначению специалиста и после изучения прилагаемой инструкции. Это связано с тем, что при проведении лечения с их помощью возможно развитие аллергической реакции.

Полезное видео — Бронхит у ребенка.

Кроме этого, специалисты рекомендуют лечить заболевание ребенка с помощью синтетических средств, среди которых можно выделить:

  • АЦЦ
  • Лазолван
  • Амброксол
  • Бромгексин

Синтетические препараты отхаркивающего действия считаются эффективными, поскольку их применение позволяет значительно уменьшить вязкость даже слишком густой слизи, которая образуется при воспалении легких и муковисцидозе.

Важно понимать, что любые лекарственные препараты при лечении мокрого кашля необходимо принимать только по назначению врача.

Полным противопоказанием является использование противокашлевых средств, поскольку они оказывают подавляющее воздействие на кашель. Кроме этого, они вызывают оседание мокроты, что может еще больше осложнить течение болезни. На этапе выздоровления, когда ребенок может уже самостоятельно и продуктивно откашливаться, медикаментозное лечение можно прекратить.

Назначение антибактериальных препаратов

Антибиотик от влажного кашля: особенности применения и виды

Антибиотик от влажного кашля: особенности применения и виды

Многие родители считают, что антибиотики являются «волшебной пилюлей», которая способна вылечить ребенка от любых заболеваний. На самом деле, это не совсем так, ведь применение антибактериальных препаратов при лечении кашля не всегда может дать положительный результат.

Такие средства оказываются совершенно бесполезными при лечении заболеваний вирусного происхождения либо при возникновении кашля по причине механического повреждения горла. Именно по этой причине перед назначением лекарственных препаратов и особенно антибиотиков важно выяснить причину появления кашля.

Чаще всего антибактериальные препараты назначаются при лечении:

  • бронхита в острой и хронической форме
  • туберкулеза
  • пневмонии
  • плеврита
  • трахеита
  • заболеваний бактериального характера

При прогрессировании в организме ребенка некоторых патологий , которые сопровождаются появлением влажного кашля, требуется назначение антибиотиков не широкого спектра действия, а узкой направленности. Не допускается самостоятельное назначение таких лекарственных средств, и делать это может только специалист после обследования ребенка.

Чаще всего лечение с помощью антибиотиков сочетается с приемом антигистаминных препаратов, а после его завершения ребенку назначается прием профилактических средств против дисбактериоза.

Перед тем как назначить антибиотик врач проводит исследование на мокроту и отсутствие аллергических реакций на лекарственные препараты.

Лечение влажного кашля при различных заболеваниях может проводиться с помощью:

  • Аугментина
  • Биопарокса
  • Сумамеда
  • Макропена
  • Лазолвана

При приеме антибактериальных препаратов необходимо соблюдать следующие правила:

  • Курс лечения обычно длится 7-10 дней.
  • Важно принимать лекарство в одно время.
  • Обычно антибиотики дают положительный результат уже через 2-3 суток после начала его приема и при его отсутствии препарат необходимо заменить.
  • Принимать антибактериальные средства необходимо в течение того времени, которое назначил специалист, даже при получении положительного эффекта через 2-3 дня.

Читайте также: Препарат от всех видов кашля для детей

В том случае, если нет возможности провести исследование на мокроту, то ребенку назначаются антибиотики широкого спектра действия.

Народные методы лечения

Народная медицина - советы и рецепты

Народная медицина — советы и рецепты

Многие мамочки предпочитают лечить влажный кашель у детей с помощью народных методов, эффективность которых проверена многими годами и поколениями.

Добиться быстрого и положительного результата можно с помощью следующих рецептов:

  • На терке хорошо измельчить инжир и 10 грамм полученной массы залить 300 мл кипятка. Образовавшуюся смесь поставить на слабый огонь и выдержать в течение 10 минут. После этого, приготовленное средство остудить до комнатной температуры, процедить и давать ребенку несколько раз в день по 80-100 мл после еды. Для большей эффективности при лечении влажного кашля рекомендуется добавить в напиток лимонный сок.
  • На мелкой терке натереть черную редьку и отжать из нее сок. В пропорции 1:1 необходимо смешить полученный сок с кипяченым молоком комнатной температуры. После этого в приготовленное лекарственное средство рекомендуется положить 5 мл любого меда. Давать ребенку такой напиток необходимо после каждого приема пищи по 10 мл.

Хороший результат дает прием следующих лекарственных растворов:

  • приготовить напиток из молока и березового сока в соотношении 1:2, после чего добавить в него немного муки
  • перед сном можно давать 200 мл кипяченой воды с добавлением нескольких капель настойки йода
  • лечение бронхита можно проводить с помощью смеси, приготовленной из равных пропорций сока лука и меда

Для скорейшего выздоровления ребенка и устранения приступов влажного кашля рекомендуется сочетать народные методы лечения с медикаментозной терапией.

Другие способы лечения кашля

Другие способы лечения кашляДля того чтобы процесс выздоровления проходит быстрее, важно соблюдение следующих условий:

  • Важно поддерживать помещение в чистом состоянии и с температурой воздуха 18-20 градусов. Скопление большого количества пыли оказывает негативное влияние на вентиляцию легких, поэтому из детской комнаты рекомендуется убрать все накопители пыли и проводить ежедневную влажную уборку.
  • Поддерживать в комнате необходимую влажность, то есть проветривать помещение как можно чаще.
  • Изменить вязкость мокроты помогает обильное употребление жидкости, поэтому необходимо обеспечить ребенку питьевой режим.
  • Не стоит отказываться от ежедневных прогулок на свежем воздухе.

Одним из распространенных способов лечения кашля считаются ингаляции, для проведения которых используются растворы:

  • ромашки
  • мать-и-мачехи
  • чабреца
  • пищевой соды

Можно использовать различные виды компрессов, которые помогают усилить кровообращение и снизить выраженность воспалительного процесса. При отсутствии противопоказаний можно проводить горчичное обертывание, но делать это лучше всего через тонкую ткань.

Лечение кашля в детском возрасте является трудным и ответственным процессом, поэтому родителям лучше всего отказаться от различных экспериментов. Заниматься устранением патологии должен только специалист, что позволит избежать развития многих осложнений.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Поделись с друзьями! Будьте здоровы!

Источник

Влажный кашель является реакцией организма на инфекционно-воспалительный процесс или раздражение дыхательных путей аллергенами. При этом в бронхах образуется мокрота, которая выходит наружу при покашливании. У детей процесс отхождения слизи может быть затруднен. Чем лечить кашель с мокротой у ребенка? И какие препараты облегчают выделение бронхиальной слизи? На эти вопросы мы ответим в статье.

Причины

Родители всегда настораживаются, когда замечают у детей кашель с мокротой. Как лечить заболевшего ребенка? Прежде всего необходимо установить причину появления такой симптоматики. Врачи считают, что влажный кашель менее опасен, чем сухой. Если отходит мокрота, то это означает, что бронхи очищаются от слизи и микробов.

Мокрый кашель нередко бывает у грудничков. В возрасте до года у детей могут скапливаться слизистые выделения в носоглотке, которые необходимо удалять соплеотсосом. Это не всегда является признаком болезни, такое явление отмечается и у здоровых малышей. Но если вовремя не удалить слизь, то она может проникнуть в дыхательные пути и стать причиной появления влажного кашля.

Здоровые дети могут кашлять около 15 раз в течение дня. Чаще всего это происходит по утрам. Это является нормой, таким способом организм освобождается от микрочастиц, попавших в дыхательные пути.

Но нередко мокрый кашель является одним из проявлений инфекционных болезней органов дыхания. Такой симптом отмечается при следующих патологиях:

  • бронхите;
  • пневмонии;
  • туберкулезе;
  • абсцессе легкого;
  • поздних стадиях гриппа и ОРВИ.

При вирусных респираторных инфекциях (ОРВИ, гриппе) влажный кашель никогда не появляется в начале болезни. Сначала у ребенка повышается температура и ухудшается самочувствие. В большинстве случаев возникает насморк. Затем появляется сухой кашель. Через несколько дней начинает отделяться мокрота. Этот симптом является признаком скорого выздоровления, так как болезнетворные микроорганизмы удаляются вместе со слизью. При появлении мокрого кашля обычно исчезает лихорадка и улучшается общее состояние.

Однако откашливание слизи не всегда является признаком инфекционных болезней. Аллергические реакции и бронхиальная астма тоже сопровождаются появлением кашля с мокротой у ребенка. Лечение таких патологий отличается от терапии респираторных инфекций. При аллергических болезнях чаще всего назначают антигистамины и бронхолитики, но необходим также прием лекарств, облегчающих отхождение слизи.

Настораживающая симптоматика

В некоторых случаях влажный кашель может быть признаком серьезных патологий, которые требуют немедленного медицинского обследования и терапии. Только специалист может подсказать, почему появилась мокрота у ребенка и чем лечить данное заболевание. Настороженность у родителей должны вызывать следующие патологические проявления:

  • необычный цвет мокроты (зеленый или ржавый) ;
  • примесь крови в слизи;
  • хрипы и свист в грудной клетке;
  • высокая температура при влажном кашле;
  • затруднения дыхания;
  • продолжительный мокрый кашель (длится несколько недель или месяцев) ;
  • боли в груди;
  • внезапные приступы влажного кашля.

При появлении такой симптоматики следует срочно показать ребенка педиатру или детскому пульмонологу. Это признаки серьезных патологий органов дыхания. Возможно, что потребуется сдать мокроту на бактериологический анализ, чтобы определить возбудителя болезни.

Вид мокроты и возможные заболевания

Чтобы понять, чем лечить кашель с мокротой у ребенка, необходимо обращать внимание на характер отделяемой слизи. Безусловно, ставить диагноз и назначать необходимые препараты может только специалист. Но по виду мокроты можно предположить возможное заболевание.

Бронхиальная слизь может быть различного цвета и консистенции:

  1. Ржавого оттенка. Такой цвет мокроты указывает на воспаление легких.
  2. Зеленого цвета. Это признак инфекционного заболевания. Такой цвет придают слизи лейкоциты, которые борются с возбудителем болезни. Зеленая мокрота чаще всего наблюдается при бронхите. Воспалительный процесс в бронхах нередко возникает как осложнение вирусных респираторных инфекций.
  3. С кровянистой примесью. Это наиболее опасный вариант. Кровь в бронхиальной слизи появляется при туберкулезе или сердечной недостаточности. Однако если мокрота отделяется с трудом, то в ней может присутствовать небольшое количество красноватой примеси. Это связано с тем, что при натужном кашле у ребенка могут лопнуть мелкие сосуды в горле.
  4. С примесью гноя и неприятным запахом. Такой вид мокроты характерен для абсцесса легких. Эта опасная патология является осложнением пневмонии или тяжелого гриппа. Гнойная мокрота также отделяется при бронхоэктатической болезни, которая развивается после перенесенных вирусных и бактериальных инфекций.
  5. Стекловидная вязкая слизь. Такой тип мокроты чаще всего встречается при бронхиальной астме.

Читайте также: Ингаляции ингалятором при сухом кашле

Особую настороженность должно вызывать постоянное выделение крови при кашле с мокротой у ребенка. Лечение в таких случаях нельзя откладывать. При туберкулезе и сердечной недостаточности прием классических отхаркивающих средств не всегда эффективен. Кашель является лишь одним из проявлений патологического процесса в легких или сердце. Он исчезает только после излечения основной патологии.

Классификация медикаментов

Чем лечить кашель с мокротой у детей? В наши дни выпускается большое количество препаратов для терапии болезней органов дыхания. Эти лекарства можно подразделить на две группы:

  1. Симптоматические средства. Это лекарства не влияют на причину заболевания, но облегчают неприятную симптоматику. В эту группу входят препараты, стимулирующие отхождение мокроты и разжижающие слизь.
  2. Этиотропные средства. Воздействуют на саму причину появления влажного кашля.

Препараты для симптоматического лечения делятся на следующие группы:

  1. Отхаркивающие препараты. Эти лекарства действуют непосредственно на кашлевой центр центральной нервной системы. Они стимулируют моторику бронхов и помогают слизи выйти наружу.
  2. Муколитики. Эти препараты делают мокроту более жидкой. В результате слизь легче отходит.
  3. Бронхолитики. Расслабляют мускулатуру бронхов и снимают спазм дыхательных путей.

Эти средства имеют разные показания к применению. Например, в начале респираторного заболевания нередко выделяется вязкая мокрота при кашле у ребенка. Лечение в данном случае будет заключаться в назначении муколитиков. Эти средства помогут разжижить слизь, и она легко выйдет из бронхов.

Предположим, что у малыша появился влажный кашель и мокрота отходит. Чем лечить ребенка? В таких случаях показаны отхаркивающие препараты. Они помогут полностью освободить бронхи от слизи и облегчить дыхание.

В особую группу лекарств можно выделить бронхолитики. Эти препараты применяются в основном при бронхиальной астме, сопровождающейся спазмом дыхательных путей и влажным кашлем. В некоторых случаях бронхолитические средства назначают при затяжном течении бронхита.

К препаратам для этиотропной терапии относятся следующие виды лекарств:

  1. Антибиотики. Эти средства помогают бороться с возбудителями инфекционных болезней органов дыхания. Однако эти препараты неэффективны при вирусных патологиях.
  2. Антигистамины. Применяются при влажном кашле, спровоцированном аллергической реакцией или бронхиальной астмой. Они подавляют реакцию организма на воздействие аллергена.

Далее мы подробно рассмотрим все вышеперечисленные группы препаратов.

Можно ли давать противокашлевые средства

Существуют препараты, которые подавляют кашлевой рефлекс. К ним относятся:

  • “Синекод”;
  • “Стоптуссин”;
  • “Панатус”;
  • “Коделак Нео”;
  • “Либексин”.

Следует помнить, что такие лекарства категорически противопоказаны при появлении мокроты. Они подходят только для лечения сухого кашля, например при коклюше. Нередко родители совершают большую ошибку, давая малышу подобные препараты при любом покашливании.

Если у ребенка выделяется мокрота, то подавлять кашель с помощью лекарств нельзя. Это приведет к застою слизи в бронхах и развитию пневмонии. Необходимо принимать такие препараты, которые помогают вывести мокроту, а не угнетают кашлевой рефлекс.

При вирусных инфекциях нередко появляется кашель без мокроты у ребенка. Чем лечить малыша? Даже в этом случае противокашлевые лекарства показаны далеко не всегда. Их назначают только при сухом мучительном кашле, когда слизь совсем не продуцируется. Если же мокрота образуется, но в очень малом количестве, то показаны отхаркивающие средства. В данном случае только врач может решить, какой вид препарата необходим ребенку.

Муколитики

Довольно часто при респираторных вирусных инфекциях и бронхите у ребенка плохо отходит мокрота. Чем лечить такой вид кашля? В таких случаях необходим прием средств для разжижения слизи – муколитиков. Важно помнить, что задержка мокроты в бронхах довольно опасна. Это может привести к размножению бактерий в дыхательных путях и развитию осложнений.

Абсолютно все виды муколитиков несовместимы с противокашлевыми лекарствами. Такая комбинация препаратов может стать причиной опасного застоя мокроты и затруднения дыхания.

В педиатрической практике чаще всего применяются следующие виды муколитических средств:

  • “Бромгексин”;
  • “АЦЦ 100”;
  • “Амброксол”.

Рассмотрим эти лекарства более подробно.

Препарат “Бромгексин” выпускают в виде таблеток или сиропа (“Бромгексин Берлин Хеми”). Его применение показано при кашле с трудноотделяемой мокротой у ребенка. Лечение должно продолжаться не более 5 дней. Более длительный курс приема допустим только с разрешения врача. Сироп можно давать детям с первых дней жизни, а таблетки – с 6 лет.

“Бромгексин” можно принимать вместе с антибиотиками, муколитик усиливает их антибактериальный эффект. Во время курса лечения ребенку нужно давать пить как можно больше жидкости. Это будет способствовать еще большему разжижению мокроты.

“Бромгексин” выпускают также в виде раствора для ингаляций. При вдыхании паров лекарство действует гораздо быстрее, чем при пероральном приеме. Однако перед проведением ингаляций нужно посоветоваться с врачом. В некоторых случаях такой вид лечения может спровоцировать усиление кашля и спазм бронхов.

Препарат “АЦЦ 100” содержит ацетилцистеин. Это вещество разрывает молекулярные связи в бронхиальной слизи и способствует ее разжижению. Данное средство показано при кашле с густой мокротой у ребенка. При лечении следует учитывать несовместимость ацетилцистеина с большинством антибиотиков. Это не означает, что нужно полностью отказаться от антибактериальной терапии. Необходимо лишь выдержать двухчасовой интервал между приемом муколитика и антибиотика.

Муколитик “АЦЦ 100” выпускают в виде гранул. Их растворяют в воде и принимают до еды. Препарат можно давать детям старше 2 лет. В аптеках можно встретить также лекарство под названием “Флуимуцил”. Это полный структурный аналог “АЦЦ 100”.

Препарат “Амброксол” относится к муколитикам нового поколения. Он одновременно разжижает слизь и обладает отхаркивающими свойствами. Детские разновидности данного лекарства выпускают под названиями “Амбробене” и “Лазолван”. Их производят в виде сиропа или таблеток. Жидкую форму лекарства можно принимать с самого рождения, а таблетки – с 6 лет.

Отхаркивающие средства

При лечении кашля с мокротой у детей чаще всего используют растительные отхаркивающие препараты. Эти средства наиболее безопасны и редко вызывают нежелательные побочные эффекты.

Отхаркивающие лекарства назначают при жидкой консистенции мокроты. Если же слизь вязкая и отходит с трудом, то прием таких средств возможен только после курса лечения муколитиками.

При влажном кашле чаще всего применяют следующие отхаркивающие лекарства на растительной основе:

  1. “Геделикс”. Препарат содержит экстракт листьев плюща. Его выпускают в виде капель и сиропа. Курс лечения должен длиться не менее недели. После исчезновения кашля препарат рекомендуется принимать еще в течение 2-3 дней. В аптеках можно также встретить препарат “Проспан” с полностью аналогичным составом.
  2. “Доктор Мом”. Это комбинированное средство, в состав которого входят экстракты десяти лекарственных трав. Этот препарат можно принимать и при вязкой мокроте, так как он обладает дополнительным муколитическим эффектом. Средство выпускается в форме сиропа. Его можно давать детям с 3 лет. Препарат также снимает воспаление в дыхательных путях и расширяет просвет бронхов.
  3. “Мукалтин”. В его состав входит корень алтея. Это растение обладает отхаркивающими и противовоспалительными свойствами. Препарат производят только в таблетированной форме. Его можно давать детям с 1 года. Лекарство противопоказано, если у ребенка затруднено дыхание.
  4. “Доктор Тайсс”. Это сироп на основе экстракта подорожника. Он действует одновременно и как отхаркивающее средство, и как муколитик. Поэтому его допускается принимать и при густой мокроте. Препарат противопоказан детям в возрасте до 12 месяцев.

Читайте также: Лечение кашля на 25 неделе беременности

Что делать, если появился кашель с мокротой у ребенка в год? Чем лечить малыша, который лишь недавно вышел из грудничкового возраста? Если ребенку уже исполнился 1 год, то ему можно давать сироп “Доктор Тайсс” или таблетки “Мукалтин”. В возрасте до года допускается принимать препарат “Геделикс” в форме капель. Его можно добавлять в различные напитки, например в молоко или сок.

Антибиотики

Часто родители при появлении кашля сразу же дают ребенку антибиотики. Однако такие препараты имеют строгие показания к применению. Они способны воздействовать только на бактерии. При вирусных инфекциях антибиотики абсолютно бесполезны.

Назначать антибактериальные препараты может только врач, оценив результаты анализа мокроты на микрофлору. Если в слизи обнаружены бактерии, то это является показанием к применению антибиотиков. Для лечения детей используют следующие лекарства:

  • “Аугментин”;
  • “Сумамед”;
  • “Макропен”.

Детям обычно назначают суспензионные формы вышеперечисленных антибиотиков. Курс лечения длится 7-10 дней.

Одновременно с антибактериальной терапией обязательно назначают средства для симптоматического лечения. Вместе с антибиотиками необходимо принимать муколитики и отхаркивающие лекарства, чтобы облегчить отхождение слизи.

Нередко при вирусных респираторных инфекциях появляется кашель с мокротой у ребенка. Чем лечить такие заболевания? Прием антибиотиков целесообразен только на 5-7-й день простуды. Именно в этот период к вирусам присоединяется бактериальная микрофлора. Однако назначать такие лекарства может только специалист. Необоснованный прием антибиотиков может привести к снижению иммунитета, который необходим для борьбы с вирусами.

После курса антибактериальной терапии детям обычно назначают пробиотики. Это помогает восстановить микрофлору кишечника, которая может быть нарушена после приема лекарств.

Бронхолитики и антигистамины

Бронхолитики – это препараты, которые устраняют спазм бронхов и улучшают выведение слизи. В большинстве случаев их назначают при влажном кашле, спровоцированном бронхиальной астмой. Реже врачи используют такие средства для лечения длительного бронхита.

Эти препараты ни в коем случае нельзя давать детям самостоятельно. Это рецептурные лекарства, которые допустимо принимать только по рекомендации врача. Их применение показано лишь в том случае, если у ребенка диагностирована астма или затяжной бронхит.

Важно помнить, что далеко не все виды бронхолитических средств можно принимать при появлении мокроты. Многие препараты этой группы (например, “Бронхолитин”) предназначены исключительно для лечения сухого кашля.

В педиатрической практике используются следующие бронхолитики:

  • “Сальбутамол”;
  • “Беродуал”;
  • “Фенотерол”.

Эти лекарства выпускают в виде аэрозолей и растворов для ингаляций.

Как лечить кашель с мокротой у детей, если он спровоцирован воздействием аллергена? В этом случае невозможно обойтись без приема антигистаминных средств. Эти препараты устраняют саму причину такого вида кашля. Они подавляют иммунный ответ организма на вторжение аллергена.

Детям обычно назначают антигистамины нового поколения, которые не вызывают сонливости и вялости. При влажном кашле аллергической этиологии применяют следующие препараты (в виде капель или сиропов) :

  • “Зиртек”;
  • “Зодак”;
  • “Эриус”;
  • “Цетрин”;
  • “Кетотифен”.

Если при аллергии плохо отходит мокрота, то одновременно с антигистаминными средствами используют муколитики и отхаркивающие лекарства.

Антигистамины назначают детям только после тщательного диагностического обследования. Необходимо убедиться в том, что мокрый кашель имеет аллергическое, а не инфекционное происхождение.

Народные средства

Вылечить влажный кашель только с помощью народных средств невозможно. В большинстве случае выделение мокроты является одним из признаков инфекционно-воспалительного процесса в органах дыхания. Поэтому без применения аптечных препаратов никак не обойтись.

Однако народные средства могут быть хорошим дополнением к медикаментозному лечению. Существуют лекарственные травы, которые обладают отхаркивающими и противовоспалительными свойствами. В домашних условиях можно сделать ингаляции с отварами следующих растений:

  • ромашки;
  • чабреца;
  • мать-и-мачехи.

При влажном кашле можно также воспользоваться следующими рецептами народной медицины:

  1. Состав из инжира. 10 г сухофруктов измельчают на терке. Полученную массу заливают 300 мл горячей кипяченой воды, ставят на слабый огонь и варят 10 минут. Затем состав нужно процедить и охладить. 80-100 мл напитка дают ребенку 3 раза в день после еды. В жидкость можно добавить немного сока лимона, это усилит лечебный эффект.
  2. Рецепт с хреном и медом. Хрен нужно измельчить с помощью терки, а затем поместить в теплую кипяченую воду. Состав настаивают 4 часа. В полстакана молока нужно добавить по 1 чайной ложке меда, сока лимона и настоя хрена. Напиток принимают трижды в день после еды.

Многие родители знают, что при кашле помогает молоко с жженым сахаром. Но это средство лучше не использовать при появлении мокроты. Жженка эффективна исключительно при сухом кашле.

Можно нанести на грудь или спину малыша йодную сетку. Йод раздражает рецепторы кожи и рефлекторно воздействует на бронхи. Такой метод лечения помогает разжижить мокроту и вывести ее наружу. Некоторые специалисты по народной медицине рекомендуют употреблять при влажном кашле молоко с йодом. Однако такое средство лучше не давать маленьким детям, так как оно может спровоцировать тошноту и рвоту.

Перед использованием народных рецептов следует проконсультироваться с врачом. Ведь дети нередко страдают аллергией на пищевые продукты и лекарственные растения.

Рекомендации врачей

Нередко отмечаются случаи затяжного кашля с мокротой у детей. Что делать для того, чтобы ускорить процесс выздоровления? Детские пульмонологи советуют соблюдать следующие рекомендации:

  1. В помещении, где находится заболевший ребенок, необходимо поддерживать температуру воздуха +18… +20 градусов.
  2. Мокрый кашель всегда усиливается при нахождении в запыленном помещении. Поэтому необходимо избавиться от всех накопителей пыли, почаще проветривать помещение и делать влажную уборку.
  3. При влажном кашле нужно давать ребенку пить побольше жидкости. Это способствует более легкому отделению слизи.
  4. Если у ребенка нет высокой температуры, то не следует отказываться от небольших прогулок на свежем воздухе.
  5. Нужно следить за тем, чтобы ребенок при кашле не проглатывал мокроту, а сплевывал ее. Иначе слизь с бактериями попадет обратно в организм.

Соблюдение этих несложных мер поможет ребенку скорее выздороветь и избавиться от влажного кашля.

Источник

Понравилась статья? Поделить с друзьями: